لسن هڪ صحتمند ۽ لذيذ سبزي آهي ، ان کي باغ ۾ بلڪل آسانيءَ سان پوکي سگهجي ٿو (اسان جي پوک لاءِ گائيڊ ڏسو) اونهاري جي موسم ۾ بلب گڏ ڪرڻ لاءِ (جنهن کي لوسن جو نالو سڏيو وڃي ٿو).

هن سبزي جي باري ۾ هڪ تمام دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اها تمام گهڻي وقت تائين رهي ٿي. جيڪڏهن اسان ڄاڻون ٿا ته سرن کي صحيح طريقي سان ڪيئن سڪيو وڃي ۽ انهن کي صحيح جاءِ تي رکيو وڃي، ته پوءِ اسان سڄي سال پنهنجي باغ مان لوسن جي لونگ حاصل ڪري سگهون ٿا.

Index of content

باورچی خانه ۾ لہسن

ان جو تعلق Liliaceae خاندان سان آهي ۽ بلب چنبو آهي ٻوٽي مان، جيڪو زمين جي اندر وڌندو آهي. ” لسن جو هيڊ “ لونگ جو هڪ سيٽ آهي، هر هڪ کي نئين ٻوٽي پيدا ڪرڻ لاءِ ٻيهر ٻوٽي سگهجي ٿو، يا استعمال لاءِ پچائڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

لوسن جي ترڪيب ۾ گهڻو ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي ذائقي جي طور تي: ان جو نشان لڳل ذائقو خاصيت آهي ۽ جيڪڏهن توهان ان کي خام کائيندا آهيو ته اهو توهان جي سانس ڏانهن موٽڻ جو خطرو آهي، هڪ خاصيت جنهن لاءِ اڪثر خوف ڪيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ اهو هضم ڪرڻ ڏکيو آهي، اهو اڃا تائين تمام صحت مند آهي، خاص طور تي بلڊ پريشر تي فائدي واري اثر سان .

هر هڪ نسخي ۾ شامل ڪيل لوسن جو مقدار معتدل آهي. ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ چند لونگ ڪافي آهن، ان لاءِ اهو ممڪن آهي ته چند چورس ميٽرن واري سبزي باغ ۾ ڪافي بلب پوکجن.خاندان جي سالياني واپرائڻ، مهيا ڪئي وئي ته لوسن جي سرن کي صحيح طرح سان محفوظ ڪريو. انهن کي گهڻي وقت تائين برقرار رکڻ لاءِ ۽ انهن کي سڙي يا ٻوٽي کان سواءِ رکڻ جي قابل ٿي وڃڻ لاءِ، اچو ته ڏسون ته ڪهڙيون ساديون احتياطي تدبيرون آهن جن ۾ رکڻ لاءِ ذهن ۾، خاص طور تي اچو ته ڏسون ته هي ڀاڄي رکڻ لاءِ ڪهڙي مثالي جڳهه آهي.

لسن ڪيترو وقت رهي ٿو

عام طور تي، خانداني باغ ۾، صرف هڪ لسن جي فصل ٿيندي آهي. هر سال ، موسم ۽ پوکڻ جي وقت جي لحاظ کان هڪ بدلجندڙ دور ۾، ڏنو ويو آهي ته لونگ سرء کان بهار جي شروعات تائين پوکي سگهجي ٿي. اونهاري جي دور ۾ . لہسن سڀ کان ڊگھي رھندڙ باغي شين مان ھڪڙو آھي، پينٽري ۾ يا ڪوٺيءَ ۾ اسين ان کي مھينن تائين محفوظ ڪري سگھون ٿا ، ايتري قدر جو ان کي ايندڙ سال جي نئين فصل تائين رکڻ لاءِ. ڀاڄين جي هي ڊگھي شيلف لائف ڪجهه احتياطن سان جڙيل آهي: سرن جو سڪي وڃڻ ضروري آهي، انهي سان گڏ ان جڳهه جو گرمي پد ۽ نمي جو ان کي رکيو وڃي ٿو.

سڀني نه لسن جون مختلف قسمون<1 لڻڻ کان شروع ٿئي ٿو

جيڪڏهن اسان چاهيون ٿا ته لوسن کي واقعي محفوظ ڪيو وڃي، ته اسان کي ان کي صحيح وقت تي پوکيڻو پوندو: لونگ کي زمين تان هٽايو وڃيتمام جلد انهن ۾ پاڻي جي وڏي مقدار هوندي آهي ۽ گهڻي وقت تائين رکڻ لاءِ مناسب نه هوندا آهن. جڏهن ٻوٽو سڪي ويندو آهي ته بلب گڏ ڪيا ويندا آهن، تنهنڪري اهو فيصلو ڪرڻ لاءِ سبزي جي فضائي حصي جو مشاهدو ڪرڻ ڪافي آهي ته فصل لائڻ يا انتظار ڪرڻ.

ٻيو اهم احتياط اهو آهي ته کڻڻ لاءِ سازگار آبهوا سان گڏ هڪ ڏينهن چونڊيو وڃي. پوکڻ جو ڪم: ڇا اسان اهو نه وساريون ته لونگ زمين جي اندر هوندا آهن، اسان کي انهن کي نه کڻڻ گهرجي جڏهن زمين مٽيءَ واري ۽ ڏاڍي نم هجي. خوشقسمتيءَ سان، اونهاري ۾، عام طور تي هڪ يا ٻه سجيل ڏينهن زمين کي سڪي وڃڻ لاءِ ڪافي هوندا آهن.

لڻڻ کان پوءِ، اسان لونگ جي سر کي زمين مان احتياط سان صاف ڪندا آهيون، لونگن کي مٽي ۾ موجود ڪنهن به مائڪروجنزم کان بچائيندا آهيون. <3

سرن کي خشڪ ڪرڻ

هڪ دفعو لوسن جي سرن کي صاف ڪري سڪي وڃڻ گهرجي: پاڻ کي بچائڻ لاءِ، اهو ضروري آهي ته اهي ذخيرو ٿيڻ کان اڳ وڌيڪ پاڻي ضايع ڪن. ان سلسلي ۾، هارين جي روايت موجب، بلب هڪ ٻئي سان ڳنڍيا ويندا آهن چوري يا تاج ۾ ، تمام خوبصورت ۽ آرائشي. اهي اهي آهن جيڪي اسان لوڪ ڪهاڻين ۾ ۽ ويمپائر سان جڙيل فلمن ۾ پڻ ڏسندا آهيون.

حاصل ڪيل چوٽيون يا ان کان سواءِ سادو مٿو به سڪي ۽ هوادار جاءِ تي ٽنگيو وڃي، جتي انهن کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ هفتي لاءِ ڇڏيو وڃي. . فارم هائوسز جا پورچ عام طور تي هن قسم جي خشڪ ڪرڻ لاءِ مناسب جڳهه آهن.

بلب ڪٿي ۽ ڪيئن رکڻا آهن

پدصحيح آهي 8/10 درجا . هڪ سٺي جاءِ ٿي سگهي ٿي خانيدار ، جيڪڏهن نه ته تمام گهڻي آبهوا هجي، يا سياري جي موسم ۾ فرنيچر جو ٻاهريون ٽڪرو هجي. جيڪڏهن اسان وٽ ڪو متبادل نه آهي، ته اسان کي لوسن کي پينٽري ۾ رکڻو پوندو، جيتوڻيڪ گهر جو اندروني گرمي پد ٿورو گهڻو وڌيڪ آهي ۽ ان ڪري مثالي نه آهي.

جيڪڏهن توهان ان کي نه لٽڪايو، سڀ کان بهتر ڪم اهو آهي ته مٿي کي پلاسٽڪ جي ڪرٽس ۾ رکي ڇڏجي، ته جيئن هوا چوڌاري گردش ڪري ۽ ان ۾ وڌيڪ گردش ٿئي.

گارللڪ بلب چڱيءَ طرح رهن جيڪڏهن پورا رکيا وڃن ، لونگ کي بلڪل نه ڇلايو ۽ نه ڇڪيو.

ٻيهر ٻوٽي لاءِ رکو

لونگن جي لونگ کي پروپيگيشن مواد طور پڻ رکيو وڃي ٿو، يعني وري ٻوٽي لاءِ رکڻ ۽ ايندڙ سال نئين پوک شروع ڪرڻ لاءِ. هن ڀاڄيءَ جو.

محفوظ ڪرڻ جو طريقو اهو ئي آهي جيئن استعمال لاءِ رکيل لونگن لاءِ، پوءِ توهان اسان جي گائيڊ پڙهي سگهو ٿا ته لونگ کي زمين ۾ ڪيئن پوکيو وڃي، جتي توهان کي دورن جي سموري معلومات ملندي، فاصلو ۽ پوکڻ جو طريقو.

لسن کي گهڻي وقت تائين ذخيرو ڪرڻ جا طريقا

جيڪڏهن اڇي لہسن کي 6/8 مهينا ذخيرو ڪرڻ اسان لاءِ ڪافي نه آهي، يا جڏهن اسين ٿوري عرصي لاءِ مختلف قسمون پوکيون ٿا، تبديليءَ جي ٻين طريقن تي واپس اچي سگھي ٿو، جيڪي سبزي کي گهڻي عرصي تائين رکڻ جي اجازت ڏين ٿا. ٽياسان وٽ اهي امڪان آهن: لونگ کي منجمد ڪرڻ، مڪمل طور تي خشڪ ڪرڻ يا اچار ڪرڻ.

منجمد ڪرڻ لاءِ توهان کي صرف هڪ فريزر جي ضرورت آهي، صلاح اها آهي ته لونگ کي اڳ ۾ ئي منجمد ڪيو وڃي. ڇليل ۽ ٿي سگهي ٿو ته ڪٽيل به: ان کي باورچی خانه ۾ استعمال ڪرڻ تمام آسان ٿيندو جڏهن ضرورت هجي.

خشڪ ڪرڻ کي ڪنويڪيشن اوون ۾ گهٽ ۾ گهٽ ڪري سگهجي ٿو درجه حرارت جي اجازت ڏني وئي، دروازو کولڻ جي چمڪندڙ برقرار رکڻ. قابليت جي لحاظ کان بهتر نتيجا حاصل ڪيا ويندا آهن ڊرائير دستياب هجڻ سان. لہسن کي مڪمل طور سڪي وڃڻ لاءِ اسان کي لونگ کي پتلي ڪٽڻ گهرجي ، ته جيئن اهو عمل تيز ٿئي.

تيل ۾ لہسن هڪ لذيذ متبادل آهي، جنهن ۾ اسان ڪجهه ڳالهايو آهي. Orto Da Coltiware جي ترڪيبون، توهان پڙهي سگهو ٿا لونگ لاء تيل ۾ ترڪيب اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته انهن کي محفوظ طريقي سان ڪيئن تيار ڪجي. محفوظ ڪرڻ بلڪل سادو آهي تيار ڪرڻ، ان لاءِ ضروري آهي ته سرڪي استعمال ڪجي ته جيئن بوٽوڪس ۽ جرن جي جراثيم کي جراثيم کان بچائڻ لاءِ.

آرٽيڪل ميٽيو ڪريڊا