വെളുത്തുള്ളി ഒരു ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറിയാണ് , വേനൽക്കാലത്ത് ബൾബുകൾ വിളവെടുക്കാൻ (വെളുത്തുള്ളി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ”) ഇത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരെ ലളിതമായി വളർത്താം (ഞങ്ങളുടെ കൃഷി ഗൈഡ് കാണുക).

ഈ പച്ചക്കറിയെക്കുറിച്ചുള്ള വളരെ രസകരമായ ഒരു കാര്യം അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്. തലകൾ ശരിയായി ഉണക്കി ശരിയായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ നമുക്ക് അറിയാമെങ്കിൽ, വർഷം മുഴുവനും നമ്മുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഴിക്കാം.

അതിനാൽ നമുക്ക് നുറുങ്ങുകളും നുറുങ്ങുകളും കണ്ടെത്താം. വെളുത്തുള്ളി കേടുകൂടാതെയിരിക്കാനും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കാനും ഉള്ള തന്ത്രങ്ങൾ മണ്ണിനടിയിൽ വളരുന്ന ചെടിയിൽ നിന്ന്. " വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല " എന്നത് ഗ്രാമ്പൂ ന്റെ ഒരു കൂട്ടമാണ്, ഓരോന്നും പുതിയ ചെടികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ വീണ്ടും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോഗത്തിനായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്വാദായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: അതിന്റെ അടയാളപ്പെടുത്തിയ രുചി സ്വഭാവമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് പച്ചയായി കഴിച്ചാൽ അത് നിങ്ങളുടെ ശ്വാസത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും ഭയപ്പെടുന്ന ഒരു സ്വഭാവമാണ്. ദഹിക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും, ഇത് ഇപ്പോഴും വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും .

ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിലും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട വെളുത്തുള്ളിയുടെ അളവ് മിതമായതാണ്. : രുചി കൂട്ടാൻ കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ മതി, ഇക്കാരണത്താൽ ഏതാനും ചതുരശ്ര മീറ്റർ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ബൾബുകൾ വളർത്തിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും.കുടുംബത്തിന്റെ വാർഷിക ഉപഭോഗം, വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലകൾ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. അവ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കാനും ചീയാതെയും മുളപ്പിക്കാതെയും സൂക്ഷിക്കാൻ, സൂക്ഷിക്കേണ്ട വളരെ ലളിതമായ മുൻകരുതലുകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. മനസ്സിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഈ പച്ചക്കറി സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം ഏതാണെന്ന് നോക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി എത്രനാൾ നിലനിൽക്കും

സാധാരണയായി, ഒരു ഫാമിലി ഗാർഡനിൽ, ഒരു വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുപ്പ് മാത്രമേയുള്ളൂ ഓരോ വർഷവും , ഗ്രാമ്പൂ ശരത്കാലം മുതൽ വസന്തത്തിന്റെ ആരംഭം വരെ നടാം എന്നതിനാൽ കാലാവസ്ഥയും വിതയ്ക്കുന്ന സമയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു വേരിയബിൾ കാലയളവിൽ.

സാധാരണയായി ബൾബുകൾ വിളവെടുക്കുന്നു വേനൽക്കാലത്ത് . ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുന്ന പൂന്തോട്ട ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി, കലവറയിലോ നിലവറയിലോ നമുക്ക് ഇത് മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം , അടുത്ത വർഷത്തെ പുതിയ വിളവെടുപ്പ് വരെ പോലും അത് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. പച്ചക്കറികളുടെ ഈ നീണ്ട ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ചില മുൻകരുതലുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: തലകൾ ഉണങ്ങുന്നത് പ്രധാനമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ അവ സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്ഥലത്തിന്റെ താപനിലയും ഈർപ്പവും.

എല്ലാ വെളുത്തുള്ളി ഇനങ്ങളല്ല ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് സ്വയം കടം കൊടുക്കുക: ക്ലാസിക് വെളുത്ത വെളുത്തുള്ളി വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും, അതേസമയം നല്ല പിങ്ക് വെളുത്തുള്ളിയും ചുവന്ന വെളുത്തുള്ളിയും വേഗത്തിൽ നശിക്കും.

സംരക്ഷണം വിളവെടുപ്പിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു

വെളുത്തുള്ളി യഥാർത്ഥത്തിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടണമെങ്കിൽ, ശരിയായ സമയത്ത് അത് വിളവെടുക്കണം: ഗ്രാമ്പൂ നിലത്തു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തുവളരെ വേഗം അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വെള്ളമുണ്ട്, മാത്രമല്ല അവ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ചെടി ഉണങ്ങുമ്പോൾ ബൾബുകൾ വിളവെടുക്കുന്നു, അതിനാൽ വിളവെടുക്കണോ കാത്തിരിക്കണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ പച്ചക്കറിയുടെ ഏരിയൽ ഭാഗം നിരീക്ഷിച്ചാൽ മതിയാകും.

മറ്റൊരു പ്രധാന മുൻകരുതൽ, കൊണ്ടുപോകാൻ അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള ഒരു ദിവസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്. വിളവെടുപ്പ് ജോലികൾ: ഗ്രാമ്പൂ ഭൂമിക്കടിയിലാണെന്ന് നാം മറക്കരുത്, മണ്ണ് ചെളിയും ഈർപ്പവും ഉള്ളപ്പോൾ നാം അവ എടുക്കരുത്. ഭാഗ്യവശാൽ, വേനൽക്കാലത്ത്, ഒന്നോ രണ്ടോ സണ്ണി ദിവസങ്ങൾ സാധാരണയായി മണ്ണ് ഉണങ്ങാൻ മതിയാകും.

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, മണ്ണിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും സൂക്ഷ്മാണുക്കളിൽ നിന്ന് ഗ്രാമ്പൂകളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുന്നു.

തലകൾ ഉണക്കുക

വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലകൾ എടുത്ത് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഉണക്കണം: സ്വയം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, കർഷക പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ബൾബുകൾ ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു ബ്രെയ്ഡുകളിലോ കിരീടങ്ങളിലോ , വളരെ മനോഹരവും അലങ്കാരവുമാണ്. നാടോടിക്കഥകളിലും വാമ്പയർമാരുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സിനിമകളിലും നമ്മൾ കാണുന്നത് അവയാണ്.

ലഭിച്ച ബ്രെയ്‌ഡുകളോ ലളിതമായ തലകളോ പോലും വരണ്ടതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് തൂക്കിയിടണം, അവിടെ അവ ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും ഉപേക്ഷിക്കണം. . ഫാം ഹൗസുകളുടെ പൂമുഖങ്ങൾ പൊതുവെ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉണക്കലിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലങ്ങളാണ്.

ബൾബുകൾ എവിടെ, എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണം

താപനിലശരിയാണ് 8/10 ഡിഗ്രി . നല്ല ഈർപ്പം ഇല്ലെങ്കിൽ നിലവറ അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ഔട്ട്ഡോർ ഫർണിച്ചർ ആകാം. ഞങ്ങൾക്ക് ബദലുകളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, വീടിന്റെ ആന്തരിക താപനില അൽപ്പം കൂടുതലാണെങ്കിലും അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിലും വെളുത്തുള്ളി കലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടിവരും.

നിങ്ങൾ അവയെ തൂക്കിക്കൊല്ലുകയാണെങ്കിൽ, തലകൾ ഉയർത്തി പ്ലാസ്റ്റിക് ക്രെറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ വായു ചുറ്റും പ്രചരിക്കുകയും വലിയ പുനഃചംക്രമണം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ മുഴുവൻ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ , തീർച്ചയായും ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളയുകയോ തൊലി കളയുകയോ ചെയ്യരുത്.

വീണ്ടും നടുന്നതിന് സൂക്ഷിക്കുക

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പ്രചരിപ്പിക്കാനുള്ള വസ്തുവായും സൂക്ഷിക്കാം, അതായത് അടുത്ത വർഷം വീണ്ടും നടാനും പുതിയ കൃഷി ആരംഭിക്കാനും സൂക്ഷിക്കുക. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ.

സംരക്ഷിക്കുന്ന രീതി വെളുത്തുള്ളി ഉപഭോഗത്തിന് തുല്യമാണ്, ഗ്രാമ്പൂ നിലത്ത് എങ്ങനെ നടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഗൈഡ് നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാലഘട്ടങ്ങളുടെ എല്ലാ വിവരങ്ങളും ലഭിക്കും, ദൂരവും വിതയ്ക്കുന്ന രീതിയും.

വെളുത്തുള്ളി കൂടുതൽ നേരം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

വെളുത്തുള്ളി സംഭരിക്കുന്ന 6/8 മാസങ്ങൾ നമുക്ക് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കാലത്തേക്ക് ഇനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പരിവർത്തനത്തിന്റെ മറ്റ് രീതികളിലേക്ക് പിന്നോട്ട് പോകാം, ഇത് കൂടുതൽ കാലം പച്ചക്കറി നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. മൂന്ന്ഞങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യതകൾ ഇവയാണ്: ഗ്രാമ്പൂ മരവിപ്പിക്കുക, പൂർണ്ണമായി ഉണക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ ചെയ്യുക തൊലികളഞ്ഞതും ചതച്ചതും: ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അവ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.

ഉണക്കൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു സംവഹന ഓവനിൽ ചെയ്യാം അനുവദനീയമായ താപനില , വാതിൽ തുറക്കുന്നതിന്റെ തിളക്കം നിലനിർത്തുന്നു. ഒരു ഡ്രയർ ലഭ്യമായതിനാൽ ഗുണപരമായി മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും. വെളുത്തുള്ളി പൂർണ്ണമായി ഉണങ്ങാൻ നാം ഗ്രാമ്പൂ കനംകുറഞ്ഞത് , അതുവഴി പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാകും.

എണ്ണയിലെ വെളുത്തുള്ളി ഒരു രുചികരമായ ബദലാണ്, ഞങ്ങൾക്കിടയിൽ ചിലത് സംസാരിച്ചു. Orto Da Coltivare-ന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഗ്രാമ്പൂ സുരക്ഷിതമായി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയിൽ ഗ്രാമ്പൂ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കാം. പ്രിസർവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ബോട്ടോക്‌സും ജാറുകളിലെ വന്ധ്യംകരണവും ഒഴിവാക്കാൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

മറ്റേ സെറെഡയുടെ ലേഖനം