Vlasac vrlo je jednostavna aromatična biljka za uzgoj, ne zauzima puno prostora i višegodišnja je kultura pa ga ne morate sijati svake godine.

Cjevasti listovi imaju karakterističan okus luka , čiji je biljka blizak rođak, okus koji može biti vrlo koristan u kuhinji za aromatiziranje raznih recepata i aromatiziranje sireva ili salata .

Ukratko, mogu samo preporučiti sadnju vlasca u kutu svakog organskog vrta ili držanje ovog aromatičnog u posudi na balkonima ili prozorskim daskama, uvijek na ruke pri kuhanju

Sadržaj

Biljka vlasac

Vlasac ( znanstveni naziv Allium schoenoprasum ) je trajnica biljka iz obitelji Liliaceae, formira guste grmove koji dosežu oko 25 cm visine. Korijen je lukovičast, dok su lišće dugačko i tanko, cjevastog oblika i najočitiji su dio grma. Cvjetovi pojavljuju se između kraja proljeća i prvih mjeseci ljeta i vrlo su dekorativne ružičaste kuglice.

Rustikalna je i nezahtjevna biljka, uzgoj je višegodišnji : lišće se tijekom zime suši, ali se u proljeće ponovno pojavljuje iz korijena koji je sačuvan tijekom vegetativnog mirovanja. Za miris lišća potpuno je međuaromatično bilje, čak i ako ne pripada obitelji većine njih.

Sjetva vlasca u vrtu

Vlasac razmnožava se na dva načina : dijeljenjem čuperka odnosno sjetva. Prva mogućnost je nedvojbeno najjednostavnija, ali pretpostavlja da imate već postojeću biljku koju treba posaditi u cijelosti ili djelomično. Očito postoji i mogućnost kupnje biljke vlasca u rasadniku.

Podjela čuperka. Najjednostavniji način razmnožavanja biljaka vlasca je dijeljenje čuperka, operacija koji se provodi u jesen ili na kraju zime , koristeći prednost vegetativnog ostatka biljke. Korijenje ove aromatične biljke grupirano je u lukovice, biljku je lako izdubiti iz zemlje i dobiti nekoliko manjih čuperaka za presađivanje.

Stvarna sjetva . Za početak uzgoja vlasca možete krenuti i od sjemena koje morate posaditi u gredicu u proljeće i potom presaditi u vrt. U vrijeme presađivanja važno je obilno zalijevati. Biljke su udaljene 20-25 cm jedna od druge.

Klimatski uvjeti i nepogode

Biljka vlasac dobro uspijeva i na suncu i u više zasjenjenim područjima, zahtijeva puno vode tijekom ljetnog razdoblja i astalno vlažno tlo. Ova kultura preferira vapnenačko i bogato tlo i vrlo je rustikalna aromatična biljka, vrlo jednostavna za uzgoj.

Vlasac nema posebnih parazita, naprotiv, odbija mnoge insekte i iz tog razloga može biti korisno imati mali grmovi među gredicama biovrta kao prirodna obrana. Stoga se koristi kao koristan međuusjev za različito povrće, posebno pogodan za mrkvu, celer i komorač.

Vlasac: berba i upotreba

Koriste se dugi, tanki listovi vlasca koji mogu sitno izrezati i dodati jelima kako bi im se dao okus.

Sakupite listove . Sakupljanje lišća može se obavljati tijekom cijele godine, osim zimskog odmora. Reže se bez pretjerivanja kako grm ne bi previše oslabio, režući listove pri dnu.

Upotreba u kulinarstvu . Okus je, kao što i naziv govori, sličan luku, vlasac nije uzalud biljka ljiljana, iz porodice češnjaka, poriluka, ljutike i upravo luka.

Ovaj aromatik također može biti osušen i pohranjen da se koristi kao začin, ali izgubi većinu okusa, bolje ga radije zamrznite. Odlično se slaže sa sirom, mesom i ribom, a izvrstan je i kao aroma za davanje drugačije note juhama ili salatama. Ova biljkaaromatično potiče apetit i ima probavna, pročišćavajuća i diuretička svojstva.

Članak Mattea Cerede