Koal is de ienfâldichste griente om te groeien ûnder dy fan 'e koalfamylje, de brassicaceae of krúsblom. It past him tige goed oan 'e grûn oan en is net bang foar de kjeld, ja, der wurdt sein dat in goede froast de kwaliteit ferbetteret.

It is dus ien fan 'e moedige wintergriente, dy't de tún oan 'e ein befolke kin. fan it seizoen, tegearre mei mei swarte koal is ien fan de meast resistint fan alle.

Koal is in beskieden griente, faker brûkt yn populêre boerekeukens dan troch starred chefs, in fûnemintele yngrediïnt fan pleatslike gerjochten wichtich as de "cassouela" fan Brianza of de Ierske kolkanon.

De plant wurdt karakterisearre troch de klassike kop dy't koalen foarmet, mei benammen rûge en rimpelige blêden, it is in twajierlikse gewaaks, dy't yn it twadde jier nei sied giet, dêrom wurdt it yn 't jier rispe, d'r binne ferskate farianten fan koal mei kultivaasjesyklusen fan ferskate doer. Litte wy hjirûnder sjen hoe't jo savoiekool kinne groeie yn in biologyske tún.

Ynhâldyndeks

Boaiem en klimaat geskikt foar savoiekool

Klima. Savoye koal it is in tige rustike plant: it is tsjin froast en kin dêrom ek yn 'e noardlike regio's tige goed kultivearre wurde, syn ideale temperatuer is om 15/20 graden hinne. Savoiekool hâldt net fan waarmte en is foaral eangst foar droechte.

Boerde. By de koal is koal it meast oanpasber op grûn fan grûn: inneutrale ph, in goede oanwêzigens fan organyske stof en stikstof, in boaiem sûnder stagnaasje en in bytsje fochtich. Om dy reden is it oan te rieden om it grienteterrein mei in goed graven te meitsjen, kompost of dong yn te nimmen yn de siedfaze om de boaiem te ferbetterjen.

Sied de koal yn 'e griente. tún

Saaitiid. De ideale manier om savoykool te kultivearjen is om it yn 'e lette maitiid, tusken maaie en juny, te sieden, sadat de plant simmer hat om te kiemjen en ta in goede ûntwikkeling te kommen yn 'e hjerst, om tsjin 'e winter ôf te rypjen fan 'e waarmte en yn in perioade wêryn't de tún faak leech is. De siedperioade is lykwols breed, dizze koal kin fan maart oant july plante wurde. It sied wurdt sa'n twa sintimeter djip ûnder grûnnivo pleatst. Koalsieden kieme frij maklik en fluch: jo kinne de seedyk al yn 'e earste wike berne wurde en yn alle gefallen meastentiids binnen 15 dagen.

Brea fan 'e grûn of direkt yn it fjild. Dizze koal it kin maklik wurde plante yn it iepen fjild, of meitsje seedlings yn trays wurde transplantearre. Yn it lêste gefal moat de oerplanting sa'n moanne nei it sieden plakfine.

Plantyndieling. De koal foarmet in moaie bal sadat jo sa'n heale meter tusken in plant en de plant hâlde moatte. de oare, deselde ôfstân moat wurde hâlden tusken rigen.Teelt yn hege bêden, lykas foar in protte grienten, is ek by koal poerbêst.

Teelttechniken

Koal is hiel ienfâldich te ferbouwen, litte wy besykje te sjen wat de foarsoarchsmaatregels binne te hawwen en de nuttige banen te dwaan om dizze treflike griente yn 'e tún te hâlden.

Yrrigaasje en mulching

Yrrigaasje . Savoykoal is in plant dy't net fan droege boaiem hâldt, dus moat de boaiem fochtich wurde hâlden, as it klimaat it fereasket, moat it om dizze reden faak wetter wurde. Faak yn de hjerst binne de reinen faak en foarkomme dit wurk.

Mulchjen. Savoykoal hat foardiel fan mulching, yn it foarste plak foarkomt de kweker it koalbêd skjin te hâlden fan ûnkrûd, ten twadde , boaiemfocht wurdt it bêste yn stân hâlden.

It ûnkrûd en tampjen fan de koal

Weeding. It ûnkrûdjen is in brûkbere operaasje sawol foar oxygenating de boaiem en foar it fuortheljen fan ûnkrûd. De woartel fan 'e koal taproots, mei woartels oan' e kanten, fansels moatte jo foarsichtich wêze om it net te beskeadigjen as jo tichtby de stam fan 'e plant skodzje. As jo ​​it blombêd mulchje, besparje jo op weedwurk.

Weromsette . Wannear't de seedling ûntwikkele hat, kin in lichte tuck-up nuttich wêze, wat ierde werom bringt nei de basis fan 'e stâle.

Rotaasje en positive intercroppings

Intercroppings. De neite fan 'e tomaat is posityf om de oanwêzigens fan guon koalparasiten te ferwiderjen, wylst de kamille de smaak fan' e savoy-koal liket te ferbetterjen. Oare goede buorlju foar savoiekool binne peulvruchten, ierappels en selderij.

Gewaaksrotaasje. Savoiekool wurdt begeunstige as it folget op it kweken fan ien peulplant, wylst it net nei in oare plant fan de deselde famylje (cruciferous) of slimmer repeat. It kultivearjen fan koal op itselde lân foar opienfolgjende jierren betsjut dat it bleatsteld wurdt oan in heech risiko fan fungal sykten. As der gjin problemen binne, kin de savoiekool nei trije jier werom, as der sykten binne is it better om de rêstperioade te ferdûbeljen.

It rispjen fan savoiekool

Begryp wannear't savoiekool rispinge is simpel: sjoch mar nei de grutte fan 'e holle. As in leafy griente, is it net nedich om te wachtsjen foar it rypjen, gewoan as de dimensjes wurde fermindere, wurdt in lytsere rispinge krigen. Yn 'e hûstún is it oan te rieden om in graduele rispinge út te fieren op basis fan húshâldingskonsumpsje, de groeitiden binne ôfhinklik fan it ferskaat dat siedd wurdt.

Sykten en parasiten: de fijannen fan dizze koal

Hoewol it in rustike en resistinte plant is, is savoiekool ûnderwurpen oan guon sykten en kin oanfallen wurde troch de "gewoane" ynsekten dy't dekoal gewaaks. Foar in effektive biologyske teelt is it wichtich om de mooglike problemen en de dêrby hearrende natuerlike remedies te kennen.

Sykten fan savoykool

• Koolhernia . De oanfal fan dit fungal probleem wurdt dúdlik erkend troch de fergrutting fan 'e basis fan' e plant. As jo ​​​​dit symptoom sjogge, ferwiderje de sike plant om it fersprieden fan 'e tsjinslach te foarkommen. Dizze sykte ferspriedt benammen yn fochtige boaiem, mei in soad kalium en in soere pH. It kin dêrom foarkommen wurde troch yn te gripen op de boaiemomstannichheden. Dit is in probleem dat feroarsake wurdt troch in schimmel dy't earst de woartels fan 'e plant oanfalt wêrtroch't de blêden ferdwine.
• Alternaria . It manifestearret him mei ûnregelmjittich foarme swarte flekken op 'e blêden fan' e savojekoal, ek yn dit gefal is it in skimmelprobleem en fereasket it fuortheljen fan 'e sike planten.
• Peronospora . Tredde skimmelsykte dy't savoiekoal faak treft, it manifestearret him mei blêdflekken mar ljochtgrien, hast trochsichtich op it blêd, it treft faker jonge seedlings as folwoeksen planten. Lykas alle skimmelproblemen kin it foarkommen wurde troch te foarkommen fan oerstallige stilsteande fochtigens.
• Swartrot ( Xanthomonas campestris). Dizze sykte is in bakteriose, it feroarsaket in ferdwining fan 'e blêden begelaat troch de swarte kleur fan' e blêdennôt. It forplantet al út it siedbêd en foaral as de temperatueren heech binne.

Ynsekten en parasiten

• Koal . Dit ynsekt is tige gefaarlik foar koal: yn it folwoeksen stadium is it in wite flinter dy't syn aaien tusken de koalblêden leit, as de aaien útkomme, wurde der tige froastlike larven berne, meastentiids griene rupsen dy't de koal letterlik opsnuorje. Fyn út hoe jo josels ferdigenje kinne tsjin koal .
• Altica. It binne tige lytse, springende ynsekten, bekend as plantflooien, hjir is hoe jo ferdigenje kinne koal út altica .
• Koalfly. Dizze fly leit syn aaien oan 'e basis fan 'e koal, de larven ferneatigje syn woartels wêrtroch't de plant stjerre.
• Aphids . Aphids binne lytse plantlûzen dy't kwekers goed kenne, jûn dat der ferskate soarten binne en elk in famylje fan grienten beynfloedet. Lês it tawijd artikel om te learen hoe't jo josels ferdigenje kinne fan bladluizen .

Soarten fan savoykool

Der binne ferskate kultivearre farianten fan savoykool: wy tinke oan de savoiekool fan Asti, de letseizoenkoal út Piacenza, de wyldkoal út Verona, de gewoane winterkoal, de koal út Milaan. De ferskillende rassen wurde ûnderskieden troch de grutte fan 'e tuft en de kleur fan' e blêden mar foaral troch de teeltsyklus, yn 'e lette rassen berikt it sels 5 of 6 moannen, de iere yn 90 dagen binnerispinge.

Koekje mei savoiekool

Savoiekool is in griente dy't kocht wurde kin: oars as wytkoal binne syn rûge en rimpelige blêden ek poerbêst yn salades, sadat it in bytsje rûch is. Oarsom, as it wurdt kocht, wurdt it sêft en foarmet in poerbêste side dish, en giet it geweldich mei fette yngrediïnten: salamelle, bekend as verzini, pork, bûter. In lekker resept is om de savoiekool te ferfangen troch de pastablêden yn 'e lasagna. Op in fiedingsnivo is koal in digestible griente, ryk oan vitaminen en minerale sâlten, it hat geunstige effekten op 'e darm.