Tartalomjegyzék
A paradicsomos, rukkolás és főtt tojásos saláta remek egytálétel, tökéletes nyári étel, és ideális azok számára, akik könnyű és ízletes ételeket szeretnének fogyasztani.
Mivel nagyon egyszerűen elkészíthető, ez a nyári saláta tökéletes azok számára, akiknek kevés idejük van a főzésre, és azok számára is, akik nem nagyon ismerik a főzést: így a kert gyümölcseit úgy viheti az asztalra, hogy közben a lehető legjobban megőrzi ízüket és színüket.
A paradicsomos, rukkolás és keménytojásos saláta remek ötlet egy csomagolt ebédhez is, vagy azoknak, akik egészséges és tápláló ebédet szeretnének vinni a munkahelyükre. Fedezzük fel tehát ezt a nagyon egyszerű nyári receptet.
Lásd még: Rézmentes kezelések: íme, mit tehetünk
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók 4 személyre:
- összetevők és adagolás (felsorolás)
Szezonalitás : tavaszi, nyári vagy őszi recept
Dish : hideg saláta
Hogyan készítsünk nyári salátát rakétával és főtt tojással
Először is készítsen keményre főtt tojást Tegyük őket egy lábas hideg vízbe, és főzzük 8 percig a forrástól számítva. Szűrjük le őket, és hideg víz alá passzírozzuk. Kopogtassuk meg a felszínüket, hogy feltörjük a héjukat, húzzuk meg a héjukat, és szeleteljük fel őket.
Alaposan mossuk ki rukkola Ha saját termesztésű, frissen a kertből szedett rukkolát használ, az eredmény jobb lesz.
A cseresznyeparadicsomot vágjuk apróra, és adjuk a tojáshoz és a rukkolához. A saját kertből származó paradicsom szintén elégedettséget ad a recepthez.
Öltözzön a salátára a vinaigrette az olaj, az ecet, a só és a méz villával vagy habverővel történő emulgeálásával készül, amíg egy jól elkevert mártást nem kapunk.
Itt van ez a hideg nyári étel készen. Ez az alaprecept, amelyhez most néhány ízletes variációt is ajánlunk.
Lásd még: A talaj megértése a vadon élő gyógynövények elemzésévelVariációk rukkola, paradicsom és keménytojás salátára
A rukkolát és a kemény tojást kombináló saláta elkészítésének ötlete érdekes, sokféleképpen testre szabható, hogy különböző ízeket próbáljunk ki, vagy hogy az otthon rendelkezésre álló alapanyagokhoz igazodjon.
- Mustár A vinaigrette helyettesíthető olajos öntettel és egy csipetnyi mustármártással.
- Cukkini Adjon hozzá néhány julienne-re vágott cukkinit, és gyorsan süsse meg serpenyőben egy csepp extra szűz olívaolajjal; még finomabb salátát kap!
- Kenyérkrutonok grillezzen vagy süsse meg a salátához olajjal és fűszernövényekkel ízesített kenyérkrutonokat!
Fabio és Claudia receptje (Stagioni nel piatto)
Olvassa el az Orto Da Coltivare összes zöldségekkel készült receptjét.