حلد هغه زېړ نارنجي پوډر دی چې د هندي زعفرانو په نوم هم یادیږي، یو مساله چې زموږ په خواړو کې په زیاتیدونکې توګه مشهوره اجزا ګرځیدلې د ځانګړي خوند له امله چې دا ډوډۍ ته ورکوي او په روغتیا یې مثبتې اغیزې لري، په ځانګړې توګه د تور مرچ سره په ترکیب کې. .

دا نبات عموما د زیناتي موخو لپاره کرل کیږي: هغه څوک چې نه پوهیږي د دې د لوی ، ګلابي یا سپین ګلونو ښکلا له امله حیران شي. په کثرت سره دا د قیمتي rhizomes د ترلاسه کولو لپاره د پخلنځي موخو لپاره کرنه نه کوي، د نه منلو وړ اطمینان سره چې نه یوازې په صفر کیلومترۍ کې بلکې حتی په صفر مترو کې هم شتون لري.

په حقیقت کې، موږ کولی شو د استوایی اصل دا نبات حتی زموږ په اقلیم کې، د سبزیجاتو په باغ کې یا په کڅوړه کې وده وکړو . د زردالو د کښت دوره ډیره اوږده ده، ځکه چې دا په پسرلي کې پیل کیږي او د ژمي په پیل کې پای ته رسیږي، او په پایله کې دا مهمه ده چې په دوامداره توګه پاملرنه وکړئ، حتی که درملنه خورا سخت یا غوښتنه نه وي.

د منځپانګو شاخص

د curcuma longa نبات

د Curcuma genus، د Zingiberaceae د کورنۍ، لکه ادرک، ډیری ډولونه لري.

Curcuma لونگا هغه یو دی چې د مشهور مسالې د تولید لپاره خورا کارول کیږي، او یو څو کلن بوټي لرونکی نبات دی، چې ډیرې اوږدې پاڼې او ښکلی ګل لري. هغه څه چې زموږ سره علاقه لريد پخلنځي او درملو موخو لپاره دا د تیوبرفورم ریښه ده، کوم چې د نبات لپاره د ریزرو او تکثیر ارګان استازیتوب کوي.

وروسته له دې چې په ګرم موسم کې د سبزیجاتو له مینځه وړلو وروسته، په مني کې د هوا د برخې سره، turmeric په مني کې پاتې کیږي. ژیړ پیل کوي او بیا وچیږي، تر څو په راتلونکي پسرلي کې بیا ټوکیږي.

چیرته چې زمکه کرل کیدی شي

حلد په هغو سیمو کې وده کوي استوایی اقلیم، او په پایله کې په ایټالیا کې د کښت کولو لپاره اړینه ده چې ورته شرایط ډاډمن کړي.

مناسب اقلیم

د استوایی ډولونو په توګه، په ایټالیا کې د ودې لپاره دا اړینه ده چې وکوالی شي. هیڅکله دوی په یخنۍ اخته مه کوئ ، چې د دې ډول لپاره د تودوخې معنی د 12 ° - 15 سانتي ګراد څخه کمه ده.

په پایله کې، دا خورا احتمال لري چې کښت یې واخلي. په لوښو کې ځای په ځای کړئ چې موږ کولی شو د سرپناه ځای ته لاړ شو کله چې سړه میاشت راشي. د بدیل په توګه موږ کولی شو دا په شنو خونو کې یا د تونلونو لاندې کښت کړو، د تودوخې د ډیر کمیدو په شیبو کې د بوټو په غیر اوبدل شوي پوښاک پوښلو سره د مداخلې لپاره ځان چمتو وساتو.

اوړي د تودوخې لخوا مشخص شوي او مرطوب اقلیم، لکه څنګه چې ډیری وختونه په ایټالیا کې پیښیږي، دا د دې ډولونو لپاره کومه ستونزه نه ده، کوم چې د اپریل څخه تر سپټمبر - اکتوبر پورې بهر ساتل کیدی شي.

مناسبه خاوره او تیاری

د ډیری ریزوم په څیر نباتات turmeric خاوره ډارويد اوبو په پرله پسې بندیدو سره ساه بنده. غوره خاوره حاصلخیزه ده، په عضوي موادو او غذايي موادو بډایه ده، ژوره او نه کمپیکٹ ده .

یوه مهمه برخه لري چې په فرعي خاوره کې د پراخیدو سره وده کوي، turmeric د خاورې پاکولو ته اړتیا لري. او په ژوره توګه کښت شوی . دا اړینه ده چې د لوړې خټې خاورې د ترکیب د حالتونو څخه مخنیوی وشي، نو دا اړینه ده چې په عمده توګه د سپیډ سره کار وکړئ یا که امکان ولري، د ځمکې د پوټکي سره، کوم چې هڅه کموي او د خاورې طبقو ته د نه اړولو اجازه ورکوي.

د دې عملیاتو وروسته، کمپوست یا سرې چې د خاورې د کنډیشنر په توګه ویشل کیږي په خاوره کې ښه مخلوط کیږي، او په پای کې د سطحې سطحې د برابرولو او د تخم د ښه بسته کولو لپاره پخیږي.

څنګه او کله وکرل شي

د کرلو لپاره حقیقي تخم نه کارول کیږي ، مګر، د کچالو لپاره په ورته ډول، موږ نبات ته د غیر جنسي طریقې په واسطه تکثیر کوو .

دوره په کوم کې چې کښت کولturmeric ژر تر ژره ده: که چیرې موږ ګرم ځای ولرو، جنوري یا فبروري، که نه نو هرڅومره ژر چې تودوخه د 12 درجو څخه لوړه شي، په عمومي توګه مارچ یا اپریل په عمومي توګه.

د ښخولو دمخه rhizomes دا مشوره ورکول کیږي چې د دې لپاره انتظار وکړئ چې دمخه یې د راښکته کیدو نښې ولري. بیا موږ پریږدو چې دا په هوا کې ټوکیږي . د مناسب تودوخې سره، لومړنۍ ډزې به په لنډ وخت کې ښکاره شي او په تودوخه کې به د پام وړ وده وکړي. موږ کولی شو یو ریښه د ډیری بوټو سره پرې کړو، ترڅو له یو څخه ډیر نبات ترلاسه کړو. یو څه لکه د کچالو په کرلو سره ترسره کیږي.

بیا به یې د یو او بل تر منځ شاوخوا 20 سانتي متره فاصله سره شاوخوا 2 یا 3 سانتي متره ژور کېږدو .

موږ کولی شو چې د زمکې د کښت کولو پریکړه وکړو په ځمکه یا په لوښو کې ، تر هغه چې موږ ډاډ ترلاسه کړو چې لمر ته ښه تماس .

څنګه وده وکړو <6

د دې نباتاتو د استوایی اصل په پام کې نیولو سره، موږ کولی شو د دوی د اوبو غوښتنه اټکل کړو، کوم چې باید هیڅکله کمښت ونه کړي، په ځانګړې توګه په دوبي کې، که څه هم له زیاتوالي پرته. ریښو ته سړې اوبه، دا مشوره ورکول کیږي چې د کوټې د حرارت درجه اوبه وکاروئ ، د بیلګې په توګه، تل د لمر سره د تودوخې لپاره سطلونه یا د اوبو ډنډونه ډک کړئ، او که د دې دلیل لپاره موږ د مچیو د خپریدو ویره لرو، موږ کیدای شي د Bacillus thuringiensis israelensis، یو بیولوژیکي لاروا وژونکي ته لاره هواره کړي.

هم وګوره: کباب: مخنیوی یې وکړئ او د طبیعي میتودونو سره یې مبارزه وکړئ

بلمهمه پاملرنه دا ده چې په منظمه توګه هغه زیان رسونکي واښه له مینځه یوسي چې وده کوي او که چیرې د لمدې بوټي لږ وي نو موږ کولی شو دا په ساده ډول د لاس په واسطه ترسره کړو. پریکړه وکړئ چې په لوښو کې د turmeric کښت وکړئ، موږ اړتیا لرو چې یو لږترلږه 40 سانتي متره ژور او په کافی اندازه پراخ وي ، او له همدې امله لوی کښت کونکي یا د لرګیو بکسونه لکه نن ورځ د ښاري باغونو لپاره کارول کیږي. همدارنګه په دې حالت کې موږ د لمر وړانګو انتخاب کوو: دا داسې نه ده چې د شمال مخ په بالکوني کې تورم واچوئ.

کوم کانټینر چې تاسو یې غوره کوئ هغه باید د ښه خاورې او بالغ کمپوست څخه ډک شي 3>، کوم چې تاسو کولی شئ په ګولیو کې یو څه سرې اضافه کړئ.

په لوښو کې موږ باید په یاد ولرو چې ډیر ځله اوبه ، په ځانګړې توګه که دا د لیږدونکي موادو څخه جوړ شوي وي. که تاسو نبات په کور کې وساتئ، موږ باید دا د ریډیټرونو سره نږدې ونه ساتو، ترڅو د ډیهایډریټ اغیزو مخه ونیسو.

د کښت ستونزې

لور د افیډز لخوا د ځینې برید سره مخ کیدی شي. ، چې په کثافاتو کالونیو کې واقع کیږي او د نبات له نسجونو څخه د دوی د غاښونو چوسونکي خونې برخې سره رسي. په خوشبختۍ سره، د دوی د زیان مخه نیول کیدی شي په منظمه توګه د نباتاتو د سپری کولو سره په منظمه توګه د ریپلینټ استخراج سره چې موږ کولی شو په خپلواکه توګه چمتو کړو د نیټل، لہسن یا مرچ مرچ سره.مسالي.

د rhizomes راټولول

د څو میاشتو نباتاتو او ګل کولو وروسته، د حاصلاتو وخت په ژمي کې راځي، کله چې هوایی برخه په بشپړ ډول وچ شوي یا تقریبا.

بیا rhizomes د ځمکې څخه ایستل کیږي ، مګر ټول یې نه دي: په یاد ولرئ چې په طبیعت کې دا د نبات لپاره د زیرمو ارګانونو په توګه کار کوي. د هغې تکثیر، او په پایله کې، موږ باید یوه برخه په ځمکه یا کڅوړه کې پریږدو ترڅو په راتلونکي فصل کې هم نباتات ولري.

په بازار کې موږ موندلی شو حلد پوډر ، چې په شیشې جارو یا کڅوړو کې شتون لري، یا تازه ، د سور ریزومونو په شکل کې او اساسا د سلنډر شکل کې.

تازه ریزومونه چې موږ یې له خپل کښت څخه راټولوو د محدودې مودې لپاره په یخچال کې ساتل کیدی شي ، مګر د د وچولو هڅه کول په ځانګړي ډول پیچلي ندي: موږ به یې وساتو. د یوې میاشتې لپاره په ګرم، وچ ځای کې، او بیا یې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې په ښه پوډر بدل شي چې موږ یې لیدلو ته عادت یو. په دې توګه به موږ وکولای شو چې د اوږدې مودې لپاره د شیشې په جامو کې د وریجو د ساتلو او د اړتیا په صورت کې وکاروو. رنګ لرونکي لوښي چې پکې اضافه کیږي. په زردالو کې موجود مواد د انټي اکسیډنټ خاصیت لريد عمر ضد، دا د هیڅ شی لپاره نه دی چې دا په ختیځ درمل او په ځانګړې توګه په آیورویدیک درملو کې کارول کیږي. Turmeric هم د هندی مصالحو یو ترکیب د مشهور کري یو له اجزاو څخه دی.

د سارا پیټروچي مقاله