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西红柿、火箭菜和煮鸡蛋沙拉是一个很好的一锅饭，非常适合夏天，是那些想吃清淡美味的人的理想选择。
由于准备工作非常简单，这种夏季沙拉非常适合那些没有时间做饭的人，也适合那些不熟悉做饭的人：通过这种方式，你可以把花园里的水果带到餐桌上，同时最大限度地保留它们的味道和颜色。
西红柿、火箭菜和煮鸡蛋的沙拉也是打包午餐的好主意，或者对于那些想带着健康和营养的午餐去上班的人来说。 因此，让我们发现这个非常简单的夏季食谱。
准备时间： 20分钟
4人份的材料：
- 成分和剂量（列举式清单）。
季节性 : 春天、夏天或秋天的食谱
盘子 : 凉拌沙拉
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如何用火箭和煮鸡蛋制作夏季沙拉
首先是 准备煮鸡蛋 将其放入冷水锅中，从沸点开始煮8分钟。 沥干水分，在冷水中过一遍。 轻敲表面以打破外壳，剥壳后切片。
彻底清洗 芝麻菜 如果你使用自种的火箭，从花园里新鲜采摘，效果会更好。
将樱桃番茄切成小块，并将其加入鸡蛋和火箭中。 来自自己花园的西红柿也为菜谱增添了满足感。
在沙拉中加入 油醋汁 用叉子或打蛋器将油、醋、盐和蜂蜜进行乳化，直到得到一个混合良好的酱。
See_also: 非季节性的种子发芽这就是这道夏季冷菜的准备情况。 这是基本配方，我们现在也建议一些美味的变化。
芝麻菜、西红柿和煮鸡蛋沙拉的变化
将火箭菜和煮鸡蛋结合起来做沙拉的想法很有意思，它可以以多种方式进行定制，以尝试不同的口味，或适应我们家中的可用材料。
- 芥末酱 你可以用油性调料和少量芥末酱来代替油醋汁。
- 小胡瓜 加入一些切成丝的小胡瓜，快速煎一下，再淋上特级初榨橄榄油；你会得到一份更美味的沙拉！
- 面包面包片 烧烤或煎炸一些用油和草药调味的小面包片，添加到沙拉中去!
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