سالاد با گوجه فرنگی، موشک و تخم مرغ آب پز یک غذای عالی است، مناسب برای تابستان و ایده آل برای کسانی که می خواهند سبک و خوش طعم بخورند.

با توجه به سهولت بسیار در تهیه، این سالاد تابستانی برای کسانی که زمان کمی برای صرف پخت و پز دارند و همچنین برای کسانی که ناآشنا هستند بسیار مناسب است: به این ترتیب می توانید میوه های باغ خود را در حالی که طعم و رنگ آنها را تا حد ممکن حفظ کنید، به میز بیاورید.

سالاد با گوجه فرنگی، موشک و تخم مرغ آب پز نیز ایده مناسبی برای یک ناهار بسته بندی شده یا برای کسانی است که می خواهند یک ناهار سالم و مغذی به محل کار بیاورند. پس بیایید این دستور بسیار ساده تابستانی را کشف کنیم.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

• مواد لازم و دوزها (فهرست گلوله)

فصلی : دستور پخت بهار، تابستان یا پاییز

غذا : سرد سالاد

طرز تهیه سالاد تابستانی با موشک و تخم مرغ آب پز

اول از همه تخم مرغ آب پز را آماده کنید : آنها را در قابلمه بریزید. از آب سرد به مدت 8 دقیقه بپزید. آنها را آبکش کنید و زیر آب سرد بگذارید. روی سطح ضربه بزنید تا پوسته شکسته شود، آنها را پوست کنده و برش دهید.

راکت را با دقت بشویید ، مراقب باشید که خوب خشک شود. اگر از آروگولا که به تنهایی پرورش داده شده است استفاده کنید، به محض اینکه در باغ چیده شود، نتیجه آن خواهد بودبهترین است.

گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را به قطعات کوچک برش دهید و به تخم‌مرغ‌ها و موشک اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌های باغ خود نیز به دستور غذا رضایت می‌دهند.

لباس را بپوشید سالاد با وینیگرت که با امولسیون کردن، با کمک چنگال یا لیسک، روغن، سرکه، نمک و عسل تهیه می شود تا سس کاملا مخلوط شده به دست آید.

این آماده است. غذای سرد تابستانی این دستور غذای اصلی است که ما اکنون انواع مختلفی از آن را نیز پیشنهاد می کنیم.

تغییرهایی در سالاد موشک، گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز شده

ایده درست کردن سالاد ترکیبی راکت و تخم مرغ آب پز جالب است، می توان آن را به روش های مختلف سفارشی کرد تا طعم های مختلف را امتحان کند یا با در دسترس بودن موادی که در خانه داریم سازگار شود.

• خردل : شما می توانید وینگرت را با سس روغنی و کمی سس خردل جایگزین کنید.
• کدو سبز : کدو سبز را که به صورت نوارهای ژولین برش داده اید اضافه کنید و به سرعت در تابه ای با مقداری نم نم نم نم باکره تفت دهید. روغن زیتون؛ سالاد خوشمزه تری خواهید داشت!
• کروتون : کروتون های کوچک با طعم روغن و گیاهان معطر را روی باربیکیو یا در تابه تفت دهید تا به سالاد اضافه کنید!

دستور پخت توسط فابیو و کلودیا (فصول در بشقاب)

همه دستور العمل های سبزیجات را از Orto Da Coltivare بخوانید.