Интоорын моднууд ихэвчлэн жимсний үйлдвэрлэлээрээ өгөөмөр байдаг: хэрвээ та интоорынхоо амтлаг амтыг хадгалахыг хүсвэл согтууруулах ундаагаар хадгалах шиг сайхан зүйл байхгүй! Марсала бол амтат ликёр дарс бөгөөд дагалддаг жимсэнд сайн зохицож, амтыг нь баяжуулдаг.

Та маш бага хугацаа, ядаргаа багатай бэлтгэлийн ачаар интоорынхоо амтыг удаан хугацаанд мэдрэх болно. . Хоол идсэний дараа дангаар нь жижиг амттан болгон идэж болно, амттай бялуу хийх эсвэл нэг аяга зайрмаг дагалдахдаа хэрэглэж болно.

Бэлтгэх хугацаа: 20 минут + орц. бэлтгэх хугацаа

Орц 250 мл-ийн саванд хийх :

• 300 гр интоор
• 180 мл марсала
• 120 мл ус
• 80 гр элсэн чихэр

Улиралын шинж чанар : хавар, зун

Таваг : хаврын хадгалалт, цагаан хоолтон

Марсала интоорыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Энэхүү гайхалтай махыг бэлтгэхийн тулд интоорыг угааж, нүхлэхээс эхэлнэ. Үртэй нь хамт спиртэнд хийж болох ч амталж үзэхэд голыг нь олоход тааламжгүй болно.

Саванд Марсала дарс, ус, элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино, нэмнэ. интоорыг хийгээд дунд зэргийн гал дээр 15 минут орчим буцалгаж, үе үе хутгана.

Интоорыг саванд хийнэ.марсалаг өмнө нь ариутгасан шилэн саванд хийж, нүхтэй халбага ашиглан хийнэ. Савны ирмэгээс 1 см хүртэл интоорыг таглаж, хайруулын тавган дээр үлдсэн халуун марсала руу сироп нэмнэ. Тагийг нь лонхтой дээр нь таглаад бүрэн хөргөнө.

Бэлтгэлийн хувилбарууд

Бүх хадгалалтын нэгэн адил Марсала дахь интоор бэлтгэх нь тэдний төсөөлөл, бүтээлч байдалд хангалттай зай үлдээдэг. тэднийг хэн бэлтгэдэг. Доор та марсала интоорынхоо бэлтгэлийг өөрчлөх зарим зөвлөмжийг авах болно.

• Амтат дарс . Хэрэв та хүсвэл Марсалаг пассито, москато эсвэл порт зэрэг бусад амтлаг, баяжуулсан дарсаар сольж болно.
• Амтлагч. Шанцай саваа эсвэл хумс хийж үзээрэй. Төгсгөлд нь спиртэнд хадгалсан интоордоо амт нэмэхийн тулд.

Фабио, Клаудиа нарын жор (Тавган дээрх улирал)

Орто Да Колтиварегийн хүнсний ногоотой бүх жорыг уншина уу.