Sałatka z pomidorami, rukolą i gotowanymi jajkami to świetne danie jednogarnkowe, idealne na lato i idealne dla tych, którzy chcą jeść lekko i smacznie.

Ponieważ jest tak łatwa w przygotowaniu, ta letnia sałatka jest idealna dla tych, którzy mają mało czasu na gotowanie, a także dla tych, którzy nie znają się na tym: w ten sposób możesz przynieść owoce swojego ogrodu na stół, zachowując ich smak i kolory w pełni.

Sałatka z pomidorami, rukolą i jajkami na twardo to także świetny pomysł na lunch na wynos lub dla tych, którzy chcą zabrać zdrowy i pożywny lunch do pracy. Odkryjmy więc ten bardzo prosty letni przepis.

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki dla 4 osób:

• składniki i dawkowanie (lista wypunktowana)

Sezonowość przepis na wiosnę, lato lub jesień

Danie zimna sałatka

Jak zrobić letnią sałatkę z rukolą i gotowanymi jajkami?

Po pierwsze przygotować jajka na twardo Umieść je w rondlu z zimną wodą i gotuj przez 8 minut od temperatury wrzenia. Odcedź je i przełóż pod zimną wodą. Stuknij w powierzchnię, aby rozbić skorupkę, wyłuskaj je i pokrój w plasterki.

Dokładnie umyć rukola Jeśli użyjesz samodzielnie wyhodowanej rukoli, świeżo zebranej z ogrodu, rezultat będzie lepszy.

Pokrój pomidorki koktajlowe na małe kawałki i dodaj je do jajek i rukoli. Pomidory z własnego ogrodu również dodają satysfakcji przepisowi.

Ubierz sałatkę z winegret przygotowuje się przez emulgowanie, za pomocą widelca lub trzepaczki, oleju, octu, soli i miodu, aż do uzyskania dobrze wymieszanego sosu.

Oto zimne letnie danie gotowe. Jest to podstawowy przepis, do którego teraz proponujemy również kilka smacznych wariacji.

Wariacje na temat sałatki z rukoli, pomidorów i jajek na twardo

Pomysł na sałatkę łączącą rukolę i jajka na twardo jest interesujący, można go dostosować na wiele sposobów, aby wypróbować różne smaki lub dopasować do dostępności składników, które mamy w domu.

• Musztarda Winegret można zastąpić dressingiem na bazie oleju i odrobiną sosu musztardowego.
• Cukinia Dodaj pokrojoną w julienne cukinię i szybko usmaż na patelni z mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; będziesz mieć jeszcze smaczniejszą sałatkę!
• Grzanki chlebowe grilluj lub usmaż na patelni małe grzanki chlebowe doprawione oliwą i ziołami, aby dodać je do sałatki!

Przepis autorstwa Fabio i Claudii (Stagioni nel piatto)

Przeczytaj wszystkie przepisy z warzywami z Orto Da Coltivare.