L шнитт-лук это ароматическое растение, которое очень легко выращивать, оно не занимает много места и является многолетней культурой, поэтому его не нужно сеять каждый год.

Трубчатые листья имеют характерный луковый вкус , близким родственником которого является это растение, аромат, который может быть очень полезен в кулинарии для ароматизации различных рецептов и придания вкуса сырам или салатам.

Короче говоря, я могу только рекомендовать сажать шнитт-лук в уголке каждого органического огорода или оставить этот ароматный в горшках на балконах или подоконниках, всегда под рукой во время приготовления пищи.

Оглавление

Растение чивель

L шнитт-лук ( научное название Allium schoenoprasum ) - многолетнее растение семейства лилейных (Liliaceae), образующее густые кусты, достигающие высоты около 25 см. корень имеет луковицу, в то время как листья длинные и тонкие, трубчатой формы и являются самой заметной частью куста. цветы Они появляются с конца весны до начала лета и представляют собой очень декоративные розовые шары.

Это неприхотливое и нетребовательное растение, его выращивание является многолетним Листья засыхают на зиму, но весной снова прорастают из корней, которые сохраняются в период вегетативного покоя. Благодаря запаху листьев, он по праву входит в число ароматических трав, хотя и не принадлежит к семейству большинства из них.

Посев шнитт-лука в огороде

Шнитт-лук он распространяется двумя путями Первый вариант, несомненно, самый простой, но требует полной или частичной эксплантации существующего растения. Конечно, есть также возможность купить растение сивеи в питомнике.

Головное подразделение. Самый простой способ размножения растений шнитт-лука - деление головок, которое осуществляется следующим образом осенью или в конце зимы Корни этого ароматного растения сплетены в луковицы, и можно легко выдернуть растение из земли и получить несколько небольших головок для пересадки.

Фактический посев Чтобы начать выращивать шнитт-лук, можно также начать с семян, которые необходимо посадить весной на грядке и затем пересаживаются в огород. При пересадке важно обильно поливать. Растения пересаживаются в расстояние 20-25 см друг друга.

Климатические условия и невзгоды

Растение чивия хорошо растет как на солнце, так и в затененных местах, требует много воды в течение лета и постоянно влажной почвы. Эта культура предпочитает известковую, богатую почву и является очень выносливой травой, которую очень легко выращивать.

У шнитт-лука нет особых вредителей, он отпугивает многих насекомых, поэтому полезно иметь несколько его кустов на грядках органического сада в качестве естественной защиты. Поэтому его используют в качестве полезной промежуточной культуры для различных овощей, особенно благоприятной для моркови, сельдерея и фенхеля.

Шнитт-лук: сбор урожая и использование

У шнитт-лука используются длинные тонкие листья, которые можно мелко нарезать и добавлять в блюда для аромата.

Сбор листьев Листья можно собирать в течение всего года, за исключением периода зимнего покоя. Их срезают без преувеличения, чтобы не слишком ослабить куст, обрывая листья у основания.

Кулинарное использование Вкус, как видно из названия, похож на вкус лука. Шнитт-лук - это лилейное растение из семейства чесночных, лука-порея, лука-шалота и репчатого лука.

Эту ароматную траву можно сушить и консервировать для использования в качестве приправы, но при этом она теряет большую часть своего аромата, поэтому ее лучше заморозить. Она хорошо сочетается с сыром, мясом и рыбой, а также отлично подходит в качестве ароматического средства для придания другой ноты супам или салатам. Эта ароматная трава возбуждает аппетит и обладает пищеварительными, мочегонными и слабительными свойствами.

Статья Маттео Череда