Съдържание
Салатата с домати, рукола и варени яйца е чудесно ястие с еднократна употреба, идеално за лятото и за тези, които искат да се хранят леко и вкусно.
Тъй като е много лесна за приготвяне, тази лятна салата е идеална за тези, които имат малко време за готвене, както и за тези, които не са запознати с него: по този начин можете да поднесете плодовете от градината си на масата, като запазите максимално вкуса и цветовете им.
Салатата с домати, рукола и твърдо сварени яйца е чудесна идея и за пакетиран обяд или за тези, които искат да си вземат здравословен и питателен обяд на работа. Така че нека открием тази много проста лятна рецепта.
Време за приготвяне: 20 минути
Съставки за 4 души:
Вижте също: Отглеждане на кардуни в зеленчуковата градина- съставки и дозировка (списък с точки)
Сезонност : пролетна, лятна или есенна рецепта
Съдове : студена салата
Как да си направим лятна салата с рукола и варени яйца
На първо място приготвяне на твърдо сварени яйца Поставете ги в тенджера със студена вода и ги варете в продължение на 8 минути от точката на кипене. Отцедете ги и ги минете под студена вода. Потупайте повърхността, за да разчупите черупката, излющете ги и ги нарежете.
Измийте добре рукола Ако използвате собственоръчно отгледана ракета, прясно набрана от градината, резултатът ще бъде по-добър.
Нарежете чери доматите на малки парченца и ги добавете към яйцата и руколата. Доматите от собствената им градина също допринасят за удоволствието от рецептата.
Облечете салатата с винегрет приготвя се, като с помощта на вилица или бъркалка се емулгират олиото, оцетът, солта и медът, докато се получи добре смесен сос.
Ето това студено лятно ястие е готово. Това е основната рецепта, към която сега предлагаме и някои вкусни вариации.
Вижте също: Песто от патладжан и копър: оригинални сосовеВариации на салата от рукола, домати и твърдо сварени яйца
Идеята за приготвяне на салата, съчетаваща рукола и твърдо сварени яйца, е интересна и може да се персонализира по много начини, за да се опитат различни вкусове или да се съобразим с наличните съставки у дома.
- Горчица Можете да замените винегрета с дресинг на маслена основа и малко горчичен сос.
- Тиквички Добавете няколко тиквички, нарязани на жулиени, и ги запържете набързо в тиган с малко зехтин екстра върджин; ще получите още по-вкусна салата!
- Хлебни крутони изпечете на барбекю или на тиган малки хлебни крутони, овкусени с масло и билки, за да ги добавите към салатата!
Рецепта от Фабио и Клаудия (Stagioni nel piatto)
Прочетете всички рецепти със зеленчуци от Orto Da Coltivare.