Tyrmerig yw'r powdr melyn-oren hwnnw a elwir hefyd yn saffrwm Indiaidd, sbeis sydd wedi dod yn gynhwysyn cynyddol boblogaidd yn ein bwyd oherwydd y blas penodol y mae'n ei roi i brydau a'i effeithiau cadarnhaol ar iechyd, yn enwedig mewn cyfuniad â phupur du .

Mae'r planhigyn yn cael ei drin yn gyffredin at ddibenion addurniadol : efallai y bydd y rhai nad ydyn nhw'n ei wybod yn cael eu synnu gan harddwch ei flodau mawr, pinc neu wyn , wedi'u hallyrru yn helaeth. Nid yw hyn yn eithrio ei drin at ddibenion coginio i gael y rhisomau gwerthfawr , gyda'r boddhad anhygoel o'u cael nid yn unig ar sero km ond hyd yn oed ar sero metr.

Mewn gwirionedd, gallwn dyfu'r planhigyn hwn o darddiad trofannol hyd yn oed yn ein hinsawdd, mewn gardd lysiau neu mewn pot . Mae cylch tyfu tyrmerig yn eithaf hir, gan ei fod yn dechrau yn y gwanwyn ac yn gorffen ar ddechrau'r gaeaf, ac o'r herwydd mae'n bwysig cadw llygad arno'n gyson, hyd yn oed os nad yw'r triniaethau'n rhy lafurus neu feichus.

Mynegai cynnwys

Planhigyn curcuma longa

Mae'r genws Curcuma, o'r teulu Zingiberaceae, fel sinsir, yn cynnwys llawer o rywogaethau.

Curcuma longa yw'r un a ddefnyddir fwyaf ar gyfer cynhyrchu'r sbeis adnabyddus, ac mae'n blanhigyn llysieuol lluosflwydd, gyda dail hir iawn a blodeuog llachar. Beth sydd o ddiddordeb i niat ddibenion coginiol a meddyginiaethol, y gwreiddyn tiwberffurf yw hwn, sydd ar gyfer y planhigyn yn cynrychioli organ wrth gefn a lluosogi.

Ar ôl llystyfiant trwy gydol y tymor poeth, mae tyrmerig yn mynd ynghwsg yn yr hydref, gyda'r rhan o'r awyr yn mynd ynghwsg. yn dechrau troi'n felyn ac yna'n gwywo, ac yna'n egino eto yn y gwanwyn canlynol.

Ble gellir tyfu tyrmerig

Mae tyrmerig yn tyfu mewn ardaloedd a nodweddir gan a hinsawdd drofannol, ac o ganlyniad i'w drin yn yr Eidal mae angen sicrhau amodau tebyg.

Hinsawdd addas

Gan ei fod yn rhywogaeth drofannol, er mwyn gwneud iddi dyfu yn yr Eidal mae angen gallu Nid yw byth yn gwneud iddyn nhw ddioddef o'r oerfel , sydd ar gyfer y rhywogaeth hon yn golygu tymheredd o dan tua 12 °-15 °C.

O ganlyniad, mae'n debygol iawn y dylai ei dyfu gymryd gosod mewn potiau , y gallwn symud i le cysgodol pan fydd y misoedd oer yn cyrraedd. Fel dewis arall gallwn ei drin mewn tai gwydr neu o dan dwneli , gan gadw ein hunain yn barod i ymyrryd trwy orchuddio'r planhigion â ffabrig heb ei wehyddu mewn eiliadau o ostyngiad tymheredd uwch.

Hafiau a nodweddir gan boeth. a hinsoddau llaith, fel sy'n digwydd yn aml yn yr Eidal, nid ydynt yn broblem i'r rhywogaeth hon, y gellir eu cadw y tu allan rhwng Ebrill a Medi-Hydref.

Pridd a pharatoi ffafriol

Fel llawer o risomau planhigion tyrmerig ofnau y priddmygu gyda marweidd-dra dŵr yn aml. Mae'r pridd delfrydol yn ffrwythlon, yn gyfoethog mewn deunydd organig a maetholion, yn ddwfn ac nid yn gryno .

Ar ôl y llawdriniaeth hon, mae'r compost neu'r tail a ddosberthir fel cyflyrwyr pridd yn cael ei gymysgu'n dda i'r pridd, a'i gribinio i lefelu'r wyneb a sicrhau gwely hadau da.

Sut a phryd i hau <6

I hau tyrmerig ni ddefnyddir yr hedyn gwirioneddol , ond, mewn ffordd debyg i'r hyn a wneir ar gyfer tatws, rydym yn lluosogi'r planhigyn trwy ddull anrhywiol .

Yn yr achos hwn, defnyddir dognau o risom , y gellir eu canfod mewn meithrinfeydd â stoc dda neu hyd yn oed trwy eu harchebu ar y rhyngrwyd, ac o'r rhain byddwn yn rhoi bywyd i'r eginblanhigion newydd. Gallwch hefyd brynu gwreiddyn tyrmerig yn yr archfarchnad ac yna ei blannu, mae'n well ei ddewis yn organig i leihau'r risg y bydd hefyd yn cael ei drin i atal egino.

Y cyfnod lle i blannu'rmae tyrmerig mor gynnar â phosibl: os oes gennym le cynnes ar gael, Ionawr neu Chwefror, fel arall cyn gynted ag y bydd y tymheredd yn sefydlogi uwchlaw 12 gradd, Mawrth neu Ebrill yn gyffredinol.

Cyn claddu y rhisomau fe'ch cynghorir i aros i'r rhain gael awgrymiadau o egino eisoes. Yna byddwn yn gadael iddo egino yn yr awyr . Gyda thymheredd addas, bydd yr egin gyntaf yn weladwy mewn amser byr a bydd yn tyfu'n amlwg yn y gwres. Gallwn dorri gwraidd gyda llawer o egin, er mwyn cael mwy nag un planhigyn. Ychydig fel beth sy'n cael ei wneud wrth blannu tatws.

Byddwn ni wedyn yn eu rhoi tua 2 neu 3 cm o ddyfnder gyda phellter o tua 20 cm rhwng y naill a'r llall .

Gallwn benderfynu tyfu tyrmerig yn y ddaear neu mewn potiau , cyn belled â'n bod yn sicrhau amlygiad gwych i'r haul .

Sut i'w dyfu

Wrth ystyried tarddiad trofannol y planhigion hyn, gallwn ddyfalu eu cais am ddŵr , na ddylai byth fod yn brin yn enwedig yn yr haf, fodd bynnag heb ormodedd.

Er mwyn osgoi'r sioc o dŵr oer i'r gwreiddiau, fe'ch cynghorir i ddefnyddio dŵr tymheredd ystafell , er enghraifft bob amser yn cadw bwcedi neu ganiau dyfrio yn llawn i gynhesu â'r haul, ac os am y rheswm hwn rydym yn ofni toreth o fosgitos, rydym yn yn gallu troi at Bacillus thuringiensis israelensis, larfaladdwr biolegol.

Arallgofal pwysig yw tynnu'r chwyn sy'n datblygu yn rheolaidd ac os nad oes llawer o blanhigion tyrmerig gallwn hefyd wneud hynny â llaw.

Tyfu tyrmerig mewn potiau

Os byddwn penderfynu tyfu tyrmerig mewn potiau, mae angen i ni gael un o leiaf 40 cm o ddyfnder ac yn ddigon llydan , ac felly mae planwyr mawr neu flychau pren fel y rhai a ddefnyddir heddiw ar gyfer gerddi trefol hefyd yn iawn. Hefyd yn yr achos hwn rydym yn dewis amlygiad heulog: nid yw'n wir rhoi tyrmerig ar falconi sy'n wynebu'r gogledd.

Pa bynnag gynhwysydd a ddewiswch, rhaid ei lenwi â pridd da a chompost aeddfed , y gallwch ychwanegu ychydig o dail mewn pelenni ato.

Mewn potiau bydd yn rhaid i ni gofio dyfrio yn amlach , yn enwedig os yw wedi'i wneud o ddeunydd trydarthol. Os ydych chi'n cadw'r planhigyn dan do, rhaid i ni beidio â'i osod ger rheiddiaduron, er mwyn osgoi'r effaith dadhydradu.

Problemau tyfu

Gallai tyrmerig ddioddef rhywfaint o ymosodiad gan llyslau , sy'n digwydd mewn cytrefi trwchus ac yn tynnu sudd o feinweoedd planhigion gyda'u ceg sugno pigog. Yn ffodus, gellir atal eu difrod mewn pryd trwy chwistrellu'r planhigion yn rheolaidd â darnau ymlid y gallwn eu paratoi'n annibynnol gyda danadl poethion, garlleg neu pupur chillisbeislyd.

Cynaeafu'r rhisomau

>

Ar ôl cymaint o fisoedd o lystyfiant a blodeuo, daw'r amser cynaeafu yn y gaeaf, pan y rhan o'r awyr wedi gwywo'n llwyr neu bron.

Yna mae'r rhisomau'n cael eu tynnu o'r ddaear , ond nid pob un ohonynt: cofiwch eu bod o ran eu natur yn gweithredu fel organau wrth gefn ar gyfer y planhigyn ac ar gyfer ei lluosogi , ac o ganlyniad, bydd yn rhaid i ni adael rhan yn y ddaear neu yn y pot i ddal i gael y planhigion yn y tymor i ddod.

Defnyddio tyrmerig a phriodweddau

Ar y farchnad gallwn ddod o hyd i powdr tyrmerig , wedi'i gynnwys mewn jariau gwydr neu sachau, neu ffres , ar ffurf rhisomau cochlyd ac yn y bôn siâp silindrog.

Gall y rhisomau ffres rydyn ni'n eu casglu o'n tyfu gael eu cadw yn yr oergell am gyfnod cyfyngedig , ond nid yw ceisio eu sychu yn arbennig o gymhleth: bydd yn rhaid i ni eu cadw am tua mis mewn lle cynnes, sych, ac yna eu malu nes y byddant yn troi i mewn i'r powdr mân yr ydym wedi arfer ei weld. Yn y modd hwn byddwn yn gallu cadw tyrmerig am amser hir mewn jariau gwydr a'i ddefnyddio yn ôl yr angen.

Mae'r gwreiddyn tyrmerig yn gyfoethog mewn curcumin , y sylwedd sy'n ei wneud yn felyn a lliwiau seigiau y mae'n cael ei ychwanegu atynt. Mae gan y sylweddau a gynhwysir mewn tyrmerig briodweddau gwrthocsidiol agwrth-heneiddio, nid am ddim y caiff ei ddefnyddio mewn meddygaeth ddwyreiniol ac yn arbennig mewn meddygaeth Ayurvedic. Mae tyrmerig hefyd yn un o gynhwysion y cyri adnabyddus , sef cymysgedd o sbeisys Indiaidd.

Erthygl gan Sara Petrucci