Шивов - өсіруге өте қарапайым хош иісті өсімдік, ол көп орын алмайды және көпжылдық дақыл, сондықтан оны жыл сайын себудің қажеті жоқ.

Түтік тәрізді жапырақтарда өсімдік жақын туысы болып табылатын пияздың тән хош иісі бар , бұл дәм ас үйде әртүрлі рецепттер мен ірімшіктердің немесе салаттардың дәмін келтіру үшін өте пайдалы болуы мүмкін. .

Қысқасы, мен тек қана пиязды әр органикалық бақтың бұрышына отырғызуды немесе осы хош иісті балкондарда немесе терезе беткейлеріндегі кастрюльде сақтауды ғана ұсынамын, әрқашан пісіру кезінде қол.

Мазмұны

Пияз өсімдігі

Шивов ( ғылыми атауы Allium schoenoprasum ) көпжылдық өсімдік. Liliaceae тұқымдасының өсімдік, биіктігі шамамен 25 см жететін қалың бұталарды құрайды. тамыр пияз тәрізді, ал жапырақтары ұзын және жұқа, түтік тәрізді пішінді және бұтаның ең айқын бөлігі болып табылады. Гүлдер көктемнің соңы мен жаздың алғашқы айлары арасында пайда болады және өте сәндік қызғылт шарлар болып табылады.

Бұл қарапайым және қарапайым өсімдік, оның өсіруі көпжылдық : жапырақтары қыста кебеді, бірақ вегетативті демалыс кезінде сақталған тамырлардан көктемде қайтадан пайда болады. Жапырақтардың хош иісі үшін ол толығымен арасындахош иісті шөптер, тіпті олардың көпшілігінің тұқымдасына жатпаса да.

Бақшаға пияз егу

Шивше екі жолмен таралады : түйіршіктердің бөлінуі. немесе себу. Бірінші мүмкіндік, сөзсіз, ең қарапайым, бірақ ол сізде толығымен немесе ішінара эксплантацияланатын бұрыннан бар зауыт бар деп болжайды. Әлбетте, питомникте пиязды сатып алу мүмкіндігі де бар.

Түйінді бөлу. Шөпті көбейтудің ең қарапайым әдісі - бұтақтарды бөлу, операция. ол күзде немесе қыстың соңында өсімдіктің вегетативті демалысын пайдалана отырып жүргізіледі. Бұл хош иісті шөптің тамырлары пиязшықтарға топтастырылған, өсімдікті жерден қазып алу және трансплантациялау үшін бірнеше ұсақ шоқтарды алу оңай.

Нақты себу . Пиязды өсіруді бастау үшін сіз көктемде тұқымдық жерге отырғызылып, кейіннен бақшаға трансплантацияланатын тұқымнан бастай аласыз. Трансплантациялау кезінде мол суару маңызды. Өсімдіктер бір-бірінен 20-25 см арақашықтықта орналасады.

Климаттық жағдайлар және қолайсыздықтар

Шива өсімдігі күнде де, күнде де жақсы өседі. көбірек көлеңкеленген жерлерде жазғы кезеңде суды көп қажет етеді және аүнемі ылғалды топырақ. Бұл дақыл әкті және бай топырақты жақсы көреді және өте рустикалық хош иісті шөп болып табылады, оны өсіру өте оңай.

Шивада ерекше паразиттер жоқ, керісінше, олар көптеген жәндіктерді итермелейді, сондықтан оны өсіру пайдалы болуы мүмкін. табиғи қорғаныс ретінде органикалық бақтың гүлзарларының арасында кішкентай бұталар. Сондықтан ол әртүрлі көкөністер үшін пайдалы, әсіресе сәбіз, балдыркөк және аскөк үшін пайдалы. ұсақтап кесіп, оларды дәмдеу үшін тағамдарға қосыңыз.

Жапырақтарды жинаңыз . Жапырақтарды жинау қысқы демалыс кезеңін қоспағанда, жыл бойы жасалуы мүмкін. Түбінде жапырақтарды кесіп, бұтаның тым әлсіреуіне жол бермеу үшін әсірелеусіз кесіледі.

Аспаздықта қолданылуы . Дәмі атауында көрсетілгендей, пиязға ұқсайды, пиязды сарымсақ, пияз, пияз және дәлірек пияз тұқымдасының лалагүлді өсімдікі бекер емес.

Бұл хош иісті де болуы мүмкін. кептірілген және дәмдеуіш ретінде пайдалану үшін сақталады, бірақ дәмін жоғалтады, оны мұздатудан гөрі жақсырақ. Ол ірімшік, ет және балықпен жақсы үйлеседі, сонымен қатар сорпаларға немесе салаттарға басқа нота беру үшін хош иісті зат ретінде тамаша. Бұл шөпхош иісті тәбетті ынталандырады және ас қорыту, тазарту және диуретикалық қасиеттерге ие.

Маттео Середаның мақаласы