Miti ya Cherry mara nyingi huzalisha matunda kwa ukarimu: ikiwa unataka kujaribu kuhifadhi baadhi ya ladha tamu ya cherries zako, hakuna kitu bora zaidi kuliko kuzihifadhi katika pombe! Marsala ni divai tamu na ya liqueur ambayo inafaa kuandamana na matunda, na kuboresha ladha yake.

Utakuwa ladha ya cherries zako kwa muda mrefu, pamoja na maandalizi ambayo yanahitaji muda mfupi sana na uchovu kidogo. . Unaweza kuvila peke yako kama dessert ndogo baada ya mlo, uvitumie kutayarisha keki kitamu au kuandamana na kikombe cha aiskrimu.

Muda wa maandalizi: Dakika 20 + viungo muda wa maandalizi

Viungo kwa mtungi wa mililita 250 :

• 300 g cherries
• 180 ml marsala
• 120 ml ya maji
• 80 g ya sukari

Msimu : spring na summer

Dish : hifadhi za spring, mboga

Jinsi ya kuandaa cherries za marsala

Ili kuandaa hifadhi hii bora, anza kwa kuosha na kupiga cherries. Unaweza kuziweka kwenye pombe pamoja na mbegu, lakini isingependeza kupata msingi unapozionja.

Katika sufuria, mimina divai ya Marsala, maji na sukari, changanya vizuri, ongeza. cherries na upike kwenye moto wa wastani kwa muda wa dakika 15, ukikoroga mara kwa mara.

Mimina cherries ndani ya bakuli.marsala kwenye jarida la glasi lililowekwa sterilized hapo awali, kwa kutumia kijiko kilichofungwa. Ongeza syrup kwa marsala bado ya moto iliyoachwa kwenye sufuria, kufunika cherries hadi 1 cm kutoka kwenye makali ya jar. Weka kifuniko kwenye chupa na uiruhusu ipoe kabisa.

Vibadala katika utayarishaji

Kama hifadhi zote, hata utayarishaji wa cherries huko Marsala huacha nafasi nyingi kwa mawazo na uvumbuzi wa hizo. wanaowaandaa. Hapa chini utapata baadhi ya mapendekezo ya kubadilisha utayarishaji wa cherries zako za marsala.

• Mvinyo tamu . Ukipenda, unaweza kuchukua nafasi ya Marsala na mvinyo nyingine tamu na zilizoimarishwa, kama vile passito, moscato au port.
• Flavorings. Jaribu kuingiza kijiti cha mdalasini au karafuu, ili kuondolewa mwisho, ili kuongeza ladha kwa cherries zako zilizohifadhiwa katika pombe.

Mapishi ya Fabio na Claudia (Misimu kwenye sahani)

Soma mapishi yote na mboga kutoka Orto Da Coltivare.