ಚೆರ್ರಿ ಮರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ನಿಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ! ಮರ್ಸಾಲಾ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಜೊತೆಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. . ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು + ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು 250 ಮಿಲಿ ಜಾರ್‌ಗೆ :

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 180 ಮಿಲಿ ಮರ್ಸಾಲಾ
8>120 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಋತುಮಾನ : ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯ : ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಮಾರ್ಸಾಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಸಾಲಾ ವೈನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸಾಲಾ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಾರ್ಸಾಲಾಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾರ್‌ನ ಅಂಚಿನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಂತೆ, ಮಾರ್ಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮರ್ಸಾಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

• ಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ . ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸಿಟೊ, ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಸಾಲಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಸುವಾಸನೆಗಳು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ನಿಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ಸ್)

Orto Da Coltivare ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.