ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
തക്കാളി, റോക്കറ്റ്, പുഴുങ്ങിയ മുട്ട എന്നിവയുള്ള സാലഡ് ഒരു മികച്ച ഒറ്റ വിഭവമാണ്, വേനൽക്കാലത്ത് അത്യുത്തമവും ലഘുവായതും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
അതിന്റെ വളരെ എളുപ്പമുള്ള തയ്യാറാക്കൽ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് വേനൽ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമുള്ളവർക്കും പരിചയമില്ലാത്തവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്: ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ പഴങ്ങൾ അവയുടെ രുചിയും നിറവും പരമാവധി സംരക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട്.
തക്കാളി, റോക്കറ്റ്, പുഴുങ്ങിയ മുട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയ സാലഡ് പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ജോലിസ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ ആശയമാണ്. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് ഈ വളരെ ലളിതമായ വേനൽക്കാല പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താം.
തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം: 20 മിനിറ്റ്
4 ആളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:
- ചേരുവകളും ഡോസുകളും (ബുള്ളറ്റ് ലിസ്റ്റ്)
സീസണലിറ്റി : സ്പ്രിംഗ്, വേനൽ അല്ലെങ്കിൽ ശരത്കാല പാചകക്കുറിപ്പ്
വിഭവം : തണുപ്പ് സാലഡ്
റോക്കറ്റും ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് വേനൽ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ആദ്യം കട്ടി വേവിച്ച മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുക : ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക തണുത്ത വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക നിന്ന് 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവ ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഓടിക്കുക. പുറംതൊലി തകർക്കാൻ ഉപരിതലത്തിൽ ടാപ്പുചെയ്യുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.
ഇതും കാണുക: തണൽ നിലത്ത് എന്താണ് വളർത്തേണ്ടത്: ഭാഗിക തണലിൽ പച്ചക്കറിത്തോട്ടംശ്രദ്ധയോടെ കഴുകുക റോക്കറ്റ് , നന്നായി ഉണങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. സ്വന്തമായി വളർത്തിയ അരുഗുല ഉപയോഗിച്ചാൽ, അത് തോട്ടത്തിൽ പറിച്ചെടുത്ത ഉടൻ, ഫലംമികച്ചത്.
ഇതും കാണുക: ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറി വിത്തുകളും തൈകളും കണ്ടെത്തുക (ചില ബദലുകളും)ചെറി തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മുട്ടയിലും റോക്കറ്റിലും ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള തക്കാളിയും പാചകക്കുറിപ്പിൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.
വസ്ത്രധാരണം വിനൈഗ്രെറ്റ് ഉള്ള സാലഡ്, ഒരു നാൽക്കവലയുടെയോ വിസ്കിന്റെയോ സഹായത്തോടെ, എമൽസിഫൈ ചെയ്‌ത് തയ്യാറാക്കിയത്, എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, തേൻ എന്നിവ നന്നായി മിക്‌സ് ചെയ്ത സോസ് ലഭിക്കും.
ഇത് തയ്യാർ. വേനൽക്കാല തണുത്ത വിഭവം. ഇതാണ് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനായി ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചില രുചികരമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
റോക്കറ്റ് സാലഡ്, തക്കാളി, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ
സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക എന്ന ആശയം റോക്കറ്റും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും രസകരമാണ്, വ്യത്യസ്ത രുചികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനും അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകളുടെ ലഭ്യതയ്ക്ക് അനുസൃതമായി ഇത് പല തരത്തിൽ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാവുന്നതാണ്.
- കടുക് : നിങ്ങൾ വിനൈഗ്രെറ്റിന് പകരം എണ്ണയും കടുക് സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് നൽകാം.
- പടിപ്പുരക്കതൈ : ജൂലിയൻ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച പടിപ്പുരക്കതകും ചേർത്ത് അധിക കന്യകയുടെ ചാറ്റൽ ഒരു പാനിൽ പെട്ടെന്ന് വഴറ്റുക ഒലിവ് ഓയിൽ; നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലും രുചികരമായ സാലഡ് ലഭിക്കും!
- ക്രൗട്ടണുകൾ : എണ്ണയും സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത ചെറിയ ക്രൗട്ടണുകൾ ബാർബിക്യൂയിലോ ചട്ടിയിലോ സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കാൻ വഴറ്റുക!
ഫാബിയോയുടെയും ക്ലോഡിയയുടെയും പാചകക്കുറിപ്പ് (പ്ലേറ്റിലെ സീസണുകൾ)
ഓർട്ടോ ഡാ കോൾട്ടിവെയറിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വായിക്കുക.