Салатата со домати, ракета и тврдо варени јајца е одлично единечно јадење, совршено за лето и идеално за оние кои сакаат да јадат лесно и вкусно.

Со оглед на неговата екстремна леснотија на подготовка, ова летната салата е совршена за оние кои имаат малку време да се посветат на готвењето, а исто така и за оние кои не се запознаени: на овој начин ќе имате можност да ги донесете плодовите од вашата градина на трпезата додека максимално ќе ги зачувате нивните вкусови и бои.

Салатата со домати, ракета и тврдо варени јајца е исто така соодветна идеја за спакуван ручек или за оние кои сакаат да донесат здрав и хранлив ручек на работа. Па ајде да го откриеме овој многу едноставен летен рецепт.

Време на подготовка: 20 минути

Состојки за 4 лица:

• состојки и дози (список со точки)

Сезонска состојба : пролетен, летен или есенски рецепт

Јадење : ладно салата

Како да ја подготвите летната салата со рукета и тврдо варени јајца

Најпрво подгответе ги тврдо варените јајца : ставете ги во тенџере ладна вода и варете 8 минути од вриење. Исцедете ги и ставете ги под ладна вода. Допрете ја површината за да ја скршите лушпата, излупете ги и исечете ги.

Измијте ја внимателно ракетата , внимавајќи добро да се исуши. Ако користите рукола одгледана самостојно, веднаш штом се бере во градината, резултатот ќе биденајдобро.

Исечете ги чери доматите на мали парчиња и додајте ги во јајцата и ракетата. Доматите од вашата градина исто така даваат задоволство на рецептот.

Облечете ги салата со винегрет , подготвена со емулгирање, со помош на вилушка или жица, масло, оцет, сол и мед додека не се добие добро измешан сос.

Ова е готово летно ладно јадење. Ова е основниот рецепт, на кој сега ви предлагаме и некои вкусни варијации.

Варијации на салата од ракети, домати и тврдо варени јајца

Идејата да се направи салата која комбинира ракетата и варените јајца е интересно, може да се приспособи на многу начини за да се пробаат различни вкусови или да се прилагодат на достапноста на состојките што ги имаме дома.

• Сенф : вие може да го замени винегретот со прелив на база на масло и малку сос од сенф.
• Тиквички : додајте ги тиквичките исечени на ленти од жулиен и брзо пржете во тавче со многу малку екстра девствено маслиново масло; ќе имате уште повкусна салата!
• Крутони : пржете мали крутони со вкус на масло и ароматични билки на скара или во тавче за да ги додадете во салатата!

Рецепт од Фабио и Клаудија (Сезони на чинија)

Прочитајте ги сите рецепти со зеленчук од Орто Да Колтиваре.