Власац је врло једноставна ароматична биљка за узгој, не заузима пуно простора и вишегодишња је култура, тако да не морате да је сејете сваке године.

Цевасти листови имају карактеристичан укус црног лука , којем је биљка близак сродник, укус који може бити веома користан у кухињи за ароматизирање разних рецепата и сирева или салата .

Укратко, могу само да препоручим садњу власца у углу сваке органске баште , или држање овог ароматичног у саксији на балконима или прозорским даскама, увек на руку при кувању

Садржај

Биљка власац

Власац ( научни назив Аллиум сцхоенопрасум ) је вишегодишња биљка. биљка породице Лилиацеае, формира густе грмље које достижу око 25 цм висине. Корен је луковичаст, док су листови дуги и танки, цевастог облика и најизразитији су део жбуна. Цвеће се појављује између краја пролећа и првих месеци лета и веома су декоративне ружичасте кугле.

Рустикална је и незахтевна биљка, узгајање је вишегодишње : лишће се суши током зиме, али се поново појављује у пролеће из корена који је сачуван током вегетативног одмора. По мирису лишћа у потпуности је међуароматичног биља, чак и ако не припада породици већине њих.

Сејање власца у башти

Власац размножава се на два начина : дељењем чупава. или сетва. Прва могућност је несумњиво најједноставнија, али претпоставља да имате већ постојећу биљку коју треба да у потпуности или делимично пресадите. Очигледно постоји и могућност куповине биљке власца у расаднику.

Подела чуперака. Најједноставнији начин за размножавање биљака власца је подела чуперака, операција који се изводи у јесен или крајем зиме , користећи предности вегетативног одмора биљке. Корени ове ароматичне биљке су груписани у луковице, биљку је лако ископати из земље и добити неколико мањих чуперака за пресађивање.

Стварна сетва . Да бисте започели култивацију власца, можете почети и од семена које се мора посадити у леју у пролеће и потом пресадити у башту. У време пресађивања важно је обилно залити. Биљке су удаљене 20-25 цм једна од друге.

Климатски услови и неприлике

Биљка власца расте добро и на сунцу и у осенченијим пределима захтева доста воде током летњег периода и астално влажно земљиште. Ова култура преферира кречњачко и богато земљиште и веома је рустикална ароматична биљка, врло једноставна за узгој.

Власац нема нарочитих паразита, напротив, одвраћа многе инсекте и из тог разлога може бити корисно имати мали грмови међу гредицама органске баште као природна одбрана. Због тога се користи као корисна међукултура за разно поврће, посебно погодна за шаргарепу, целер и коморач.

Власац: берба и употреба

Користе се дуги, танки листови власца, који могу ситно исецкати и додати јелима како би се зачинили.

Сакупите листове . Сакупљање лишћа се може вршити током целе године, осим зимског одмора. Сече се без претеривања да не би превише ослабио жбун, секући листове у основи.

Употреба у кулинарству . Укус је, као што и име говори, сличан оном црног лука, власац није џабе љиљаста биљка, из породице белог лука, празилука, љутике и тачније црног лука.

Ова ароматична може бити и осушен и ускладиштен да се користи као зачин, али изгуби већину укуса, боље је замрзнути. Одлично се слаже са сиром, месом и рибом, а одличан је и као ароматичан који даје другачију ноту супама или салатама. Ова биљкаароматично подстиче апетит и има својства за варење, прочишћавање и диуретику.

Чланак Маттео Цереда