Sallata me domate, raketë dhe vezë të ziera është një pjatë e shkëlqyer e vetme, e përsosur për verën dhe ideale për ata që duan të hanë lehtë dhe të shijshme.

Duke pasur parasysh lehtësinë e saj të jashtëzakonshme në përgatitje, kjo sallata verore është perfekte për ata që kanë pak kohë për t'i kushtuar gatimit dhe gjithashtu për ata që nuk janë të njohur: në këtë mënyrë do të keni mundësinë të sillni frutat e kopshtit tuaj në tryezë duke ruajtur shijen dhe ngjyrat e tyre në maksimum.

Sallata me domate, raketë dhe vezë të ziera është gjithashtu një ide e përshtatshme për një drekë të mbushur ose për ata që duan të sjellin një drekë të shëndetshme dhe ushqyese në punë. Pra, le të zbulojmë këtë recetë shumë të thjeshtë verore.

Koha e përgatitjes: 20 minuta

Përbërësit për 4 persona:

• përbërësit dhe dozat (lista e pikave)

Sezonia : receta pranvere, vere ose vjeshte

Pjata : e ftohte sallatë

Si të përgatisni sallatën e verës me raketë dhe vezë të ziera

Së pari përgatisni vezët e ziera : vendosini në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe ziejini për 8 minuta nga zierja. I kullojmë dhe i kalojmë nën ujë të ftohtë. Prekni sipërfaqen për të thyer lëvozhgën, qëroni dhe prisni në feta.

Lajeni me kujdes raketën duke u kujdesur që ta thani mirë. Nëse përdorni rukolën e rritur vetë, sapo të mblidhet në kopsht, rezultati do të jetëmë e mira.

Prisni domatet qershi në copa të vogla dhe shtojini te vezët dhe raketën. Domatet nga kopshti juaj gjithashtu i japin kënaqësi recetës.

Veshni sallatë me vinaigrette , e përgatitur duke emulsifikuar, me ndihmën e një piruni ose kamxhik, vaj, uthull, kripë dhe mjaltë derisa të përftohet një salcë e përzier mirë.

Kjo është gati pjatë e ftohtë verore. Kjo është receta bazë, së cilës tani po i sugjerojmë edhe disa variante të shijshme.

Variante në sallatë me raketë, domate dhe vezë të ziera

Ideja për të bërë një sallatë që kombinon raketa dhe vezët e ziera fort janë interesante, mund të personalizohen në shumë mënyra për të provuar shije të ndryshme, ose për t'u përshtatur me disponueshmërinë e përbërësve që kemi në shtëpi.

• Mustardë : vinegrette-in mund ta zëvendësoni me një salcë me bazë vaji dhe salcë mustarde.
• Kungull i njomë : shtoni kungull i njomë i prerë në shirita julienne dhe skuqeni shpejt në një tigan me pak vaj ulliri ekstra i virgjer; do të keni një sallatë edhe më të shijshme!
• Krutonët : kaurdisni krutona të vogla të aromatizuara me vaj dhe barishte aromatike në barbekju ose në një tigan për t'ia shtuar sallatës!

Receta nga Fabio dhe Claudia (Stinët në pjatë)

Lexo të gjitha recetat me perime nga Orto Da Coltivare.