L 韭菜 是一种芳香植物，非常容易种植，不占空间，是一种多年生作物，因此不必每年播种。

管状叶有 洋葱特有的味道 这种味道在烹饪中非常有用，可以为各种菜谱调味，为奶酪或沙拉调味。

简而言之，我只能建议种植韭菜 在每个有机菜园的一个角落里 或保持这种芳香的 在阳台或窗台的花盆中、 烹饪时总是在手边。

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韭菜植物

L 韭菜 ( 学名 薤白 )是百合科的多年生植物，形成密集的灌木丛，高度约为25厘米。 根 是球状的，而 叶子 长而纤细，呈管状，是灌木丛中最显眼的部分。 鲜花 它们在春末和初夏之间出现，是非常具有装饰性的粉红色球体。

它是一种质朴的、无要求的植物、 常年种植 叶子在冬季干枯，但在春天从根部再次发芽，根部在植被休眠期被保存下来。 由于叶子的香味，它理所当然地成为芳香药草之一，尽管它不属于大多数药草的家族。

在菜园里播种韭菜

韭菜 它以两种方式传播 第一种可能性无疑是最简单的，但需要对现有植物进行全部或部分移植。 当然，也有可能在苗圃中购买韭菜植物。

主管部门。 繁殖韭菜的最简单方法是分头，具体做法是 秋季或冬末时节 这种芳香植物的根部簇拥成球茎，很容易将一株植物从地里拔出来，获得几个较小的头，用于移栽。

实际播种 要开始种植韭菜，你也可以从种子开始，必须种植 在春天的苗床中 移植时，重要的是要大量浇水。 植物进入到 20-25厘米的距离 彼此之间。

气候条件和逆境

韭菜植物在阳光下和较阴暗的地方都能很好地生长，夏季需要大量的水和持续湿润的土壤。 这种作物喜欢石灰质的肥沃土壤，是一种非常坚韧的草本植物，非常容易种植。

韭菜没有任何特别的害虫，事实上，它们能阻止许多昆虫，这就是为什么在有机园圃中种植一些韭菜丛作为自然防御的原因。 因此，它可以作为各种蔬菜的有益间作，尤其对胡萝卜、芹菜和茴香有益。

韭菜：收获和使用

韭菜用的是细长的叶子，可以切得很细，加入菜肴中调味。

采集树叶 除冬季休眠期外，全年都可以采摘叶子。 为了不过度削弱灌木丛的力量，要毫不夸张地将叶子从基部剪掉。

烹饪用途 味道如其名，与洋葱相似。 韭菜是一种百合科植物，与大蒜、韭菜、大葱和洋葱同属一个家族。

这种芳香的草药也可以晒干并保存起来作为香料使用，但会失去很多味道，因此最好将其冷冻起来。 它可以与奶酪、肉类和鱼类搭配，也可以作为一种芳香剂为汤或沙拉带来不同的味道。 这种芳香的草药可以刺激食欲，具有消化、去污和利尿的功效。

文章作者：Matteo Cereda