Tha an salad le tomàtothan, rocaid agus uighean cruaidh air an goil na dheagh mhias singilte, foirfe airson an t-samhraidh agus air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson ithe gu aotrom agus blasta.

Leis cho furasta sa tha e ullachadh, tha seo Tha salad samhraidh foirfe dhaibhsan aig nach eil mòran ùine airson còcaireachd agus cuideachd dhaibhsan air nach eil iad eòlach: mar seo bidh cothrom agad measan do ghàrradh a thoirt chun bhòrd fhad ‘s a chumas tu am blas agus an dathan chun ìre as àirde.

Tha an salad le tomàtothan, rocaid agus uighean cruaidh cuideachd na dheagh bheachd airson lòn pacaichte no dhaibhsan a tha airson lòn fallain agus beathachail a thoirt gu obair. Mar sin lorg sinn an t-oideas samhraidh gu math sìmplidh seo.

Àm ullachaidh: 20 mionaid

Tàthchuid airson 4 daoine:

• tàthchuid agus dòsan (liosta peilearan)

ràitheanas : reasabaidh as t-earrach, as t-samhradh no as t-fhoghar

Mias : fuar salad

Mar a dheasaicheas tu salad an t-samhraidh le rocaid agus uighean cruaidh

An toiseach ullaich na h-uighean cruaidh : cuir ann an sospan iad uisge fuar agus bruich airson 8 mionaidean bhon ghoil. Drag iad agus ruith iad fo uisge fuar. Tap air an uachdar gus an t-slige a bhriseadh, craiceann is sgoltadh iad.

Nigh gu faiceallach an rocaid , a’ gabhail cùram gun tiormaich e gu math i. Ma chleachdas tu arugula air fhàs leat fhèin, cho luath ‘s a thèid a thogail sa ghàrradh, bidh an toradhas fheàrr.

Gearr na cherry tomàtothan nam pìosan beaga agus cuir ris na h-uighean 's an rocaid iad. Bidh tomatoan às a' ghàrradh agad fhèin cuideachd a' toirt toileachas dhan reasabaidh.

Eideadh an salad leis an vinaigrette , air ullachadh le emulsifying, le cuideachadh bho forc no whisk, ola, fìon-geur, salann is mil gus am faighear sabhs air a dheagh mheasgachadh.

Tha seo deiseil biadh fuar an t-samhraidh. 'S e seo an reasabaidh bhunaiteach, ris a bheil sinn a-nis a' moladh cuid de dh'eadar-dhealachaidhean blasda.

Atharrachaidhean air salad rocaid, tomàtothan agus uighean cruaidh

Am beachd salad a dhèanamh a bhios a' measgachadh tha rocaid is uighean bruite inntinneach, faodar a ghnàthachadh ann an iomadh dòigh gus blasan eadar-dhealaichte fheuchainn, neo atharrachadh a rèir na tha ri fhaighinn de ghrìtheidean a th’ againn aig an taigh.

• Mustard : thu is urrainn dha dreasa stèidhichte air ola agus suathadh de shabhs mustaird a chuir an àite an vinaigrette.
• Zucchini : cuir na zucchini air an gearradh ann an stiallan julienne agus cuir gu sgiobalta ann am pana le dòrlach de mhaighdeann a bharrachd ola-chroinn-ola; bidh salad nas blasta buileach agad!
• Croutons : sàbhail croutons beaga le blas le ola agus luibhean cùbhraidh air a’ bharbecue neo ann am pana airson a chur ris an t-salad!

Reasabaidh le Fabio agus Claudia (Ràithean air an truinnsear)

Leugh na reasabaidhean gu lèir le glasraich bho Orto Da Coltivare.