La salato kun tomatoj, raketo kaj malmolaj ovoj estas bonega ununura plado, perfekta por la somero kaj ideala por tiuj, kiuj volas manĝi malpeze kaj bongusta.

Pro ĝia ekstrema facileco de preparado, ĉi tiu somera salato estas perfekta por tiuj, kiuj havas malmulte da tempo por dediĉi al kuirado kaj ankaŭ por tiuj, kiuj estas nekonataj: tiamaniere vi havos la eblecon alporti la fruktojn de via ĝardeno sur la tablo konservante ilian guston kaj kolorojn al la maksimumo.

La salato kun tomatoj, raketo kaj malmolaj ovoj estas ankaŭ taŭga ideo por pakita tagmanĝo aŭ por tiuj, kiuj volas alporti sanan kaj nutran tagmanĝon al la laboro. Do ni malkovru ĉi tiun tre simplan someran recepton.

Prepara tempo: 20 minutoj

Ingrediencoj por 4 homoj:

• ingrediencoj kaj dozoj (kuglolisto)

Sezoneco : printempa, somera aŭ aŭtuna recepto

Plado : malvarma salato

Kiel prepari la someran salaton kun raketo kaj malmolaj ovoj

Antaŭ ĉio preparu la malmolajn ovojn : metu ilin en kaserolo; de malvarma akvo kaj kuiri dum 8 minutoj de la bolado. Drenu ilin kaj kuru ilin sub malvarman akvon. Frapu la surfacon por rompi la ŝelon, senŝeligi kaj tranĉi ilin.

Lavu zorge la raketon , zorgante bone sekigi ĝin. Se vi uzas arugulon kultivitan memstare, tuj kiam ĝi estas plukita en la ĝardeno, la rezulto estosplej bone.

Tranĉu la ĉerizajn tomatojn en malgrandajn pecojn kaj aldonu ilin al la ovoj kaj raketo. Ankaŭ tomatoj el via propra ĝardeno aldonas kontenton al la recepto.

Vesti la recepton. salato kun la vinaigreto , preparita per emulsigo, helpe de forko aŭ vidrilo, oleo, vinagro, salo kaj mielo ĝis akiri bone miksitan saŭcon.

Tio estas preta. somera malvarma plado. Ĉi tiu estas la baza recepto, al kiu ni nun ankaŭ sugestas kelkajn bongustajn variaĵojn.

Varioj pri raketa salato, tomatoj kaj malmolaj ovoj

La ideo fari salaton, kiu kombinas raketo kaj boligitaj ovoj estas interesa, ĝi povas esti personecigita multmaniere por provi malsamajn gustojn, aŭ por adaptiĝi al la havebleco de ingrediencoj, kiujn ni havas hejme.

• Mustardo : vi povas anstataŭigi la vinaigreton per pansaĵo bazita sur oleo kaj tuŝo de mustarda saŭco.
• Kukurbo : aldonu la kukurbojn tranĉitajn en julianajn striojn kaj rapide saltu en pato kun pluveto de ekstra virga. oleo de olivo; vi havos eĉ pli bongustan salaton!
• Krutonoj : saltu malgrandajn krutonojn gustigitajn per oleo kaj aromaj herboj sur la rostokrado aŭ en pato por aldoni al la salato!

Recepto de Fabio kaj Claudia (Sezonoj sur la telero)

Legu ĉiujn receptojn kun legomoj de Orto Da Coltivare.