فہرست کا خانہ
چیری کے درخت اکثر اپنے پھلوں کی پیداوار میں فراخ دل ہوتے ہیں: اگر آپ اپنی چیریوں کے کچھ میٹھے ذائقے کو محفوظ رکھنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو انہیں الکحل میں محفوظ کرنے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے! مارسالا ایک میٹھی اور لیکور وائن ہے جو اپنے ذائقہ کو بہتر بناتی ہے اور اس کے ساتھ آنے والے پھلوں کو اچھی طرح دیتی ہے۔
آپ کو اپنی چیری کا ذائقہ طویل عرصے تک دستیاب رہے گا، جس کی تیاری میں بہت کم وقت اور تھوڑی تھکاوٹ درکار ہوتی ہے۔ . آپ انہیں کھانے کے بعد ایک چھوٹی سی میٹھی کے طور پر اکیلے کھا سکتے ہیں، انہیں مزیدار کیک بنانے کے لیے یا ایک کپ آئس کریم کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں۔
تیار کرنے کا وقت: 20 منٹ + اجزاء تیاری کا وقت
اجزاء ایک 250 ملی لیٹر جار کے لیے :
بھی دیکھو: روتھ اسٹاؤٹ: کوشش کے بغیر باغبانی: کتاب اور سوانح عمری۔- 300 گرام چیری
- 180 ملی لیٹر مارسالہ<9
- 120 ملی لیٹر پانی
- 80 گرام چینی
موسم : بہار اور موسم گرما
ڈش : موسم بہار کے تحفظ، سبزی خور
مارسلا چیری کیسے تیار کریں
اس بہترین محفوظ کو تیار کرنے کے لیے، چیریوں کو دھو کر اور گڑھا لگا کر شروع کریں۔ آپ انہیں بیجوں کے ساتھ الکحل میں ڈال سکتے ہیں، لیکن جب آپ ان کا مزہ چکھیں گے تو اس کا بنیادی حصہ تلاش کرنا ناگوار ہوگا۔
ایک پین میں، مارسالا وائن، پانی اور چینی ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، ڈالیں۔ چیری کو درمیانی آنچ پر تقریباً 15 منٹ تک پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
چیری کو اس میں ڈالیں۔مارسالا پہلے جراثیم سے پاک شیشے کے برتن میں، ایک کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے۔ پین میں چھوڑے ہوئے گرم مرسالہ میں شربت شامل کریں، جار کے کنارے سے 1 سینٹی میٹر تک چیری کو ڈھانپ دیں۔ جار پر ڈھکن ڈالیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
تیاری میں مختلف قسمیں
تمام محفوظ چیزوں کی طرح، مارسالا میں چیری کی تیاری بھی ان لوگوں کے تخیل اور اختراع کے لیے کافی جگہ چھوڑتی ہے۔ جو انہیں تیار کرتے ہیں۔ ذیل میں آپ کو اپنی مارسالا چیری کی تیاری میں فرق کرنے کے لیے کچھ تجاویز ملیں گی۔
بھی دیکھو: ناگا موریچ: ہندوستانی مرچوں کی خصوصیات اور کاشت- میٹھی شرابیں ۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ مارسالا کو دوسری میٹھی اور مضبوط شرابوں سے بدل سکتے ہیں، جیسے کہ پاسٹو، موسکاٹو یا پورٹ۔
- ذائقہ دار۔ ایک دار چینی کی چھڑی یا کچھ لونگ ڈالنے کی کوشش کریں، اسے ہٹانے کے لیے آخر میں، الکحل میں محفوظ اپنی چیریوں میں ذائقہ شامل کرنے کے لیے۔
فیبیو اور کلاڈیا کی ترکیب (پلیٹ میں موسم)
Orto Da Coltiware سے سبزیوں کے ساتھ تمام ترکیبیں پڑھیں۔