Turmeric waa budada jaalaha-orange-ga ah ee sidoo kale loo yaqaan saffron Hindi, oo ah xawaash ka mid noqday maadooyinka caanka ah ee cunnadayada sababtoo ah dhadhanka gaarka ah ee ay siiso suxuunta iyo saameynta wanaagsan ee caafimaadka, gaar ahaan marka lagu daro basbaaska madow .

Geedka waxa loo beeraa si caadi ah qurux ujeedooyin: kuwa aan garanayn waxa laga yaabaa inay la yaabaan quruxda weyn, casaan ama caddaan ubaxyada, soo baxaya. aad u badan. Tani kama saarayso in lagu beero ujeedooyin cunto si loo helo rhizomes qaaliga ah , iyada oo ku qanacsanaanta cajiibka ah ee iyaga oo aan ku haysan kaliya eber km laakiin xitaa mitirka eber.

>>

Runtii, waxaan ku kori karnaa geedkan asal ahaan ka soo jeeda kulaylaha xitaa cimiladayada, beerta khudaarta ama dheriga . Wareegga beerashada ee turmeric waa mid aad u dheer, tan iyo markii ay bilaabato gu'ga oo dhammaanaya bilowga jiilaalka, sidaas awgeed waa muhiim in isha lagu hayo si joogto ah, xitaa haddii daawadu aysan ahayn mid aad u adag ama u baahan.

0>Index of content

Geedka curcuma longa

>

Curcuma genus, ee qoyska Zingiberaceae, sida sinjibiisha, waxa ku jira noocyo badan.

Curcuma longa waa midda ugu badan ee loo isticmaalo soo saarista xawaashka caanka ah,waana geed geedeedka daa'imka ah,oo leh caleemo aad u dheer iyo ubax aad u qurux badan. Maxaa inoo dan ahUjeedooyinka cunto karinta iyo daawayntaba waa xididka tuberiform-ka , kaas oo geedka u taagan xubin kayd ah iyo xubin faafin.

Ka dib markii uu dhir beero xilliga kulaylka oo dhan, dalaggu wuu hurdaa dayrta, iyada oo qaybta hawada waxa uu bilaabaa in uu huruud isu rogo ka dibna uu engego, ka dibna dib u biqo guga soo socda.

Sidoo kale eeg: Cudurada yaanyada: sida loo garto loogana fogaado<5 Cimilada kulaylaha, sidaas awgeedna si loogu beero Talyaaniga waa lagama maarmaan in la hubiyo xaaladaha la midka ah.

Cimilada ku habboon

Inaad noqoto nooc kuleyl ah, si ay ugu koraan Talyaaniga waa lagama maarmaan in la awoodo Weligaa ha ka dhigin qabowga , taas oo macnaheedu yahay heerkulka ka hooseeya 12 °-15 ° C. ku rid dheryaha , in aan u guuri karno meel gabbaad ah marka bilaha qabowgu yimaado. Beddel ahaan waxaan ku beeri karnaa guryaha lagu koriyo ama tunnel-ka hoostooda , anagoo diyaar u ah inaan faragelino anagoo ku daboona dhirta dhar aan tolnayn daqiiqado heerkulku hoos u dhaco.

>Xagaaga oo lagu garto kulayl iyo cimilada qoyan, sida inta badan ka dhacda Talyaaniga, dhib kuma laha noocyadan, kaas oo lagu hayn karo meel ka baxsan Abriil ilaa Sebtembar-October.

Ciid wanaagsan iyo diyaarin

dhirta turmeric ka cabsada ciiddaxiiqsan oo leh biyo fadhiid joogto ah. Ciidda ugu fiicani waa bacrin, qani ku ah maadada organic iyo nafaqooyinka, qoto dheer oo aan cufan.

Lahaanshaha qayb muhiim ah oo ka soo baxda in la ballaariyo dhulka hoostiisa, turmeric waxay u baahan tahay carro la safeeyey. oo si qoto dheer loo falay . Waa lagama maarmaan in laga fogaado xaaladaha is-jiidka caadiga ah ee carrada aadka u dhoobada, sidaas darteed waxaa lagama maarmaan ah in la shaqeeyo inta badan spade ama, haddii ay suurtagal tahay, fargeeto dhulka, taas oo u oggolaanaysa in la yareeyo dadaalka oo aan la rogin lakabyada ciidda.

<0

Si loo beero turmeric iniinaha dhabta ah looma isticmaalo , laakiin, si la mid ah waxa baradhada loo sameeyo, waxaanu ku faafinnaa geedka hab asexual .

Xaaladdan oo kale, qaybo rhizome ah ayaa loo isticmaalaa, kuwaas oo laga heli karo xannaanooyinka si fiican loo kaydiyay ama xitaa haddii laga dalbado internetka, kuwaasna waxaan ku siin doonnaa nolol. in geedo cusub. Waxa kale oo aad ka iibsan kartaa xididka turmeric ee supermarket-ka kadibna beero,waxa fiican in aad doorato organic-ga si loo yareeyo khatarta ah in sidoo kale lagu dawayn doono si loo niyad jabiyo biqilka.

Muddadu kaas oo lagu beeroturmeric waa sida ugu dhaqsaha badan ee suurtogalka ah: haddii aan haysano meel diirran, Janaayo ama Febraayo, haddii kale isla marka heerkulku ka sarreeyo 12 darajo, Maarso ama Abriil guud ahaan.

Kahor intaan la aasin rhizomes-ka waxaa lagu talinayaa in la sugo kuwan si ay u helaan tilmaamo biqil. Dabadeed waxaanu u ogolaanay inuu hawada ku biqlo . Heerkulka ku habboon, caleemaha ugu horreeya waxay muuqan doonaan waqti gaaban waxayna si muuqata u kori doonaan kulaylka. Waxaan gooyn karnaa xidid leh caleemo badan, si aan u helno wax ka badan hal geed. Waxoogaa la mid ah waxa lagu beero baradho

ka dib waxaan ku dhejin doonaa ilaa 2 ama 3 cm oo qoto dheer oo fogaan ah 20 cm inta u dhaxaysa mid iyo kan kale

Waxaan go'aansan karnaa inaan ku beerno turmeric dhulka ama dheryaha , ilaa inta aan hubinno soo-gaadhista qorraxda aadka u wanaagsan .

>

Sida loo beero <6

Marka la tixgaliyo asal ahaan kulaylaha dhirtan, waxaan qiyaasi karnaa codsigooda biyaha , kuwaas oo aan waligood ka maqnaan gaar ahaan xagaaga, si kastaba ha ahaatee iyada oo aan xad-dhaaf lahayn.

Sidoo kale eeg: Ku soo noqo beerta: talooyin ku saabsan ka soo kabashada ka tagista >Si looga fogaado naxdinta biyo qabow oo xididka la sii daayo, waxaa habboon in la isticmaalo biyaha heerkulka qolka , tusaale ahaan had iyo jeer in la ilaaliyo baaldiyada ama daasadaha lagu waraabiyo si ay qorraxda kulayliso, iyo haddii sababtaas awgeed aan ka baqno kororka kaneecada, waxaan Waxay u adeegsan kartaa Bacillus thuringiensis israelensis, dirxiye nafley ah.

mid kaledaryeelka muhiimka ah waa in si joogto ah looga saaro haramaha soo baxa, haddii ay yar yihiin dhirta turmeric, sidoo kale waxaan si fudud gacanta ugu samayn karnaa

go'aanso inaad ku koraan turmeric ee dheryaha, waxaan u baahanahay inaan helno hal ugu yaraan 40 cm qoto dheer oo ku filan , sidaas darteed beeraleyda waaweyn ama sanduuqyada alwaaxyada sida kuwa maanta loo isticmaalo jardiinooyinka magaalooyinka ayaa sidoo kale fiican. Sidoo kale kiiskan waxaan dooraneynaa soo-gaadhista qorraxdu: maahan kiiska in turmeric la dhigo balakoonka woqooyi u soo jeeda.

Weel kasta oo aad doorato, waa in lagu buuxiyaa ciid wanaagsan iyo compost bislaaday , kaas oo aad ku dari karto xoogaa digada ah pellets.

Dhisiyada waa in aan xasuusan doonaa in badan oo biyaha , gaar ahaan haddii ay ka samaysan yihiin walxo dhalaalaysa. Haddii aad ku hayso warshadda gudaha, waa in aan la dhigin radiatoor, si aan uga fogaano saamaynta fuuqbaxa. , kuwaas oo ku dhaca gumeysi cufan oo ka soo saara dheecaanka unugyada dhirta iyaga oo nuugaya afkooda. Nasiib wanaag, waxyeelladooda waxaa looga hortagi karaa waqtiga iyadoo si joogto ah loogu buufinayo dhirta waxyaallaha ka celiya oo aan si madax-bannaan ugu diyaarin karno basbaas.

Goynta rhizomes-ka

>> >

Ka dib bilo badan oo dhir iyo ubax, wakhtiga goosashada waxa uu yimaadaa jiilaalka, marka qaybta hawada waa engegan yahay ama ku dhawaadaa. faafinteeda , sidaas awgeed, waa in aan ka tagnaa qayb dhulka ama dheriga si aan dhirta u haysanno xilliga mustaqbalka.

Suuqa waxaan ka heli karnaa budada turmeric , oo ku jira dhalooyinka ama bacaha, ama cusub , oo ah qaab rhizomes guduudan oo asal ahaan qaabaysan cylindrical.

0>Rhizomes-ka cusub ee aan ka soo ururinno beerashadayada waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha muddo xaddidan , laakiin isku dayga qallajinta gaar ahaan maaha mid adag: waa inaan ilaalinaa. muddo bil ku dhow meel diiran oo qallalan, ka dibna shiid ilaa ay ka noqdaan budada khafiifka ah ee aan u barannay inaan aragno. Sidan ayaanu ku kaydin karnaa turmeric muddo dheer oo ku jira dhalooyinka dhalada ah una isticmaalnaa hadba sida loo baahdo. midabada suxuunta taas oo lagu daray. Walxaha ku jira turmeric waxay leeyihiin sifooyin antioxidant iyoanti-gabowga, ma aha wax aan waxba tarayn in loo isticmaalo daawada bariga iyo gaar ahaan daawada Ayurvedic. Turmeric sidoo kale waa mid ka mid ah maaddooyinka curry-ga caanka ah ee , isku darka xawaashka Hindiya.

Maqaalka Sara Petrucci >