မာတိကာ
Chives သည် စိုက်ပျိုးရန် အလွန်ရိုးရှင်းသော အနံ့ရှိသောအပင်ဖြစ်ပြီး နေရာအများကြီးမယူဘဲ နှစ်ရှည်ပင်ဖြစ်သောကြောင့် နှစ်တိုင်းကြဲရန် မလိုအပ်ပါ။
အရွက်များတွင် ကြက်သွန်နီ၏ လက္ခဏာ အရသာ ပါရှိပြီး ယင်းအပင်သည် ဆွေမျိုးရင်းချာဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးနှင့် ချိစ် သို့မဟုတ် အသုပ်များကို အရသာခံရန် မီးဖိုချောင်တွင် အလွန်အသုံးဝင်နိုင်သည့် အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ .
အတိုချုပ်အားဖြင့်၊ ငါသည် အော်ဂဲနစ် ဥယျာဉ်တိုင်း၏ ထောင့်တစ်နေရာတွင် ငရုတ်သီး စိုက်ပျိုးရန် အကြံပြုနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ဤအနံ့ ကို လသာဆောင် သို့မဟုတ် ပြတင်းပေါက်များပေါ်တွင် အိုးထဲတွင် ထားရန်၊ အမြဲတမ်း ချက်ပြုတ်သည့်အခါ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။
အကြောင်းအရာများ
ငရုတ်ပင်
Chives ( သိပ္ပံအမည် Allium schoenoprasum ) သည် နှစ်ရှည်ပင်ဖြစ်သည် Liliaceae မိသားစု၏အပင်၊ အမြင့် 25 စင်တီမီတာအထိရှိသောထူထပ်သောချုံများဖြစ်သည်။ အမြစ် သည် ကျီးပေါင်းတက်နေပြီး အရွက်များ သည် ရှည်လျားပြီး ပါးလွှာပြီး ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပြွန်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ချုံပုတ်၏ အထင်ရှားဆုံး အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ပန်းများ သည် နွေဦးနှောင်းပိုင်းနှင့် နွေရာသီ ပထမလများကြားတွင် ပေါ်လာပြီး အလွန်အလှဆင်ထားသော ပန်းရောင်စက်လုံးများဖြစ်သည်။
ကြည့်ပါ။: lupins ကြီးထွားပုံ၎င်းသည် ကျေးလက်ဆန်ပြီး မလိုအပ်သောအပင်ဖြစ်သည်၊ ၎င်း၏စိုက်ပျိုးမှုသည် နှစ်ရှည်ပင်ဖြစ်သည် : အရွက်များသည် ဆောင်းရာသီတွင် ခြောက်သွေ့သော်လည်း အသီးအနှံများ အနားယူချိန်တွင် ထိန်းသိမ်းထားသော အမြစ်များမှ နွေဦးတွင် ပြန်ပေါ်လာသည်။ အရွက်၏ရနံ့သည် အရွက်ကြားတွင် အပြည့်ရှိသည်။အနံ့ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အများစု၏ မိသားစုနှင့် မသက်ဆိုင်လျှင်ပင်။
ဥယျာဉ်တွင် ငရုတ်သီးကို ကြဲချ
ငရုတ်သီးများ နည်းလမ်းနှစ်သွယ်ဖြင့် ပြန့်ပွားသည် - အဖုတ်ခွဲခြင်း သို့မဟုတ် မျိုးစေ့ကြဲခြင်း၊ ပထမဖြစ်နိုင်ခြေသည် အရိုးရှင်းဆုံးဖြစ်သည်မှာ သံသယဖြစ်ဖွယ်မရှိသော်လည်း သင့်တွင် ရှိပြီးသားအပင်တစ်ပင် သို့မဟုတ် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း စိုက်ပျိုးရန်ရှိနေပြီဟု ယူဆပါသည်။ ပျိုးခင်းတွင် ငရုတ်ပင်တစ်ပင်ကို ဝယ်ယူနိုင်ချေလည်း ရှိပါသည်။
အပင်များကို ခွဲခြမ်းခြင်း။ ငရုတ်ပင်များကို ပွားရန် အရိုးရှင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ပျိုးပင်များကို ခွဲခြင်း၊ ခွဲစိတ်ခြင်း၊ ၎င်းကို ဆောင်းဦး သို့မဟုတ် ဆောင်းရာသီနှောင်းပိုင်းတွင် အပင်၏ အသီးအပွင့်ကျန်မှုကို အခွင့်ကောင်းယူပြီး လုပ်ဆောင်သည်။ ဤရနံ့ရှိသော အပင်များ၏ အမြစ်များကို မီးသီးများအဖြစ် အုပ်စုဖွဲ့ထားသောကြောင့် အပင်တစ်ပင်ကို မြေပြင်မှ တူးရလွယ်ကူပြီး အစားထိုးစိုက်ပျိုးရန်အတွက် သေးငယ်သော အကျိတ်များစွာကို ရယူနိုင်သည်။
ကြည့်ပါ။: ရွှေဝါရောင်ကို သင်ကိုယ်တိုင် အခြောက်ခံနည်း - အကောင်းဆုံးနည်းစနစ်အမှန်တကယ် မျိုးစေ့ချခြင်း ။ ငရုတ်သီးကို စတင်စိုက်ပျိုးရန်၊ နွေဦးပေါက်တွင် အစေ့ချခင်းတွင် စိုက်ရမည့် အစေ့မှ စတင်၍ ဥယျာဉ်သို့ အစားထိုး စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ စိုက်ပျိုးချိန်တွင် ရေများများသောက်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ အပင်များသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု 20-25 စင်တီမီတာအကွာအဝေး ကွာဝေးပါသည်။
ငရုတ်သီးအစေ့ကိုဝယ်ပါရာသီဥတုအခြေအနေနှင့် ဒုက္ခ
ငရုတ်ပင်သည် နေနှင့်ရော၍ ကောင်းစွာ ကြီးထွားသည်။ အရိပ်ပိုရသောနေရာများတွင် နွေရာသီကာလတွင် ရေများစွာလိုအပ်သည်။အဆက်မပြတ်စိုစွတ်သောမြေဆီလွှာ။ ဤသီးနှံသည် ကယ်လိုရီကောင်းမွန်ပြီး ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာကို နှစ်သက်ပြီး စိုက်ပျိုးရန် အလွန်လွယ်ကူသော ကျေးလက်ဆန်သောအမွှေးအကြိုင်အပင်ဖြစ်သည်။
ငရုတ်သီးတွင် ကပ်ပါးကောင်များ သီးသန့်မရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အင်းဆက်များစွာကို တားမြစ်ထားသောကြောင့် ၎င်းသည် အသုံးဝင်နိုင်သည် သဘာဝ အကာအကွယ်အဖြစ် အော်ဂဲနစ် ဥယျာဉ်၏ ပန်းခင်းများကြားရှိ ချုံပုတ်ငယ်များ။ ထို့ကြောင့် မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံနှင့် စမုန်နက်တို့အတွက် အသုံးဝင်သော အသီးအနှံအမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးဝင်သော သီးနှံပင်အဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။
Chives: ရိတ်သိမ်းပြီး အသုံးပြုခြင်း
ကြာရှည်ခံနိုင်သော ငရုတ်သီးအရွက်များကို ပါးပါးလေးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပါးပါးလှီးပြီး အရသာရှိအောင် ပန်းကန်များထဲသို့ ထည့်ပါ။
အရွက်များကို စုဆောင်းပါ ။ ဆောင်းရာသီအနားယူချိန်မှလွဲ၍ တစ်နှစ်ပတ်လုံး အရွက်များစုဆောင်းနိုင်သည်။ ချုံနွယ်များ အလွန်အကျွံ အားနည်းစေရန် အရင်းတွင် အရွက်များကို ဖြတ်တောက်ပြီး ချဲ့ထွင်ခြင်းမရှိဘဲ လှီးဖြတ်ထားသည်။
အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှု ။ အရသာသည် နာမည်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ကြက်သွန်နီနှင့် ဆင်တူသည်၊ ငရုတ်သီးသည် ခြင်္သေ့ပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်မြိတ်တို့နှင့် အတိအကျ အတိအကျအားဖြင့် ကြက်သွန်မြိတ်မျိုးနွယ်ဝင်များအတွက် မဟုတ်ပေ။
ဤအနံ့သည်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ အခြောက်လှန်းပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုရန် သိမ်းဆည်းထားသော်လည်း အရသာအများစု ဆုံးရှုံးပါက အေးခဲထားလျှင် ပိုကောင်းပါတယ်။ ဒိန်ခဲ၊ အသားနှင့်ငါးတို့နှင့် ကောင်းစွာလိုက်ဖက်ပြီး ဟင်းချိုများ သို့မဟုတ် အသုပ်များအတွက် မတူညီသောမှတ်ချက်တစ်ခုပေးရန်အတွက် အနံ့အရသာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဒီပျိုးပင်အနံ့သည် အစာစားချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစာချေဖျက်ခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်းနှင့် ဆီးထိန်းခြင်း ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ဆောင်းပါးရှင် Matteo Cereda