Sadržaj
Salata s rajčicama, rukolom i tvrdo kuhanim jajima izvrsno je samostalno jelo, savršeno za ljeto i idealno za one koji žele jesti lagano i ukusno.
Vidi također: Kako uzgojiti krumpir u vreći (čak i na balkonu)S obzirom na iznimnu jednostavnost pripreme, ovaj ljetna salata savršena je za one koji imaju malo vremena posvetiti kuhanju, ali i za one neupućene: tako ćete imati mogućnost iznijeti plodove iz svog vrta na stol, a da maksimalno sačuvate njihov okus i boju.
Salata s rajčicama, rukolom i tvrdo kuhanim jajima također je prikladna ideja za lunch paket ili za one koji na posao žele ponijeti zdrav i hranjiv ručak. Pa otkrijmo ovaj vrlo jednostavan ljetni recept.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci za 4 osobe:
- sastojci i doze (list lista)
Sezonalnost : proljetni, ljetni ili jesenski recept
Jelo : hladno salata
Kako pripremiti ljetnu salatu od rukole i tvrdo kuhanih jaja
Prvo pripremite tvrdo kuhana jaja : stavite ih u lonac hladne vode i kuhajte 8 minuta od vrenja. Ocijedite ih i operite pod hladnom vodom. Lupkajte po površini da razbijete ljusku, ogulite ih i narežite.
Pažljivo operite rukolu , pazeći da je dobro osušite. Koristite li rikulu uzgojenu sami, čim je uberete u vrtu, rezultat će bitinajbolje.
Cherry rajčice narežite na sitne komadiće i dodajte ih jajima i rukoli. Rajčice iz vlastitog vrta također dodaju zadovoljstvo receptu.
Dotjerajte salata s vinegrette , pripremljena tako da se viljuškom ili pjenjačom miješa ulje, ocat, sol i med dok se ne dobije dobro izmiješan umak.
Gotovo je ljetno hladno jelo. Ovo je osnovni recept uz koji sada predlažemo i neke ukusne varijante.
Vidi također: Osnovno tlo: kako korigirati pH alkalnog tlaVarijacije na rukolu, rajčice i tvrdo kuhana jaja
Ideja za pravljenje salate koja spaja rukola i kuhana jaja je zanimljiva, može se prilagoditi na više načina da se isprobaju različiti okusi, ili prilagoditi dostupnosti sastojaka koje imamo kod kuće.
- Senf : ti može zamijeniti vinaigrette preljevom na bazi ulja i malo umaka od senfa.
- Tikvice : dodajte tikvice narezane na julienne trake i brzo pirjajte u tavi uz malo ekstra djevičanskog soka maslinovo ulje; imat ćete još ukusniju salatu!
- Krutoni : pirjajte male krutone začinjene uljem i aromatičnim travama na roštilju ili u tavi za dodavanje u salatu!
Recept Fabia i Claudie (Godišnja doba na tanjuru)
Pročitajte sve recepte s povrćem iz Orto Da Coltivare.