Táboa de contidos
A ensalada con tomate, rucola e ovos duros é un excelente prato único, perfecto para o verán e ideal para quen queira comer lixeiro e saboroso.
Dada a súa extrema facilidade de preparación, este A ensalada de verán é perfecta para os que teñen pouco tempo para dedicar á cociña e tamén para os descoñecidos: deste xeito terás a posibilidade de levar á mesa os froitos da túa horta conservando ao máximo o seu sabor e cores.
A ensalada con tomate, rucola e ovos duros tamén é unha idea axeitada para un xantar para llevar ou para quen queira levar ao traballo un xantar saudable e nutritivo. Así que imos descubrir esta sinxela receita de verán.
Tempo de preparación: 20 minutos
Ver tamén: A fertilización é inútil, de feito prexudicial: o cultivo elementalIngredientes para 4 persoas:
- ingredientes e doses (lista de viñetas)
Estacionalidade : receita de primavera, verán ou outono
Prato : frío ensalada
Ver tamén: Poda: 3 erros que non se deben cometer
Como preparar a ensalada de verán con rucola e ovos duros
En primeiro lugar preparar os ovos duros : poñelos nunha cazola de auga fría e cociña durante 8 minutos dende o fervor. Escórreos e pásaos baixo auga fría. Toca a superficie para romper a cuncha, pelalas e cortalas.
Lavar con coidado o foguete , coidando de secar ben. Se usas rúcula cultivada pola túa conta, en canto se colle no xardín, o resultado serámellor.
Corta os tomates cherry en anacos pequenos e engádeos aos ovos e á rucola. Os tomates da túa propia horta tamén engaden satisfacción á receita.
Viste o ensalada coa vinagreta , preparada emulsionando, coa axuda dun garfo ou dun batedor, aceite, vinagre, sal e mel ata obter unha salsa ben mesturada.
Isto xa está listo. prato frío de verán. Esta é a receita básica, á que agora tamén lle suxerimos algunhas saborosas variacións.
Variacións sobre ensalada de rucola, tomates e ovos duros
A idea de facer unha ensalada que combine a rucola e os ovos cocidos é interesante, pódese personalizar de moitas maneiras para probar diferentes sabores, ou para adaptarse á dispoñibilidade de ingredientes que temos na casa.
- Mostaza : ti pode substituír a vinagreta por un aderezo a base de aceite e un toque de salsa de mostaza.
- Cabaciño : engade o cabaciño cortado en xuliana e salteo rapidamente nunha tixola cun chorriño de virxe extra. aceite de oliva; terás unha ensalada aínda máis saborosa!
- Crutóns : saltear na grella ou nunha tixola pequenos crutóns aromatizados con aceite e herbas aromáticas para engadir á ensalada!
Receita de Fabio e Claudia (Temporadas no prato)
Le todas as receitas con verduras de Orto Da Coltivare.