د چیری ونې اکثرا د دوی د میوو تولید سره سخاوت کوي: که تاسو غواړئ د خپلو چیریونو ځینې خوږ خوند ساتلو هڅه وکړئ ، نو په الکول کې یې له ساتلو پرته بل څه ښه ندي! مارسالا یو خوږ او مایع شراب دی چې د میوو سره یوځای کیدو ته ښه چمتو کوي او د هغې خوند بډایه کوي.

تاسو به د اوږدې مودې لپاره د خپلو چیریو خوند واخلئ، په داسې تیاری سره چې ډیر لږ وخت او لږ ستړیا ته اړتیا لري . تاسو کولی شئ دا یوازې د ډوډۍ وروسته د کوچني ډیسټریټ په توګه وخورئ، د خوندور کیک چمتو کولو یا یو پیال آیس کریم سره یوځای کولو لپاره وکاروئ.

د چمتو کولو وخت: 20 دقیقې + اجزا د چمتو کولو وخت

توکي د 250 ملی لیتره جار لپاره :

• 300 ګرامه چیری
• 180 ملی لیتر مارسالا<9
• 120 ملی لیتر اوبه
• 80 ګرامه بوره

5>موسمتیا : پسرلی او دوبی

ډش : د پسرلي ساتنه، سبزیان

څنګه د مارسالا چیری چمتو کول

د دې غوره محافظت چمتو کولو لپاره ، د چیری مینځلو او مینځلو پیل وکړئ. تاسو کولی شئ دا د تخمونو سره په الکول کې واچوئ، مګر دا به ناخوښه وي چې اصلي یې ومومئ کله چې تاسو یې وخورئ.

په یوه پین ​​​​کې، د مارسالا شراب، اوبه او بوره واچوئ، ښه مخلوط کړئ، اضافه کړئ. چیری او په منځنۍ تودوخه د شاوخوا 15 دقیقو لپاره پخلی کړئ، کله ناکله وخورئ.

چیری په مینځ کې واچوئمارسالا په پخوانۍ تعقیم شوي شیشې جار کې ، د سلاټ شوي چمچ په کارولو سره. شربت په پین ​​کې پاتې شوي لاهم ګرم مارسالا ته اضافه کړئ ، د جار له څنډې څخه تر 1 سانتي مترو پورې چیری پوښئ. په جار باندې پوښ واچوئ او پریږدئ چې په بشپړ ډول یخ شي.

په تیاری کې ډولونه

د ټولو محافظتونو په څیر، حتی په مارسالا کې د چیری چمتو کول د دوی د تخیل او اختراع لپاره کافی ځای پریږدي. څوک چې دوی چمتو کوي. لاندې به تاسو ځینې وړاندیزونه ومومئ ترڅو ستاسو د مارسالا چیری چمتو کولو کې توپیر ولرئ.

• خواږه شراب . که تاسو غوره کوئ، تاسو کولی شئ مارسالا د نورو خوږو او قوي شرابو سره ځای په ځای کړئ، لکه پاسټو، موسکاټو یا پورټ.
• ذائقه. هڅه وکړئ د دارچینی لرګی یا ځینې لونګ دننه کړئ، چې په دې ځای کې لرې شي. په پای کې، ستاسو په الکول کې ساتل شوي چیری ته د خوند اضافه کولو لپاره.

د فابیو او کلاډیا لخوا ترکیب (په پلیټ کې موسمونه)

د اورتو دا کولټیویر څخه د سبزیجاتو سره ټول ترکیبونه ولولئ.