सामग्री तालिका
हल्दी त्यो पहेँलो-सुन्तला पाउडर हो जसलाई भारतीय केसर पनि भनिन्छ, एक मसला जुन हाम्रो खानामा बढ्दो लोकप्रिय सामग्री बन्न थालेको छ किनभने यसले खानामा विशेष स्वाद दिन्छ र स्वास्थ्यमा यसको सकारात्मक प्रभावहरू, विशेष गरी कालो मिर्चको संयोजनमा। .
यो बिरुवा सामान्यतया सजावटी उद्देश्यका लागि खेती गरिन्छ: जसलाई थाहा छैन तिनीहरू यसको ठूला, गुलाबी वा सेतो फूलहरूको सौन्दर्य देखेर छक्क पर्न सक्छन्। प्रचुर मात्रामा। यसले अनमोल राइजोमहरू प्राप्त गर्न पाक उद्देश्यका लागि खेती गर्दैन , तिनीहरूलाई शून्य किलोमिटरमा मात्र होइन तर शून्य मिटरमा पनि पाएको अविश्वसनीय सन्तुष्टिको साथ।
वास्तवमा, हामी हाम्रो हावापानीमा, तरकारी बगैंचामा वा भाँडोमा पनि उष्णकटिबंधीय मूलको यो बिरुवा उब्जाउन सक्छौं । बेसारको खेती चक्र धेरै लामो छ, किनकि यो वसन्तमा सुरु हुन्छ र जाडोको सुरुमा समाप्त हुन्छ, र फलस्वरूप, उपचार धेरै श्रमसाध्य वा माग नभएको भएता पनि यसलाई निरन्तर निगरानी गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीको अनुक्रमणिका
curcuma longa plant
Zingiberaceae परिवारको Curcuma जीनस, अदुवा जस्तै, धेरै प्रजातिहरू समावेश छन्।
Curcuma longa प्रसिद्ध मसलाको उत्पादनको लागि सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने एउटा हो, र धेरै लामो पातहरू र आकर्षक फूलहरू भएको बारहमासी जडिबुटी हो। हामीलाई के चासो छपाक र औषधीय प्रयोजनका लागि यो ट्युबरिफर्म जरा हो , जसले बोटको लागि आरक्षित र प्रजनन अंगलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ।
तातो मौसममा वनस्पति लगाएपछि, बेसार शरद ऋतुमा सुप्त हुन्छ, जसमा हवाई भाग हुन्छ। पहेँलो हुन थाल्छ र त्यसपछि ओइलाउन थाल्छ, त्यसपछि अर्को वसन्तमा फेरि अंकुरण हुन्छ।
जहाँ बेसार खेती गर्न सकिन्छ
अलुदीको विशेषता क्षेत्रहरूमा बढ्छ। उष्णकटिबंधीय जलवायु, र फलस्वरूप यसलाई इटालीमा खेती गर्न समान अवस्था सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।
उपयुक्त हावापानी
उष्णकटिबंधीय प्रजाति भएकोले, यसलाई इटालीमा बढ्नको लागि सक्षम हुन आवश्यक छ। उनीहरूलाई कहिल्यै चिसोबाट पीडित नबनाउनुहोस् , जसको मतलब यस प्रजातिको लागि लगभग 12 °-15 °C भन्दा कम तापमान हो।
फलस्वरूप, यो धेरै सम्भावना छ कि यसको खेती लिनु पर्छ। भाँडोमा राख्नुहोस् , कि हामी चिसो महिना आइपुग्दा आश्रय स्थानमा जान सक्छौं। वैकल्पिक रूपमा हामी यसलाई हरितगृहमा वा सुरुङमुनि खेती गर्न सक्छौँ, तापक्रम बढेको बेलामा नबुनिएको कपडाले बोटबिरुवालाई छोपेर हस्तक्षेप गर्न तयार रहन सक्छौँ।
गर्मीमा गर्मी हुन्छ। र आर्द्र हावापानी, जसरी इटालीमा प्रायः हुन्छ, तिनीहरू यस प्रजातिका लागि समस्या होइनन्, जसलाई अप्रिलदेखि सेप्टेम्बर-अक्टोबरसम्म बाहिर राख्न सकिन्छ।
अनुकूल माटो र तयारी
धेरै rhizome जस्तै बिरुवा बेसार माटो डराउँछबारम्बार पानीको स्थिरता संग दमन। आदर्श माटो उर्वर हुन्छ, जैविक पदार्थ र पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ, गहिरो र कम्प्याक्ट हुँदैन ।
यो पनि हेर्नुहोस्: Stihl brushcutter मोडेल FS 94 RC-E: रायअहिलेको माटोमा विस्तार गरेर विकास हुने महत्त्वपूर्ण भाग भएको, बेसार माटोलाई परिष्कृत गर्न आवश्यक छ। र गहिराइमा जोतियो । यो अत्यधिक माटोको माटोको कम्प्याक्शनको अवस्थाबाट बच्न आवश्यक छ, त्यसैले यो मुख्यतया कोदालो वा सम्भव भएमा, माटोको काँटाको साथ काम गर्न आवश्यक छ, जसले प्रयासलाई कम गर्न र माटोको तहहरू उल्टो नगर्न अनुमति दिन्छ।
<0बेसार छर्न वास्तविक बीउ प्रयोग गरिएको छैन , तर, आलुको लागि के गरिए जस्तै, हामी बिरुवालाई अलैंगिक तरिकाले प्रचार गर्छौं ।
यस अवस्थामा, राइजोमका अंशहरू प्रयोग गरिन्छ, जुन राम्रो भण्डारण गरिएका नर्सरीहरूमा वा इन्टरनेटमा अर्डर गरेर पनि पाउन सकिन्छ, र यिनीहरूबाट हामी जीवन दिनेछौं। नयाँ बिरुवाहरु को लागी। तपाईं पनि सुपरमार्केटमा बेसारको जरा किन्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि यसलाई रोप्नुहोस्, यो जोखिम कम गर्न यसलाई जैविक छनोट गर्न राम्रो हुन्छ कि यसलाई अंकुरण निरुत्साहित गर्न पनि उपचार गरिनेछ।
अवधि। जसमा रोप्नेबेसार जतिसक्दो चाँडो हुन्छ: यदि हामीसँग न्यानो ठाउँ उपलब्ध छ भने, जनवरी वा फेब्रुअरी, अन्यथा तापक्रम १२ डिग्री भन्दा माथि स्थिर हुने बित्तिकै, सामान्य रूपमा मार्च वा अप्रिल ।
गाडिनु अघि rhizomes यो पहिले नै अंकुर को संकेत छ को लागी प्रतीक्षा गर्न सल्लाह दिइन्छ। त्यसपछि हामी यसलाई हावामा अंकुराउन दिन्छौं । उपयुक्त तापमानको साथ, पहिलो अंकुरहरू छोटो समयमा देखिनेछन् र गर्मीमा उल्लेखनीय रूपमा बढ्नेछ। हामी धेरै अंकुरहरू भएको जरा काट्न सक्छौं, ताकि एक भन्दा बढी बिरुवा प्राप्त गर्न सकिन्छ। अलिकति आलु रोप्दा जस्तै।
त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक र अर्को बीचमा २० सेन्टिमिटरको दुरीमा करिब २ वा ३ सेन्टिमिटर गहिरो राख्नेछौं ।
हामीले बेसार जमिनमा वा भाँडोमा उब्जाउने निर्णय गर्न सक्छौं, जबसम्म हामीले सूर्यको उत्कृष्ट एक्सपोजर सुनिश्चित गर्छौं।
यसलाई कसरी खेती गर्ने <6
यी बिरुवाहरूको उष्णकटिबंधीय उत्पत्तिलाई ध्यानमा राख्दै, हामी तिनीहरूको पानीको लागि अनुरोध अनुमान गर्न सक्छौं, जुन कहिले पनि खासगरी गर्मीमा अभाव हुनुहुँदैन, यद्यपि अति बिना।
आघातबाट बच्न जरामा चिसो पानी, यो सल्लाह दिइन्छ कि कोठाको तापक्रमको पानी प्रयोग गर्नुहोस् , उदाहरणका लागि सधैं बाल्टिन वा पानीको डिब्बा भरेर घाममा न्यानो राख्ने, र यदि यस कारणले गर्दा हामी लामखुट्टे फैलिने डर छ भने, हामी Bacillus thuringiensis israelensis, जैविक लार्भिसाइडको सहारा लिन सक्छ।
अर्कोमहत्त्वपूर्ण हेरचाह भनेको नियमित रूपमा झार हटाउनु हो जुन विकास हुन्छ र यदि त्यहाँ थोरै बेसार बिरुवाहरू छन् भने हामी यसलाई हातले पनि गर्न सक्छौं।
भाँडोमा बेसार उब्जाउने
यदि हामी भाँडोमा बेसार उब्जाउने निर्णय गर्दा हामीले एउटा कम्तिमा ४० सेन्टिमिटर गहिरो र चौडाइ पर्याप्त प्राप्त गर्नुपर्छ, र त्यसैले ठूला प्लान्ट वा काठका बक्सहरू जस्तै आज सहरी बगैंचामा प्रयोग गरिन्छ। यस अवस्थामा पनि हामी घमाइलो एक्सपोजर छनौट गर्छौं: उत्तर-मुखी बालकनीमा बेसार राख्नु हुँदैन।
तपाईले जुन कन्टेनर छान्नुहुन्छ, त्यो राम्रो माटो र परिपक्व कम्पोस्टले भरिएको हुनुपर्छ। 3>, जसमा तपाईंले छर्राहरूमा केही मल थप्न सक्नुहुन्छ।
भाँडोमा हामीले धेरै पटक पानी सम्झनुपर्छ, विशेष गरी यदि यो ट्रान्सपिरिङ सामग्रीबाट बनेको हो। यदि तपाइँ बिरुवा घर भित्र राख्नुहुन्छ भने, हामीले यसलाई रेडिएटरको नजिक राख्नु हुँदैन, निर्जलीकरण प्रभावबाट बच्न।
खेती समस्याहरू
बेसारलाई एफिड्स द्वारा केही आक्रमण हुन सक्छ। , जुन घना उपनिवेशहरूमा हुन्छ र तिनीहरूको चुस्ने मुखका भागहरूद्वारा बोटको तन्तुबाट रस निकाल्छ। सौभाग्यवश, नियमित रूपमा बिरुवाहरूमा विकर्षक अर्कहरू छर्केर तिनीहरूको क्षतिलाई रोक्न सकिन्छ जुन हामीले स्वतन्त्र रूपमा तयार गर्न सक्छौं नेटल, लसुन वा खुर्सानी मिर्चको साथ।मसालेदार।
rhizomes कटनी
धेरै महिनाको वनस्पति र फूल फुल्ने पछि, जाडोमा फसल काट्ने समय आउँछ, जब हवाई भाग पूरै सुक्खा वा लगभग।
राइजोमहरू त्यसपछि जमिनबाट निकालिन्छन् , तर ती सबै होइनन्: याद गर्नुहोस् कि प्रकृतिमा यिनीहरूले बोटको लागि आरक्षित अंगको रूपमा काम गर्छन्। यसको प्रसार, र फलस्वरूप, हामीले भविष्यको मौसममा बिरुवाहरू राख्नको लागि भाग जमिनमा वा भाँडोमा छोड्नुपर्छ।
बेसार र गुणहरूको प्रयोग
यो पनि हेर्नुहोस्: आलु सुक्खा सड: यी उपायहरू छन्बजारमा हामीले बेसारको धुलो , काँचको भाँडो वा थैलीमा राखिएको, वा ताजा , रातो रङको राइजोमको रूपमा र मूलतया बेलनाकार आकारमा पाइन्छ।
हामीले हाम्रो खेतीबाट सङ्कलन गर्ने ताजा राइजोमहरू सीमित अवधिको लागि फ्रिजमा राख्न सकिन्छ , तर तिनीहरूलाई सुकाउने प्रयास गर्न विशेष गरी जटिल छैन: हामीले तिनीहरूलाई राख्नु पर्छ। न्यानो, सुक्खा ठाउँमा लगभग एक महिनाको लागि, र त्यसपछि तिनीहरूलाई राम्रो पाउडरमा परिणत नभएसम्म पीस्नुहोस्। यसरी हामीले बेसारलाई काँचको भाँडोमा लामो समयसम्म सुरक्षित राख्न र आवश्यकता अनुसार प्रयोग गर्न सक्षम हुनेछौं।
हल्दीको जरामा करक्यूमिन प्रशस्त हुन्छ, जसले यसलाई पहेंलो र रंगीन भाँडाहरू जसमा यो थपिएको छ। बेसारमा पाइने तत्वमा एन्टिअक्सिडेन्ट गुण हुन्छएन्टी-एजिंग, यो कुनै पनि कुराको लागि होइन कि यो प्राच्य चिकित्सा र विशेष गरी आयुर्वेदिक चिकित्सामा प्रयोग गरिन्छ। बेसार पनि प्रसिद्ध करीको सामग्री मध्ये एक हो , भारतीय मसलाको मिश्रण।
सारा पेत्रुचीको लेख