ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ചെറി മരങ്ങൾ അവയുടെ ഫല ഉൽപാദനത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉദാരമാണ്: നിങ്ങളുടെ ചെറിയുടെ മധുരമുള്ള രുചിയിൽ ചിലത് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ മദ്യത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതായി മറ്റൊന്നുമില്ല! മധുരവും മദ്യവും അടങ്ങിയ ഒരു വീഞ്ഞാണ് മാർസാല, അത് പഴങ്ങൾക്കൊപ്പമുള്ളതും അതിന്റെ സ്വാദും സമ്പന്നമാക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ചെറിയുടെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് സമയവും ക്ഷീണവും ആവശ്യമായി വരും. . ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ചെറിയ മധുരപലഹാരമായി മാത്രം കഴിക്കാം, രുചികരമായ കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാനോ ഒരു കപ്പ് ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം കഴിക്കാനോ ഉപയോഗിക്കാം.
തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം: 20 മിനിറ്റ് + ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം
ചേരുവകൾ ഒരു 250 ml ഭരണി :
- 300 ഗ്രാം ചെറി
- 180 ml marsala
- 120 ml വെള്ളം
- 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
ഋതു : വസന്തവും വേനലും
വിഭവം : സ്പ്രിംഗ് പ്രിസർവ്സ്, വെജിറ്റേറിയൻ
ഇതും കാണുക: വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യുംമാർസല ചെറി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ മികച്ച സംരക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, ചെറി കഴുകി കുഴിച്ച് തുടങ്ങുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വിത്തിനൊപ്പം മദ്യത്തിൽ വയ്ക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവ ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ കാമ്പ് കണ്ടെത്തുന്നത് അരോചകമായിരിക്കും.
ഇതും കാണുക: വളരുന്ന സിട്രസ് പഴങ്ങൾ: ജൈവകൃഷിയുടെ രഹസ്യങ്ങൾ
ഒരു ചട്ടിയിൽ, മാർസല വീഞ്ഞും വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ചേർക്കുക ചെറികൾ ഇടത്തരം തീയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
ചെറി ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കുകഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മാർസാല. ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ചൂടുള്ള മാർസലയിലേക്ക് സിറപ്പ് ചേർക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ അരികിൽ നിന്ന് 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഷാമം മൂടുക. ഭരണിയിൽ മൂടി വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
തയ്യാറാക്കലിലെ വകഭേദങ്ങൾ
എല്ലാ സംരക്ഷണത്തെയും പോലെ, മാർസാലയിലെ ചെറി തയ്യാറാക്കുന്നത് പോലും അവരുടെ ഭാവനയ്ക്കും കണ്ടുപിടുത്തത്തിനും ധാരാളം ഇടം നൽകുന്നു. ആരാണ് അവരെ ഒരുക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ മാർസല ചെറിയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് മാറ്റുന്നതിനുള്ള ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
- സ്വീറ്റ് വൈൻസ് . നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പാസിറ്റോ, മോസ്‌കാറ്റോ അല്ലെങ്കിൽ പോർട്ട് പോലെയുള്ള മധുരമുള്ളതും ഉറപ്പുള്ളതുമായ മറ്റ് വൈനുകൾ മാർസലയ്ക്ക് പകരം നൽകാം.
- ഫ്ലേവറിംഗ്സ്. ഒരു കറുവപ്പട്ടയോ കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂയോ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അവസാനം, ആൽക്കഹോളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ ചെറികൾക്ക് രസം ചേർക്കാൻ>ഓർട്ടോ ഡാ കോൾട്ടിവെയറിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വായിക്കുക.