Tabloya naverokê
Darên kiraz gelek caran ji ber hilberîna fêkiyên xwe bi comerdî ne: heke hûn dixwazin hewl bidin ku hin tama şêrîn a kirazên xwe biparêzin, ji parastina wan di alkolê de çêtir tiştek tune! Marsala şerabek şîrîn û araqê ye ku xwe baş dide fêkiyên pê re, tama wê dewlemend dike.
Hûn ê ji bo demek dirêj tama kirazên xwe peyda bikin, bi amadekariyek ku demek pir hindik û kêm westandin hewce dike. . Hûn dikarin wan bi tena serê xwe wekî şîrînek piçûk piştî xwarinê bixwin, wan ji bo amadekirina kelûpelên xweş bikar bînin an jî bi qedehek qeşayê re bidin hev.
Binêre_jî: Li Îtalya, Fransa û li çaraliyê cîhanê baxçeyê zebze yên organîk ên zexm
Dema amadekirinê: 20 deqîqe + malzemeyên dema amadekirinê
Malzemeyên ji bo cereke 250 ml :
- 300 g kiraz
- 180 ml marsala
- 120 ml av
- 80 g şekir
Demsalî : bihar û havîn
Xwarin : parzûnên biharê, nebatî
Çawa çêlekên marsala amade dikin
Ji bo amadekirina vê konserveyê ya hêja, dest bi şuştin û qutkirina kiraz bikin. Hûn dikarin wan bi tovên alkolê re bixin nav alkolê, lê dema ku hûn wan tam bikin, dê ne xweş be ku meriv wê navikê bibîne.
Di tepsiyekê de şeraba Marsala, av û şekir birijînin, baş tevlihev bikin, lê zêde bikin. kiraz û 15 deqeyan li ser germa navîn bipije û car bi car bihejîne.
Giraz birijîne navmarsala di firaxek şûşê ya berê sterilîzekirî de, bi kevçikek qulkirî bikar tînin. Şerbetê têxin marsala hê germ a ku di tepsiyê de maye, çerxên ku heta 1 cm ji qiraxa cerdeyê digire. Kapaxa cerekê bixin û bihêlin ku bi tevahî sar bibe.
Variant di amadekirinê de
Wekî hemû konserveyan, amadekirina kirazên li Marsala jî gelek cîh ji xeyal û dahêneriya wan kesan re dihêle. yên ku wan amade dikin. Li jêr hûn ê hin pêşniyaran bibînin ku ji bo amadekirina kirazên marsala xwe cûda bikin.
Binêre_jî: Gûzên şîrîn û tirş: Reçeteyên ji bo konserveyên di firaxên- Şerabayên şîrîn . Ger hûn tercîh bikin, hûn dikarin Marsala bi şerabên din ên şîrîn û zexmkirî, wek pasito, moscato an portê biguhezînin.
- Tahmkirin. Biceribînin ku darçînek an jî hin diran têxin nav şerabên ku werin rakirin. di dawiyê de, ji bo ku çêjekê li kirazên xwe yên ku di alkolê de hatine parastin zêde bikin.
Reçeteya Fabio û Claudia (Demsalên li ser tabloyê)
Hemû reçeteyên bi sebzeyan ji Orto Da Coltivare bixwînin.