សាឡាដជាមួយប៉េងប៉ោះ រ៉ុក្កែត និងស៊ុតស្ងោរ គឺជាមុខម្ហូបមួយមុខដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅ និងល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ញ៉ាំស្រាលៗ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។

ដោយសារតែភាពងាយស្រួលបំផុតនៃការរៀបចំរបស់វា នេះ សាឡាត់រដូវក្តៅគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានពេលវេលាតិចតួចក្នុងការធ្វើម្ហូបហើយក៏សម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ផងដែរ: តាមរបៀបនេះអ្នកនឹងមានលទ្ធភាពនាំយកផ្លែឈើនៃសួនរបស់អ្នកទៅតុខណៈពេលដែលរក្សារសជាតិនិងពណ៌របស់វាដល់អតិបរមា។

សាឡាដជាមួយប៉េងប៉ោះ រ៉ុក្កែត និងស៊ុតស្ងោរក៏ជាគំនិតសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ខ្ចប់ ឬសម្រាប់អ្នកដែលចង់នាំយកអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិសម្រាប់ធ្វើការ។ ដូច្នេះសូមស្វែងយល់ពីរូបមន្តរដូវក្តៅដ៏សាមញ្ញនេះ។

ពេលវេលារៀបចំ៖ 20 នាទី

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់៖

• គ្រឿងផ្សំ និងកម្រិតថ្នាំ (បញ្ជីចំណុច)

រដូវ ៖ រូបមន្តនិទាឃរដូវ រដូវក្តៅ ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ចាន ៖ ត្រជាក់ salad

របៀបរៀបចំសាឡាត់រដូវក្តៅជាមួយរ៉ុកកែត និងស៊ុតឆ្អិនរឹង

ជាដំបូង រៀបចំស៊ុតឆ្អិនរឹង ៖ ដាក់ក្នុងខ្ទះ ទឹកត្រជាក់ហើយចម្អិន 8 នាទីពីឆ្អិន។ បង្ហូរពួកវាហើយរត់វានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ប៉ះលើផ្ទៃដើម្បីបំបែកសំបក បកសំបក និងកាត់ពួកវា។

លាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន គ្រាប់រ៉ុក្កែត ដោយថែរក្សាវាឱ្យស្ងួតល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ arugula ដាំដុះដោយខ្លួនឯងភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេរើសនៅក្នុងសួនច្បារនោះលទ្ធផលនឹងកើតឡើងល្អបំផុត។

កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុត និងរ៉ុកកែត។ ប៉េងប៉ោះពីសួនរបស់អ្នកផ្ទាល់ក៏បន្ថែមការពេញចិត្តចំពោះរូបមន្តផងដែរ។

ស្លៀកពាក់ សាឡាត់ជាមួយ vinaigrette ដែលរៀបចំដោយសារធាតុ emulsifying ដោយមានជំនួយពីសម ឬមួយវីស្គី ប្រេង ទឹកខ្មេះ អំបិល និងទឹកឃ្មុំ រហូតដល់ទទួលបានទឹកជ្រលក់លាយល្អ។

វារួចរាល់ហើយ។ ម្ហូបត្រជាក់នៅរដូវក្តៅ។ នេះគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋាន ដែលឥឡូវនេះយើងក៏កំពុងណែនាំពីការប្រែប្រួលដ៏មានរស់ជាតិមួយចំនួនផងដែរ។

ការប្រែប្រួលលើសាឡាត់រ៉ុកកែត ប៉េងប៉ោះ និងស៊ុតឆ្អិនរឹង

គំនិតនៃការបង្កើតសាឡាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នា គ្រាប់រ៉ុក្កែត និងស៊ុតស្ងោរគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វាអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងតាមវិធីជាច្រើនដើម្បីសាកល្បងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ឬដើម្បីសម្របតាមលទ្ធភាពនៃគ្រឿងផ្សំដែលយើងមាននៅផ្ទះ។

• Mustard ៖ អ្នក អាចជំនួស vinaigrette ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដោយផ្អែកលើប្រេង និងការប៉ះនៃទឹកជ្រលក់ mustard ។
• Zucchini ៖ បន្ថែម zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត julienne ហើយចៀនយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងដំណក់ទឹកព្រហ្មចារីបន្ថែម។ ប្រេង​អូ​លីវ; អ្នកនឹងមានសាឡាដកាន់តែឆ្ងាញ់!
• Croutons ៖ ចៀន croutons តូចៗដែលមានរសជាតិជាមួយប្រេង និងឱសថក្រអូបនៅលើសាច់អាំង ឬក្នុងខ្ទះដើម្បីបន្ថែមទៅសាឡាត់!

រូបមន្តដោយ Fabio និង Claudia (រដូវនៅលើចាន)

អានរូបមន្តទាំងអស់ជាមួយបន្លែពី Orto Da Coltivare ។