முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் குடும்பம், பிராசிகேசி அல்லது க்ரூசிஃபெரஸ் ஆகியவற்றில் வளரக்கூடிய எளிய காய்கறி. இது தரையுடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது மற்றும் குளிரைப் பற்றி பயப்படாது, உண்மையில் நல்ல உறைபனி அதன் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று கூறப்படுகிறது.

எனவே இது தைரியமான குளிர்கால காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது இறுதியில் தோட்டத்தை நிரப்ப முடியும். பருவத்தில், கருப்பு முட்டைக்கோசுடன் சேர்ந்து, எல்லாவற்றிலும் மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.

முட்டைகோஸ் ஒரு தாழ்மையான காய்கறி, இது நட்சத்திரமிட்ட சமையல்காரர்களைக் காட்டிலும் பிரபலமான விவசாய உணவு வகைகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரையன்ஸா அல்லது ஐரிஷ் கொல்கனானின் "கஸ்ஸூலா" போன்ற உள்ளூர் உணவுகளின் அடிப்படை மூலப்பொருள்.

இதன் தாவரமானது முட்டைக்கோசுகளை உருவாக்கும் உன்னதமான தலையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக கரடுமுரடான மற்றும் சுருக்கமான இலைகளுடன், இது ஒரு இருபதாண்டு பயிர், இது இரண்டாவது ஆண்டில் விதைக்கு செல்கிறது, எனவே இது வருடத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, வெவ்வேறு கால அளவுகளில் சாகுபடி சுழற்சிகளுடன் பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோசுகள் உள்ளன. கரிம தோட்டத்தில் சவோய் முட்டைக்கோஸை எப்படி வளர்ப்பது என்று கீழே பார்க்கலாம்.

உள்ளடக்க அட்டவணை

மண் மற்றும் காலநிலை சவோய் முட்டைக்கோசுக்கு ஏற்றது

காலநிலை. சவோய் முட்டைக்கோஸ் இது மிகவும் பழமையான தாவரமாகும்: இது உறைபனியை எதிர்க்கிறது, எனவே வடக்குப் பகுதிகளில் கூட நன்றாக பயிரிடலாம், அதன் சிறந்த வெப்பநிலை சுமார் 15/20 டிகிரி ஆகும். சவோய் முட்டைக்கோஸ் வெப்பத்தை விரும்பாது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வறட்சியை பயமுறுத்துகிறது.

மண். முட்டைக்கோசுகளில், முட்டைக்கோஸ் மண்ணின் அடிப்படையில் மிகவும் பொருந்தக்கூடியது: aநடுநிலை ph, கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் நைட்ரஜனின் நல்ல இருப்பு, தேக்கம் இல்லாத மண் மற்றும் சிறிது ஈரம். இந்த காரணத்திற்காக, மண்ணை மேம்படுத்த, விதைப்பு கட்டத்தில் உரம் அல்லது உரம் சேர்த்து நன்கு தோண்டி, காய்கறி நிலத்தை தயார் செய்வது நல்லது.

காய்கறியில் முட்டைக்கோஸை விதைக்கவும். தோட்டம்

விதைக்கும் காலம். சவோய் முட்டைக்கோஸை பயிரிடுவதற்கான சிறந்த வழி, வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில், மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களுக்கு இடைப்பட்ட காலத்தில் விதைப்பதாகும், இதனால் செடி கோடையில் முளைத்து நல்ல வளர்ச்சியை அடையும். இலையுதிர்காலத்தில், வெப்பத்திலிருந்து விலகி குளிர்காலத்தை நோக்கி பழுக்க வைக்கும் மற்றும் தோட்டம் பெரும்பாலும் காலியாக இருக்கும் காலகட்டங்களில். இருப்பினும், விதைப்பு காலம் பரவலாக உள்ளது, இந்த முட்டைக்கோஸ் மார்ச் முதல் ஜூலை வரை நடப்படலாம். விதை தரை மட்டத்திலிருந்து இரண்டு சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் வைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் விதைகள் மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் முளைக்கும்: நாற்றுகள் ஏற்கனவே முதல் வாரத்தில் பிறப்பதை நீங்கள் காணலாம் மற்றும் எப்படியிருந்தாலும் பொதுவாக 15 நாட்களுக்குள்.

தரையில் இருந்து அல்லது நேரடியாக வயலில். இந்த முட்டைக்கோஸை திறந்த நிலத்தில் எளிதாக நடலாம் அல்லது நடவு செய்ய தட்டுகளில் நாற்றுகளை செய்யலாம். பிந்தைய வழக்கில், விதைத்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு மாற்று நடவு செய்யப்பட வேண்டும்.

நடவு தளவமைப்பு. முட்டைக்கோஸ் ஒரு நல்ல பந்தை உருவாக்குகிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு செடிக்கும் செடிக்கும் இடையில் சுமார் அரை மீட்டர் இடைவெளியில் இருக்க வேண்டும். மற்றொன்று, வரிசைகளுக்கு இடையில் அதே தூரத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.பல காய்கறிகளைப் போலவே, உயர்த்தப்பட்ட பாத்திகளில் பயிரிடுவது, முட்டைக்கோஸ் விஷயத்திலும் சிறப்பாக உள்ளது.

சாகுபடி நுட்பங்கள்

முட்டைக்கோசு வளர்ப்பது மிகவும் எளிது, அது என்ன என்பதைப் பார்க்க முயற்சிப்போம். இந்த சிறந்த காய்கறியை தோட்டத்தில் வைக்க முன்னெச்சரிக்கைகள் மற்றும் பயனுள்ள வேலைகள் உள்ளன.

பாசனம் மற்றும் தழைக்கூளம்

பாசனம் . சவோய் முட்டைக்கோஸ் என்பது வறண்ட மண்ணை விரும்பாத ஒரு தாவரமாகும், எனவே மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க வேண்டும், காலநிலை தேவைப்பட்டால், இந்த காரணத்திற்காக அடிக்கடி பாய்ச்ச வேண்டும். இலையுதிர் காலத்தில் அடிக்கடி மழை பெய்யும், இந்த வேலையைத் தவிர்க்கவும்.

தழைக்கூளம். சவோய் முட்டைக்கோஸ் தழைக்கூளம் மூலம் நன்மை பயக்கும், முதலில், விவசாயி முட்டைக்கோசு படுக்கையை களைகளிலிருந்து சுத்தமாக வைத்திருப்பதைத் தவிர்க்கிறார், இரண்டாவதாக , மண்ணின் ஈரப்பதம் சிறப்பாக பராமரிக்கப்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸை களையெடுத்தல் மற்றும் டேம்பிங் செய்தல்

களையெடுத்தல். களையெடுப்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற இரண்டுக்கும் பயனுள்ள செயலாகும். மண் மற்றும் களைகளை அகற்றுவதற்காக. முட்டைக்கோசின் வேர் வேர்கள், பக்கவாட்டில் வேர்த்தண்டுகளுடன், தாவரத்தின் தண்டுக்கு அருகில் மண்வெட்டி வைத்தால், அதை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பூச்செடியை தழைக்கூளம் செய்தால், களையெடுக்கும் வேலையைச் சேமிக்கலாம்.

பேக் அப் . நாற்று வளர்ந்தவுடன், சிறிது துருப்பிடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், சிறிது பூமியை மீண்டும் தண்டின் அடிப்பகுதிக்கு கொண்டு வரலாம்.

சுழற்சி மற்றும் நேர்மறை ஊடுபயிர்கள்

ஊடுபயிர்கள். தக்காளியின் அருகாமையில் சில முட்டைக்கோஸ் ஒட்டுண்ணிகள் இருப்பதை நீக்குவதற்கு சாதகமானது, அதே சமயம் கெமோமில் சவோய் முட்டைக்கோசின் சுவையை மேம்படுத்துவதாக தெரிகிறது. பருப்பு வகைகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரி ஆகியவை சவோய் முட்டைக்கோசுக்கு மற்ற நல்ல அண்டை நாடுகள் ஒரே குடும்பம் (சிலுவை) அல்லது மோசமாக மீண்டும். தொடர்ந்து பல ஆண்டுகளாக ஒரே நிலத்தில் முட்டைக்கோஸ் பயிரிடுவது பூஞ்சை நோய்களின் அதிக ஆபத்தை வெளிப்படுத்துவதாகும். எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், சவோய் முட்டைக்கோஸ் மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு திரும்பலாம், நோய்கள் இருந்தால், ஓய்வு காலத்தை இரட்டிப்பாக்குவது நல்லது.

சவோய் முட்டைக்கோஸ் அறுவடை செய்வது

சவோய் முட்டைக்கோஸை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது. எளிமையானது: தலையின் அளவைப் பாருங்கள். ஒரு இலை காய்கறியாக இருப்பதால், அது பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, பரிமாணங்கள் குறைக்கப்பட்டால், சிறிய அறுவடை கிடைக்கும். வீட்டுத் தோட்டத்தில் குடும்ப நுகர்வு அடிப்படையில் படிப்படியான அறுவடையை மேற்கொள்வது நல்லது, வளரும் காலம் விதைக்கப்படும் வகையைப் பொறுத்தது.

நோய்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள்: எதிரிகள் இந்த முட்டைக்கோசின்

இது பழமையான மற்றும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட தாவரமாக இருந்தாலும், சவோய் முட்டைக்கோஸ் சில நோய்களுக்கு உட்பட்டது மற்றும் "வழக்கமான" பூச்சிகளால் தாக்கப்படலாம்.முட்டைக்கோஸ் பயிர்கள். ஒரு பயனுள்ள கரிம சாகுபடிக்கு சாத்தியமான பிரச்சனைகள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய இயற்கை வைத்தியங்களை அறிந்து கொள்வது முக்கியம்.

சவாய் முட்டைக்கோசின் நோய்கள்

• முட்டைக்கோஸ் குடலிறக்கம் . இந்த பூஞ்சை பிரச்சனையின் தாக்குதல் தாவரத்தின் அடிப்பகுதியின் விரிவாக்கத்தால் தெளிவாக அறியப்படுகிறது. இந்த அறிகுறியை நீங்கள் கண்டால், நோய் பரவாமல் இருக்க நோயுற்ற செடியை அகற்றவும். இந்த நோய் குறிப்பாக ஈரமான மண்ணில், நிறைய பொட்டாசியம் மற்றும் அமில pH உடன் பரவுகிறது. எனவே, மண்ணின் நிலைமைகளில் செயல்படுவதன் மூலம் இதைத் தடுக்கலாம். இது ஒரு பூஞ்சையால் ஏற்படும் பிரச்சனையாகும், இது முதலில் தாவரத்தின் வேர்களைத் தாக்கி இலைகள் வாடிவிடும்.
• Alternaria . இது சவோய் முட்டைக்கோசின் இலைகளில் ஒழுங்கற்ற வடிவிலான கரும்புள்ளிகளுடன் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது, இந்த விஷயத்தில் இது ஒரு பூஞ்சை பிரச்சனை மற்றும் நோயுற்ற தாவரங்களை அகற்ற வேண்டும்.
• Peronospora . சவோய் முட்டைக்கோஸை அடிக்கடி பாதிக்கும் மூன்றாவது பூஞ்சை நோய், இது இலை புள்ளிகளுடன் வெளிப்படுகிறது, ஆனால் வெளிர் பச்சை, இலையில் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானது, இது வயது வந்த தாவரங்களை விட இளம் நாற்றுகளை அடிக்கடி பாதிக்கிறது. எல்லா பூஞ்சை பிரச்சனைகளையும் போலவே, அதிகப்படியான தேங்கி நிற்கும் ஈரப்பதத்தைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் இதைத் தடுக்கலாம்.
• கருப்பு அழுகல் ( Xanthomonas campestris). இந்த நோய் ஒரு பாக்டீரியோசிஸ் ஆகும், இது இலைகளின் கருமை நிறத்துடன் இலைகள் வாடிவிடும்.தானியம். இது ஏற்கனவே விதைப் படுக்கையிலிருந்து பரவுகிறது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கும் போது.

பூச்சிகள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள்

• முட்டைக்கோஸ் . இந்த பூச்சி முட்டைக்கோசுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது: முதிர்ந்த நிலையில் இது ஒரு வெள்ளை பட்டாம்பூச்சி முட்டைக்கோஸ் இலைகளுக்கு இடையில் முட்டையிடுகிறது, முட்டைகள் குஞ்சு பொரிக்கும் போது, ​​மிகவும் கொந்தளிப்பான லார்வாக்கள் பிறக்கின்றன, பொதுவாக பச்சை கம்பளிப்பூச்சிகள் முட்டைக்கோஸை உண்மையில் விழுங்கும். முட்டைக்கோஸில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வது எப்படி .
• அல்டிகா. அவை மிகச் சிறியவை, குதிக்கும் பூச்சிகள், தாவர பிளைகள் என அறியப்படுகின்றன, இங்கே எப்படி தற்காத்துக் கொள்வது அல்டிகாவிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் .
• முட்டைக்கோஸ் ஈ. இந்த ஈ முட்டைக்கோசின் அடிப்பகுதியில் முட்டையிடுகிறது, லார்வாக்கள் அதன் வேர்களை அழித்து செடியை இறக்கும்.
<16 அசுவினி . அஃபிட்ஸ் என்பது சிறிய தாவர பேன்கள் ஆகும், அவை விவசாயிகளுக்கு நன்கு தெரியும், பல்வேறு வகைகள் உள்ளன மற்றும் ஒவ்வொன்றும் காய்கறிகளின் குடும்பத்தை பாதிக்கிறது. அசுவினியிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வது எப்படி என்பதை அறிய அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

சவோய் முட்டைக்கோசின் வகைகள்

பல்வேறு பயிரிடப்பட்ட சவோய் முட்டைக்கோசு வகைகள் உள்ளன: அஸ்தியில் இருந்து சவோய் முட்டைக்கோஸ், பியாசென்சாவில் இருந்து சீசன் முட்டைக்கோஸ், வெரோனாவில் இருந்து வன்முறை முட்டைக்கோஸ், பொதுவான குளிர்கால முட்டைக்கோஸ், மிலனில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை நினைவுபடுத்துகிறோம். வெவ்வேறு வகைகள் கட்டியின் அளவு மற்றும் இலைகளின் நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாகுபடி சுழற்சியால் வேறுபடுகின்றன, தாமதமான வகைகளில் இது 5 அல்லது 6 மாதங்கள் கூட அடையும், 90 நாட்களில் ஆரம்பமானது.அறுவடை.

சவோய் முட்டைக்கோசுடன் சமைத்தல்

சவோய் முட்டைக்கோஸ் சமைத்து உண்ண வேண்டிய ஒரு காய்கறி: வெள்ளை முட்டைக்கோஸைப் போலல்லாமல், அதன் கரடுமுரடான மற்றும் சுருக்கமான இலைகளும் சாலட்களில் சிறந்தவை, இது கொஞ்சம் கடினமானதாக இருக்கும். மாறாக, சமைக்கும் போது, ​​அது மென்மையாகி, ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக அமைகிறது, மேலும் கொழுப்புப் பொருட்களுடன் நன்றாகச் செல்கிறது: வெர்சினி, பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய் என அறியப்படும் சாலமெல்லே. லாசக்னாவில் உள்ள பாஸ்தா தாள்களுடன் சவோய் முட்டைக்கோஸை மாற்றுவது ஒரு சுவையான செய்முறையாகும். ஊட்டச்சத்து மட்டத்தில், முட்டைக்கோஸ் ஜீரணிக்கக்கூடிய காய்கறி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள் நிறைந்துள்ளது, இது குடலில் நன்மை பயக்கும்.