Салат с помидорами, рукколой и вареными яйцами - отличное блюдо на один прием, идеальное для лета и для тех, кто хочет питаться легко и вкусно.

Благодаря простоте приготовления, этот летний салат идеально подходит для тех, у кого мало времени на приготовление пищи, а также для тех, кто с ней незнаком: таким образом, вы можете подать к столу плоды своего сада, полностью сохранив их вкус и цвет.

Салат с помидорами, рукколой и вареными яйцами также является отличной идеей для упакованного ланча или для тех, кто хочет взять на работу здоровый и питательный обед. Итак, давайте откроем для себя этот очень простой летний рецепт.

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 4 персоны:

• ингредиенты и дозировка (пунктирный список)

Сезонность : весенний, летний или осенний рецепт

Посуда : холодный салат

Как приготовить летний салат с рукколой и вареными яйцами

Во-первых, приготовить вареные яйца Поместите их в кастрюлю с холодной водой и варите 8 минут с момента закипания. Слейте воду и пропустите их под холодной водой. Постучите по поверхности, чтобы разбить оболочку, очистите их от скорлупы и нарежьте.

Тщательно вымойте руккола Если вы используете самостоятельно выращенную рукколу, свежесобранную с огорода, результат будет лучше.

Нарежьте помидоры черри на мелкие кусочки и добавьте их к яйцам и рукколе. Помидоры с собственного огорода также добавляют удовлетворения рецепту.

Заправьте салат винегрет готовится путем эмульгирования с помощью вилки или венчика масла, уксуса, соли и меда до получения хорошо перемешанного соуса.

Вот и готово это холодное летнее блюдо. Это базовый рецепт, к которому мы сейчас также предлагаем несколько вкусных вариаций.

Вариации салата из рукколы, помидоров и вареных яиц

Идея приготовить салат, сочетающий рукколу и вареные яйца, очень интересна, ее можно разнообразить, попробовать разные вкусы или подобрать ингредиенты, которые есть у нас дома.

• Горчица Винегрет можно заменить заправкой на масляной основе с добавлением горчичного соуса.
• Кабачки Добавьте кабачки и быстро обжарьте их на сковороде с добавлением оливкового масла, и вы получите еще более вкусный салат!
• Хлебные гренки поджарьте на гриле или на сковороде небольшие гренки, приправленные маслом и травами, чтобы добавить их в салат!

Рецепт от Фабио и Клаудии (Stagioni nel piatto)

Читайте все рецепты с овощами от Orto Da Coltivare.