ເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບ ສະຫຼັດ ຕົວຈິງແລ້ວ ພວກເຮົາຫມາຍເຖິງຜັກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກຜັກກາດກັບບັ້ງໄຟ. ເພື່ອຊອກຫາຄໍານິຍາມທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າພວກເຮົາພິຈາລະນາສະຫຼັດເປັນ ຜັກໃບທີ່ກິນດິບ , ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະສົ້ມ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ຫຼາຍ. ງ່າຍດາຍ ເພື່ອຮັກສາໃນສວນແລະຍັງເປັນໄປໄດ້ໃນ pots ໂດຍບໍ່ມີການຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ພວກມັນມາເກັບກ່ຽວໃນເວລາອັນສັ້ນ ແລະໂດຍການຫວ່ານແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລັກສະນະທີ່ຈົບແລ້ວ ມັນເປັນໄປໄດ້ ສາມາດກິນສະຫຼັດສົດໄດ້ຕະຫຼອດປີ .

Lettuce ແມ່ນຖືວ່າເປັນສະຫຼັດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ພວກເຮົາຍັງສາມາດກ່າວເຖິງ chicory, radicchio, endive, songino, rocket ແລະສະຫຼັດອື່ນໆທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍແຕ່ຫນ້າສົນໃຈເທົ່າທຽມກັນ. ພາໂນຣາມາແມ່ນກວ້າງຫຼາຍ. ລອງໃຫ້ ພາບລວມຂອງສະຫຼັດຊະນິດຕ່າງໆທີ່ພວກເຮົາສາມາດປູກໃນສວນໄດ້ , ໂດຍເນັ້ນໃຫ້ເຫັນລັກສະນະທົ່ວໄປບາງຢ່າງໃນການປູກຝັງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນອັນທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ນ ລະຫວ່າງການຕັດ. ແລະ lettuft tuft, ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ແມ່ນສໍາຄັນ, ເພາະວ່າມັນກໍານົດຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການປູກຝັງ, ຕັ້ງແຕ່ການຫວ່ານຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວ.

ດັດຊະນີເນື້ອໃນ

ການປູກຜັກກາດ

ໃຫ້ເຮົາມາເບິ່ງຄຳແນະນຳສະເພາະບາງຊະນິດຂອງສະຫຼັດທີ່ເຮົາສາມາດຕັດສິນໃຈໄດ້ພືດ.

Lettuce

Radicchio

Soncino

Catalonia

Rocket

ຕັດ chicory

Escarole

ສະຫຼັດແບນຊິກ

ສະຫຼັດ Grumolo<3

Mizuna

ວິທີການປູກຝັງ

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນອັນທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ນ ລະຫວ່າງຜັກສະຫລັດແລະຫົວຜັກກາດ, ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນນີ້, ເພາະວ່າມັນກໍານົດ. ຄວາມແຕກຕ່າງໃນການປູກຝັງ, ຕັ້ງແຕ່ຫວ່ານຈົນຮອດການເກັບກ່ຽວ.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ການຕັດສະຫຼັດຄວນຫວ່ານໂດຍກົງ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດຫົວມັກຈະຖືກເລືອກປູກເບ້ຍ.

ຕັດສະຫຼັດ

ການຕັດສະຫຼັດແມ່ນສິ່ງທີ່ ຖືກກ້າໂດຍກົງ , i.e. ຢູ່ເທິງຕຽງດອກໄມ້ຫຼືໃນຫມໍ້ສຸດທ້າຍ. ເປັນສະຫຼັດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວໄວ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ນໍາໄປປູກ, ພວກມັນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນທັນທີບ່ອນທີ່ພວກມັນຈະດໍາເນີນວົງຈອນຂອງພວກເຂົາ. ຈະເລີນເຕີບໂຕຄືນ ແລະດັ່ງນັ້ນການຜະລິດໃຫມ່, ໃຫ້ທ່ານຕັດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມ, ຮັກສາຄໍຂອງພືດແລະຫົດນ້ໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ສຳລັບສະຫຼັດປະເພດນີ້ ການໃສ່ປຸ໋ຍແບບເບົາໆແມ່ນພຽງພໍ .

ພວກເຮົາສາມາດເລືອກຫວ່ານສະຫຼັດເຫຼົ່ານີ້ເປັນແຖວຕໍ່ເນື່ອງ ຫຼື ຢູ່ໃນການອອກອາກາດ, ຂຶ້ນກັບພື້ນທີ່ຫວ່າງ ແລະ ການປະເມີນຂອງພວກເຮົາ.

• ການກ້າແກ່ນໃນແຖວ ຊ່ວຍໃຫ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ມີຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ ແລະ ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສະຫຼັບແຖວຂອງຊະນິດໜຶ່ງກັບແຖວຂອງຊະນິດອື່ນ, ແລະການຖົມ ຫຼື ຫຍ້າໃນຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງແຖວເພື່ອຢຸດການພັດທະນາຂອງຫຍ້າ.
• ວິທີການອອກອາກາດ ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການສ້າງພື້ນທີ່ທັງຫມົດທີ່ມີໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ການຫວ່ານຫນາແຫນ້ນເກີນໄປຫຼືບໍ່ສະເຫມີກັນ. ມັນຍັງຄົງເໝາະສຳລັບການຫວ່ານໃນກະຖາງ ຫຼືພາຊະນະອື່ນໆສຳລັບສວນຜັກໃນລະບຽງ.

  ການຕັດສະຫຼັດ

  ເມື່ອເວົ້າເຖິງຜັກກາດ, ຄົນເຮົາຄິດເຖິງຫົວຄລາດສິກທັນທີ, ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງຮູ້ວ່າ ຍັງມີຜັກກາດຕັດ , ໃນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງໃບມີໃບກ້ຽງ, ບາງໃບເປັນງອກ, ບາງອັນມີສີຂຽວ ແລະ ສີແດງ.

  ຈາກທ້າຍລະດູໜາວຈົນຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເຈົ້າສາມາດຫວ່ານສະຫຼັດໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດມີສະຫຼັດສົດຈາກສວນຂອງເຈົ້າເອງໄດ້ສະເໝີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູຫນາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນທ້າຍດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ ການຫວ່ານພາຍໃຕ້ອຸໂມງຫຼືຜ້າບໍ່ແສ່ວ ເພື່ອຂະຫຍາຍໄລຍະເວລາການເກັບກ່ຽວໃຫ້ສູງສຸດແລະມີຜັກກາດປະຕິບັດໄດ້ຕະຫຼອດປີ.

  ເບິ່ງ_ນຳ: ສະຫຼັດ asparagus ແລະ salmon: ສູດງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ

  ລະດູຮ້ອນເປັນລະດູທີ່ເອື້ອອໍານວຍໜ້ອຍທີ່ສຸດ ສໍາລັບຊະນິດພັນເຫຼົ່ານີ້, ເພາະວ່າພວກມັນຖືກລົງໂທດຈາກແສງຕາເວັນ ແລະ ອຸນຫະພູມຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະ ຖ້າບໍ່ເກັບກ່ຽວທັນເວລາ ພວກມັນມັກຈະລຸກຂຶ້ນໄວ ແລະ ສູນເສຍຄຸນນະພາບ.

  ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ດີ ຫຼັງຈາກ 3 ອາທິດຈາກການຫວ່ານແກ່ນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວທີ່ຈະຕັດທໍາອິດ , ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມີດແລະມີດຕັດ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການຮັກສາໃບສອງສາມຊັງຕີແມັດທໍາອິດ, ເພື່ອໃຫ້ພືດໃຫມ່ສາມາດຟື້ນຟູໄດ້. ຫຼັງຈາກການຕັດແຕ່ລະຄັ້ງ, ໃຫ້ຊົນລະປະທານເພື່ອກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕ.

  ການຕັດ chicory

  ຕັດ chicory, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ “ cicorino ”, ແມ່ນດີເລີດທີ່ຈະກິນດິບ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂົມ.

  ການຕັດທໍາອິດແມ່ນດີທີ່ສຸດ , ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງໃບເລີ່ມແຂງແລະຫນ້ອຍ, ແລະໃນຈຸດນັ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະ ເຮັດການຫວ່ານເມັດໃຫມ່. ສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຕົວຊີ້ວັດຈະຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຄືກັນກັບຂ້າງເທິງສໍາລັບການຕັດ lettuce>

  ບັ້ງໄຟ, ໃນ ປະເພດ “ປູກຝັງ” ແລະ “ປ່າ” ແມ່ນສະຫຼັດຕັດທີ່ດີເລີດ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ມັນໃຫ້ຜົນຜະລິດດີກ່ວາໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເພາະວ່າໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້ມັນມັກຈະມີແກ່ນໄວຫຼາຍເມື່ອຄວາມຮ້ອນມາຮອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປູກມັນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຄວນປູກມັນຕົ້ນເດືອນກຸມພາ - ຕົ້ນເດືອນມີນາ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນທໍ, ເຊິ່ງປົກປ້ອງມັນທັງຈາກຄວາມເຢັນແລະຈາກ altic, ແລະ ເກັບມັນທັນທີ .

  ແມ່ນແຕ່ການຕັດຕໍ່ໆໄປກໍ່ຕ້ອງໃຫ້ທັນເວລາຫຼາຍ, ຊັດເຈນເພື່ອເລື່ອນເວລາຂຶ້ນໄປຫາແກ່ນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເຈົ້າຕ້ອງ ຫົດນໍ້າເລື້ອຍໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂົມຂອງມັນອ່ອນລົງ, ເພື່ອຫລີກລ້ຽງບ່ອນແຫ້ງແລ້ງທີ່ຮັກແພງ, ແລະສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ນອກເໜືອໄປຈາກບັ້ງໄຟ, ສະຫຼັດສະຫຼັດອື່ນໆແມ່ນຜັກກາດ, mizuna ແລະ mibuna, ເຊິ່ງປູກໃນແບບດຽວກັນ.

  • ຄວາມເຂົ້າໃຈ: ການປູກບັ້ງໄຟ

  Valerianella

  The valerianella ຫຼື songino ແມ່ນສະຫຼັດທົ່ວໄປທີ່ເກັບກ່ຽວໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເຊິ່ງ ມັກອຸນຫະພູມເຢັນ ແລະດິນທີ່ມີດິນໜຽວຫຼາຍ . ມັນກ້າຕັ້ງແຕ່ເດືອນກັນຍາເປັນແຖວ ຫຼື ອອກອາກາດ ແລະສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ຈົນຮອດລະດູໜາວທຳອິດ, ຖ້າປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າບໍ່ແສ່ວ.

  • ຄວາມເຂົ້າໃຈ: ການປູກຝັງ songino

  Watercress

  Cress ເປັນສະຫຼັດທີ່ມີວົງຈອນໄວຫຼາຍ . ມັນສາມາດຖືກຫວ່ານໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຫຼືໃນເດືອນກັນຍາ, ເປັນແຖວຫຼືອອກອາກາດ, ມັນມີຄວາມພໍໃຈກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ເຫຼືອຈາກການປູກພືດທີ່ຜ່ານມາ, ແລະບໍ່ໄດ້ຖືກໂຈມຕີໂດຍແມ່ກາຝາກຫຼາຍ.

  ຈາກຫນຶ່ງຕາແມັດ. ການຫວ່ານອອກອາກາດຖ້າພວກເຂົາຍັງສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ 2 ກິໂລ , ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມັກມັນອາດຈະເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພາກຮຽນ spring, ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າການພັດທະນາຂອງສະຫຼັດອື່ນໆທີ່ມີວົງຈອນຊ້າລົງ.

  <17
• ຄວາມເຂົ້າໃຈ: ການປູກຜັກສະຫຼັດ

ສະຫຼັດຫົວ

ສະຫຼັດຫົວແມ່ນໃບທີ່ຈັດລຽງເປັນຊໍ່ດອກ ແລະ ສາມາດຮັບນ້ຳໜັກໄດ້. ຕັ້ງແຕ່ 200-300 ກຣາມຂອງບາງlettuces ສູງເຖິງເກືອບ 1 ກິໂລໃນກໍລະນີຂອງ Pan di Zucchero chicory. ມີຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ຫຼາຍຊະນິດ ແຕ່ພວກມັນລ້ວນແຕ່ມີຢູ່ຮ່ວມກັນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າການປູກຝັງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເອົາເບ້ຍໃສ່ດິນ (ຫຼືໃສ່ກະຖາງ) ໃນໄລຍະທີ່ຕັ້ງໄວ້ກ່ອນ. ເບ້ຍສາມາດຊື້ ຫຼື ຫວ່ານໃນບ່ອນກ້າເບ້ຍ ແລະ ຊ່ວງເວລາຂອງການປູກແມ່ນເມື່ອມີໃບ 3 ຫຼື 4 ໃບຍາວສອງສາມຊັງຕີແມັດ.

ຫົວຜັກກາດ

ພາໂນຣາມາຂອງຜັກກາດຫົວແມ່ນກວ້າງຫຼາຍ : ຈາກຜັກກາດຂຽວແບບຄລາສສິກໄປຫາຄານາສຕາ, ຈາກຜັກກາດຫຍອງ, ພູນ້ຳກ້ອນ, ໃບໂອ໊ກ, ຈົນເຖິງຜັກກາດໂຣເມນ, ຈົນເຖິງຜັກກາດສະເພາະເຊັ່ນ "ປາແດກ" ທີ່ມີສີສັນປະດັບ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ຜັກກາດຫົວທັງໝົດ ແມ່ນເອົາໄປປູກຢູ່ໄລຍະຫ່າງປະມານ 25 ຊມ , ເທິງດິນເປົ່າ ຫຼືປົກດ້ວຍແຜ່ນສີດຳແລ້ວເພື່ອປູກຝັງ. ພວກເຮົາສາມາດມີຜັກກາດຫົວໄດ້ເກືອບຕະຫຼອດປີ, ຍົກເວັ້ນໃນລະດູຫນາວ, ຖ້າມັນແຂງເກີນໄປ, ແລະໃນກາງລະດູຮ້ອນໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນຫຼາຍ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ຈະໃຊ້ຕາຫນ່າງຮົ່ມ.

ຜັກກາດຈະຕ້ອງເປັນ ມີການຊົນລະປະທານຢ່າງເປັນປົກກະຕິ , ອາດຈະຫຼີກລ່ຽງການເຮັດໃຫ້ໃບໄມ້ປຽກຊຸ່ມ, ແລະຕ້ອງ ຮັກສາໄວ້ຈາກຫອຍ , ຕົວຢ່າງ: ດ້ວຍການຖົມດິນຖົມດ້ວຍຂີ້ເຖົ່າ ຫຼືໃຊ້ໃສ່ກັບດັກເບຍ.

• ຄວາມເຂົ້າໃຈ: ການປູກຜັກກາດນາ

Radicchio

Chicory, ຍັງເອີ້ນວ່າradicchio, ແມ່ນ ສະຫຼັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ-ລະດູຫນາວປົກກະຕິ . ພວກເຮົາສາມາດຕື່ມໃສ່ສວນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານຊີວະນາໆພັນຂອງສະຫຼັດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ດີຫຼາຍ ແລະຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ: radicchio ຈາກ Chioggia, Treviso, Verona, Castelfranco, Mantova, Variegata di Lusia, Pan di Zucchero.

Formano ໂດຍທົ່ວໄປ tufts ມີ voluminous ຫຼາຍກ່ວາຂອງ lettuces, ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາ ໄລຍະຫ່າງສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ , i.e. 30 cm. ລັກສະນະທາງບວກແມ່ນການເກັບກ່ຽວເກີດຂຶ້ນໃນລະດູການທີ່ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂຶ້ນແກ່ນຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮີບຮ້ອນ.

ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເອົາພວກມັນໄປປູກໄດ້ຫຼາຍອັນໂດຍບໍ່ຈຳເປັນ. ບັນຫາ, ເພື່ອໃຫ້ ມີ lettuce ຕະຫຼອດລະດູຫນາວ. ສໍາລັບການຜະລິດທີ່ດີ, ການປູກຖ່າຍຕ້ອງເຮັດໃນກາງເດືອນສິງຫາ, ໂດຍບໍ່ມີການລໍຖ້າເດືອນກັນຍາ.

ສິ່ງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຫັນ ເບ້ຍ radicchio ສີແດງ ຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນວ່າພວກມັນມີສີຂຽວໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ຕໍ່ມາພວກມັນຈະເລີ່ມແຍກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສີປົກກະຕິຂອງແນວພັນ.

• ຄວາມເຂົ້າໃຈ: ການປູກຝັງ radicchio

Curly endive ແລະ escarole endive

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ສະຫຼັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຕາມປົກກະຕິທີ່ຈະປູກໃນລະດູຮ້ອນ , ຢູ່ເທິງຕຽງດອກໄມ້ ຫຼືປະສົມກັບ ຜັກອື່ນໆ, ໃນໄລຍະຫ່າງປະມານ 30 ຊຕມ, ເທິງພື້ນດິນເປົ່າຫຼືຜ້າຫຼຸດລົງສີດໍາ, ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກສໍາລັບການຈັດການຫຍ້າ spontaneous.

Radicchio ແລະ endives ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊົນລະປະທານໃນໄລຍະທໍາອິດຂອງການພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອມາຮອດຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງຖືກໂຈະ.

• ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ : ການປູກຝັງ escarole endive

ບົດຄວາມໂດຍ Sara Petrucci