Салата са парадајзом, руколом и тврдо куваним јајима је одлично појединачно јело, савршено за лето и идеално за оне који желе да једу лагано и укусно.

С обзиром на изузетну лакоћу припреме, ова Летња салата је савршена за оне који имају мало времена да се посвете кувању, али и за оне који нису упознати: на тај начин ћете имати могућност да плодове ваше баште изнесете на сто, а да притом максимално сачувате њихов укус и боју.

Салата са парадајзом, руколом и тврдо куваним јајима је такође погодна идеја за ланч-паковање или за оне који на посао желе да понесу здрав и хранљив ручак. Па хајде да откријемо овај веома једноставан летњи рецепт.

Време припреме: 20 минута

Састојци за 4 особе:

• састојака и доза (набрајање)

Сезонство : рецепт за пролеће, лето или јесен

Јело : хладно салата

Како припремити летњу салату са руколом и тврдо куваним јајима

Пре свега припремите тврдо кувана јаја : ставите их у шерпу хладне воде и кувајте 8 минута од кључања. Оцедите их и ставите под хладну воду. Куцните по површини да бисте разбили љуску, огулите их и исеците их.

Пажљиво оперите руколу , водећи рачуна да је добро осушите. Ако користите руколу узгојену сами, чим се убере у башти, резултат ће битинајбоље.

Нарежите чери парадајз на мале комадиће и додајте их јајима и руколи. Парадајз из сопствене баште такође даје задовољство рецепту.

Обуците салата са винаигретом , припремљена емулговањем, уз помоћ виљушке или мутилице, уља, сирћета, соли и меда док се не добије добро измешан сос.

Ово је готово. летње хладно јело. Ово је основни рецепт на који сада предлажемо и неке укусне варијације.

Варијације на салату од рукола, парадајз и тврдо кувана јаја

Идеја да се направи салата која комбинује рукола и кувана јаја је занимљива, може се прилагодити на много начина да се испробају различити укуси, или да се прилагоди доступности састојака које имамо код куће.

• Сенф : ви Винегрет можете заменити преливом на бази уља и сосом од сенфа.
• Тиквице : додајте тиквице исечене на жилене тракице и брзо продинстајте у тигању уз мало екстра девичанског маслиново уље; имаћете још укуснију салату!
• Крутони : динстајте мале крутоне са укусом уља и ароматичног биља на роштиљу или у тигању да додате салати!

Рецепт Фабија и Клаудије (Годишња доба на тањиру)

Прочитајте све рецепте са поврћем из Орто Да Цолтиваре.