చివ్స్ పెరగడానికి చాలా సులభమైన సుగంధ మొక్క, ఇది ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోదు మరియు ఇది శాశ్వత పంట, కాబట్టి మీరు ప్రతి సంవత్సరం దానిని విత్తవలసిన అవసరం లేదు.

గొట్టపు ఆకులు ఉల్లిపాయ యొక్క విలక్షణమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి , వీటిలో మొక్క దగ్గరి బంధువు, వివిధ వంటకాలను మరియు రుచి చీజ్‌లు లేదా సలాడ్‌లను రుచి చేయడానికి వంటగదిలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండే రుచి .

క్లుప్తంగా చెప్పాలంటే, నేను ప్రతి ఆర్గానిక్ గార్డెన్‌లో ఒక మూలన చివ్స్‌ను నాటాలని లేదా ఈ సుగంధాన్ని బాల్కనీలు లేదా కిటికీలలోని కుండలో ఎల్లప్పుడూ ఉంచాలని మాత్రమే సిఫార్సు చేయగలను. వండుతున్నప్పుడు చేతి.

విషయాల పట్టిక

చివ్ ప్లాంట్

చివ్స్ ( శాస్త్రీయ నామం అల్లియం స్కోనోప్రాసమ్ ) శాశ్వతమైనది లిలియాసి కుటుంబానికి చెందిన మొక్క, 25 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకునే మందపాటి పొదలను ఏర్పరుస్తుంది. మూల ఉబ్బెత్తుగా ఉంటుంది, అయితే ఆకులు పొడవుగా మరియు సన్నగా ఉంటాయి, గొట్టపు ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు బుష్‌లో చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. పువ్వులు వసంతకాలం ముగింపు మరియు వేసవి మొదటి నెలల మధ్య కనిపిస్తాయి మరియు చాలా అలంకారమైన గులాబీ రంగు గోళాలుగా ఉంటాయి.

ఇది ఒక మోటైన మరియు డిమాండ్ లేని మొక్క, దీని సాగు శాశ్వతమైనది : ఆకులు చలికాలంలో ఎండిపోతాయి కానీ వృక్షసంబంధమైన విశ్రాంతి సమయంలో సంరక్షించబడిన మూలాల నుండి వసంతకాలంలో మళ్లీ కనిపిస్తాయి. ఆకుల సువాసన కోసం ఇది పూర్తిగా వాటి మధ్య ఉంటుందిసుగంధ మూలికలు, చాలా మంది కుటుంబానికి చెందినవి కాకపోయినా.

తోటలో చివ్స్ విత్తడం

చివ్స్ రెండు విధాలుగా ప్రచారం చేస్తుంది : టఫ్ట్ విభజన లేదా విత్తడం. మొదటి అవకాశం నిస్సందేహంగా సరళమైనది, కానీ మీరు ఇప్పటికే ఉన్న మొక్కను పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా వివరించడానికి కలిగి ఉన్నారని ఇది ఊహిస్తుంది. సహజంగానే నర్సరీలో చివ్ ప్లాంట్‌ను కొనుగోలు చేసే అవకాశం కూడా ఉంది.

కుప్పను విభజించడం. చివ్ ప్లాంట్‌లను గుణించడానికి సులభమైన పద్ధతి టఫ్ట్‌లను విభజించడం, ఒక ఆపరేషన్. ఇది శరదృతువులో లేదా చలికాలం చివరిలో జరుగుతుంది, ఇది మొక్క యొక్క వృక్షసంబంధమైన మిగిలిన ప్రయోజనాన్ని తీసుకుంటుంది. ఈ సుగంధ మూలిక యొక్క మూలాలు గడ్డలుగా విభజించబడ్డాయి, భూమి నుండి ఒక మొక్కను త్రవ్వడం మరియు మార్పిడి కోసం అనేక చిన్న కుచ్చులను పొందడం సులభం.

అసలు విత్తనాలు . చివ్స్ పండించడం ప్రారంభించడానికి, మీరు వసంత ఋతువులో సీడ్‌బెడ్‌లో నాటిన విత్తనం నుండి కూడా ప్రారంభించవచ్చు మరియు తరువాత తోటలోకి నాటాలి. మార్పిడి సమయంలో సమృద్ధిగా నీరు పెట్టడం ముఖ్యం. మొక్కలు ఒకదానికొకటి 20-25 సెంటీమీటర్ల దూరంలో వెళ్తాయి.

వాతావరణ పరిస్థితులు మరియు ప్రతికూలత

చివ్వె మొక్క ఎండలో మరియు ఎండలో బాగా పెరుగుతుంది. ఎక్కువ నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో, వేసవి కాలంలో దీనికి చాలా నీరు అవసరం మరియు aనిరంతరం తేమ నేల. ఈ పంట సున్నం మరియు సమృద్ధిగా ఉండే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది మరియు ఇది చాలా మోటైన సుగంధ మూలిక, ఇది పెరగడం చాలా సులభం.

చివ్స్‌లో ప్రత్యేకమైన పరాన్నజీవులు లేవు, దీనికి విరుద్ధంగా, అవి చాలా కీటకాలను నిరోధిస్తాయి మరియు ఈ కారణంగా దీనిని కలిగి ఉండటం ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చు. సహజ రక్షణగా ఆర్గానిక్ గార్డెన్‌లోని పూలచెట్ల మధ్య చిన్న పొదలు. అందువల్ల ఇది వివిధ కూరగాయలకు ఉపయోగకరమైన అంతరపంటగా ఉపయోగించబడుతుంది, ముఖ్యంగా క్యారెట్, సెలెరీ మరియు ఫెన్నెల్‌లకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

చివ్స్: హార్వెస్టింగ్ మరియు ఉపయోగం

పొడవాటి, సన్నటి ఆకులను ఉపయోగిస్తారు . వాటిని మెత్తగా కట్ చేసి, వాటిని రుచిగా చేయడానికి వంటలలో చేర్చండి.

ఆకులను సేకరించండి . ఆకుల సేకరణ శీతాకాలపు విశ్రాంతి కాలం మినహా ఏడాది పొడవునా చేయవచ్చు. పొదను ఎక్కువగా బలహీనపరచకుండా, ఆకులను బేస్ వద్ద కత్తిరించకుండా అతిశయోక్తి లేకుండా కత్తిరించబడుతుంది.

పాక ఉపయోగం . పేరు ద్వారా సూచించబడిన రుచి, ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే ఉంటుంది, చివ్స్ అనేది వెల్లుల్లి, లీక్, షాలోట్ మరియు ఖచ్చితంగా ఉల్లిపాయల కుటుంబానికి చెందిన లిలియస్ మొక్క కాదు.

ఈ సుగంధం కూడా ఉంటుంది. ఎండబెట్టి, మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే చాలా వరకు రుచిని కోల్పోతుంది, దానిని స్తంభింపజేయడం మంచిది. ఇది చీజ్, మాంసం మరియు చేపలతో బాగా కలిసిపోతుంది మరియు సూప్‌లు లేదా సలాడ్‌లకు భిన్నమైన నోట్‌ను అందించడానికి సుగంధ ద్రవ్యంగా కూడా అద్భుతమైనది. ఈ మూలికసుగంధం ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియ, శుద్ధి మరియు మూత్రవిసర్జన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

మట్టియో సెరెడా ద్వారా కథనం