ချယ်ရီပင်များသည် အသီးအနှံထွက်ရှိမှုတွင် ရက်ရောတတ်သည်- သင့်ချယ်ရီသီး၏ချိုမြိန်သောအရသာအချို့ကို ထိန်းသိမ်းထားလိုပါက၊ ၎င်းတို့ကို အရက်ထဲတွင် ထိန်းသိမ်းထားခြင်းထက် ပိုကောင်းသောအရာမရှိပါ။ Marsala သည် အသီးအနှံများနှင့် တွဲဖက်၍ အရသာကောင်းမွန်စေပြီး ချိုမြိန်သော ဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အချိန်အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပြီး ပင်ပန်းမှုအနည်းငယ် လိုအပ်သော ပြင်ဆင်မှုဖြင့် အချိန်အကြာကြီး ရနိုင်သော ချယ်ရီသီးအရသာကို သင်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ . အစာစားပြီးနောက် အချိုပွဲလေးများအဖြစ် တစ်ယောက်တည်းစားနိုင်သည်၊ အရသာရှိသော ကိတ်မုန့်များကို ပြင်ဆင်ရန် သို့မဟုတ် ရေခဲမုန့်တစ်ခွက်နှင့် အတူတွဲသုံးနိုင်သည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- မိနစ် 20 + ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြင်ဆင်ချိန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 250 ml ပုလင်း :

• 300 g ချယ်ရီသီး
• 180 ml မာဆလာ<9
• ရေ 120 ml
• 80 g သကြား

ရာသီအလိုက် - နွေဦးနှင့် နွေရာသီ

ဟင်းပွဲ : နွေဦးရာသီ၊ သက်သတ်လွတ်စားသူများ

မာဆာလာချယ်ရီသီးများ ပြင်ဆင်နည်း

ဤကောင်းမွန်သောအကာအရံများကို ပြင်ဆင်ရန်၊ ချယ်ရီသီးများကို ရေဆေးပြီး မွှေခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ၎င်းတို့ကို အစေ့များနှင့်အတူ အရက်ထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို မြည်းစမ်းကြည့်သောအခါ အူတိုင်ကို ရှာတွေ့ပါက အဆင်မပြေပါ။

ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် Marsala ဝိုင်၊ ရေနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပြီး ထည့်ပါ။ ချယ်ရီသီးများကို အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။

ချယ်ရီသီးများကို ပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။အပေါက်ပါသော ဇွန်းကို အသုံးပြု၍ ယခင်က ပိုးသတ်ထားသော ဖန်အိုးထဲတွင် မာဆာလာ။ အိုးအစွန်းမှ 1 စင်တီမီတာအထိ ချယ်ရီသီးများကို အိုးအစွန်းမှ 1 စင်တီမီတာအထိ ဖုံးအုပ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ကျန်နေသေးသော ပူပူနွေးနွေး မာဆလာရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ပုလင်းပေါ်တွင် အဖုံးတင်ပြီး လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။

ပြင်ဆင်မှုတွင် အမျိုးကွဲများ

ထိန်းသိမ်းမှုအားလုံးကဲ့သို့ပင်၊ Marsala ရှိ ချယ်ရီသီးပြင်ဆင်မှုမှာပင် ၎င်းတို့၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့် တီထွင်ဖန်တီးမှုများအတွက် နေရာများစွာ ချန်ထားခဲ့သည် ဘယ်သူတွေ ပြင်ဆင်ထားလဲ။ သင့်မာဆာလာချယ်ရီသီးပြင်ဆင်မှုကွဲပြားရန် အကြံပြုချက်အချို့ကို အောက်တွင် သင်တွေ့ရပါမည်။

• ဝိုင်ချို ။ သင်နှစ်သက်ပါက၊ passito၊ moscato သို့မဟုတ် port ကဲ့သို့သော ချိုမြိန်ပြီး ခိုင်ခံ့သောဝိုင်များဖြင့် Marsala ကို အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
• အနံ့အရသာများ။ ဖယ်ရှားရန်အတွက် သစ်ကြံပိုးခေါက် သို့မဟုတ် လေးညှင်းပွင့်အချို့ကို ထည့်သွင်းကြည့်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အရက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော ချယ်ရီသီးများကို အရသာထည့်ရန်။

Fabio နှင့် Claudia (ပန်းကန်ပေါ်ရှိ ရာသီများ)

Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကို ဖတ်ပါ။