મરી એ સોલાનેસી પરિવારનો છોડ છે, જેમ કે બટાકા, બટાકા અને ટામેટાં. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ, કેપ્સિકમ એનમ , ગ્રીક ભાષામાંથી ઉતરી આવ્યું છે કાપ્ટો , "કરવું", જે ફળના તીખા ગુણો દર્શાવે છે, હકીકતમાં આ પ્રજાતિની જાતોમાં આપણને બંને જોવા મળે છે. મીઠી મરી અને ગરમ મરી.

અહીં આપણે ખાસ કરીને મીઠી મરીનો ઉલ્લેખ કરીને મરી વાવવાની કામગીરી વિશે વધુ વિગતમાં જઈ રહ્યા છીએ. મસાલેદાર જાતો પર હાથ અજમાવવાની ઈચ્છા ધરાવતા કોઈપણને ઓર્ટો ડા કોલ્ટિવેર પર મરચાંની વાવણી માટે ખાસ સમર્પિત માર્ગદર્શિકા મળશે, ભલે તે ખૂબ જ મસાલેદાર જાતોમાં એક જ પ્રજાતિ હોય, ત્યાં એવા છોડ હોય છે જેને ચોક્કસ આબોહવાની જરૂરિયાત હોય છે અને તેથી વાવણીનો સમયગાળો થોડો અલગ હોય છે. મીઠી મરીની સરખામણીમાં.

તો ચાલો જોઈએ કે મરી કેવી રીતે અને ક્યારે વાવવી , એક એવી ખેતી જે ખૂબ સંતોષ આપી શકે છે, ખેતરમાં તેની જરૂરિયાતો ચૂકવી શકે છે, પ્રતિ 2 કિલો ફળનું ઉત્પાદન પણ કરી શકે છે. છોડ.<4

સામગ્રીની અનુક્રમણિકા

મરી ક્યારે વાવવી

મરીનો છોડ ઘણીવાર "ઠંડા સંવેદનશીલ" પ્રજાતિ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, હકીકતમાં તે ખૂબ ઠંડા તાપમાનને સહન કરતું નથી . મેદાનમાં રાતના સમયે પણ લઘુત્તમ તાપમાન કાયમી ધોરણે 15° ડિગ્રીથી ઉપર રહે તેની રાહ જોવી જરૂરી છે અને દિવસ દરમિયાન થર્મોમીટર 25° ડિગ્રી સુધી પહોંચે તે વધુ સારું છે.

એ મેળવવા માટેશ્રેષ્ઠ લણણી તે સમયની અપેક્ષા રાખવા અને સીડબેડમાં વાવણી કરવા યોગ્ય છે.

વાવણીની અપેક્ષા રાખો

મોટાભાગના ઇટાલીમાં, આ બાહ્ય તાપમાનની રાહ જોવી એ ખૂબ મોડું થાય છે: આદર્શ એ છે કે છોડ પહેલેથી જ રચાયેલ છે, જેથી તેઓ સમગ્ર ઉનાળામાં ઉત્પાદન કરી શકે. તેથી સંરક્ષિત વાવણીનું મૂલ્યાંકન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે , જે સમયને ઝડપી બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

સંરક્ષિત સીડબેડમાં ફક્ત પારદર્શક શીટ્સ અથવા કાચની રચના હોઈ શકે છે, જે ગ્રીનહાઉસ અસરનું શોષણ કરે છે, અથવા તેમાં ગરમ ​​પથારી હોઈ શકે છે, એટલે કે માટી, ખાતર અને ખાતર જે વિઘટન કરીને પૃથ્વીનું તાપમાન વધારીને આથો લાવે છે. સીડબેડ હીટિંગ માર્ગદર્શિકામાં વધુ સારી રીતે સમજાવ્યા મુજબ આપણે સાદી હીટિંગ મેટ અથવા ખાસ કેબલની મદદથી પણ તાપમાન વધારી શકીએ છીએ.

જમણો ચંદ્ર તબક્કો

ત્યાં કોઈ નથી પાક પર ચંદ્ર ચક્રની અસરોના ચોક્કસ પુરાવા, આપણે જાણીએ છીએ કે આ એક પ્રાચીન પરંપરા છે જે વિશ્વની ઘણી કૃષિ સંસ્કૃતિઓમાં વ્યાપક છે અને સદીઓથી આગળ ચાલી રહી છે. તેથી આપણે આ પ્રાચીન પરંપરાઓનું પાલન કરવું કે નહીં તે સ્વતંત્રપણે પસંદ કરી શકીએ છીએ. મરી એ ફળની શાકભાજી છે તેથી જો તમે ચંદ્રના તબક્કાઓને અનુસરવા માંગતા હો, તો વાવણી વેક્સિંગ મૂન પર થવી જોઈએ , જે સમયગાળો છોડના હવાઈ ભાગ માટે અનુકૂળ હોવાનું કહેવાય છે, જેમાં તેના ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે. ફૂલો અને પછી ફળ. સ્વતેઓ ક્ષીણ થતા તબક્કામાં વાવવામાં આવે છે, અમે જોશું કે છોડ કોઈપણ રીતે ઉગે છે અને અમે હજુ પણ ઉત્તમ મરીની લણણી કરીશું, જો કે એવું કહેવાય છે કે વેક્સિંગ મૂનમાં છોડ વધુ સારા પરિણામો આપે છે.

કેવી રીતે વાવવું

મરીનું બીજ કદમાં એકદમ નાનું હોય છે, વાસ્તવમાં 1 ગ્રામમાં આપણને લગભગ 150 મળે છે, આનો અર્થ એ છે કે જો આપણે ખેતરમાં વાવીએ છીએ તો આપણે એક સારી રીતે સમતળ કરેલો બિયારણ તૈયાર કરવો જોઈએ. એક પોટ આપણે ખૂબ જ શુદ્ધ માટીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. બંને કિસ્સાઓમાં, તેને છીછરી ઊંડાઈએ રાખવા માટે કાળજી લેવી જોઈએ.

બીજનો અંકુરણનો સમયગાળો 4-5 વર્ષનો હોય છે, પરંતુ જેમ જેમ બીજની ઉંમર થાય છે તેમ તેમ તે વધુ સુકાઈ જાય છે અને તેનો બાહ્ય ભાગ કઠણ બને છે. અને સખત. વ્યવહારમાં, બીજ જેટલું જૂનું છે, તે અંકુરિત ન થવું તેટલું સરળ છે. અંકુરની સુવિધા માટે એક ઉપયોગી યુક્તિ એ છે કે વાવણી કરતા પહેલા કેમોમાઈલ ઇન્ફ્યુઝનમાં સ્નાન કરવું.

વાવણીની કામગીરી પોતે જ તુચ્છ છે, તે ફક્ત બીજને પૃથ્વીના હળવા પડ હેઠળ મૂકવાનો પ્રશ્ન છે, જેમ કે પહેલેથી જ કહ્યું છે મરી છીછરી રીતે વાવવામાં આવે છે: આશરે 5 થી 10 મિલીમીટર ઊંડે. વાવણી પહેલાં અને પછીની સાવચેતીઓ શું તફાવત બનાવે છે: પ્રથમ જમીનમાં કામ કરતી વખતે, પછી તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં, જે 20 થી 30 ડિગ્રીની વચ્ચે હોવું જોઈએ. , અને સતત સિંચાઈમાં પરંતુ ક્યારેય વધારે માત્રામાં નહીં.

સ્થિતિઓ અનુસાર અંકુરિત થવાનો સમય બદલાય છેઆબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, પરંતુ સામાન્ય રીતે મરીને અંકુરિત થવા માટે ઓછામાં ઓછા 12-15 દિવસની જરૂર પડે છે. બધા બીજ જન્મશે નહીં તે ધ્યાનમાં લેતા, દરેક બરણીમાં (અથવા દરેક મેઈલબોક્સમાં જો ખેતરમાં વાવેલો હોય તો) ત્રણ અથવા ચાર બીજ નાખવા વધુ સારું છે, જેથી કંઈક જન્મશે તેની ખાતરી કરવા માટે, આપણે પછીથી પાતળા કરી શકીએ છીએ. .

જમીનની તૈયારી

મરી માટે પોષક તત્ત્વો, ખાસ કરીને મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ જમીનની જરૂર હોય છે; વાવણી પહેલાં મૂળભૂત ગર્ભાધાનની ભારપૂર્વક ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમજ પાણીના નિકાલની તરફેણમાં ઊંડા ખોદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

મરી દ્વારા પસંદ કરવામાં આવતી જમીન મધ્યમ રચનાની હોય છે, ન તો ખૂબ રેતાળ કે માટીની, મહત્વની બાબત એ છે કે તે છોડના પોષણ માટે ઉપયોગી કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. અગાઉના પાનખરથી જમીન પર કામ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જ્યાં શક્ય હોય ત્યાં, અન્યથા વાવણી અથવા રોપણી પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયા પહેલા.

મરીને રોપવું

જો આપણે બીજના પલંગમાં વાવેલો હોય, તો અમે ફક્ત ટ્રાન્સપ્લાન્ટ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કર્યાના લગભગ એક મહિના પછી, અથવા કોઈપણ સંજોગોમાં જ્યારે આબોહવા છોડને બહાર આવકાર આપે છે ત્યારે આગળ વધો. પ્રત્યારોપણ માટે, સામાન્ય રીતે એવી અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે કે વાસણમાં રોપા 15 સે.મી.ની ઊંચાઈએ પહોંચી ગયા હોય, જે ઓછામાં ઓછા 4-5 પાંદડાઓનું ઉત્સર્જન કરે છે, જો કે, અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, બાહ્ય તાપમાનની રાહ જોવી પણ જરૂરી છે.હળવા હોય છે. ચાલો તે રાત્રે પણ તપાસવાનું યાદ રાખીએ.

જો આબોહવા હજી શ્રેષ્ઠ ન હોય તો અમે બિન-વણાયેલા ફેબ્રિક કવર અથવા આ મોડેલ જેવા મિની ગ્રીનહાઉસ સાથે પણ મદદ કરી શકીએ છીએ, આ યુક્તિઓ થોડા લાભ મેળવવામાં મદદ કરે છે. ડિગ્રી વૈકલ્પિક રીતે, જો આપણે ખૂબ વહેલું વાવેતર કર્યું હોય, તો અમારે રિપોટિંગ કરવું પડશે, અથવા તેના બદલે ખેતરમાં અંતિમ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ પહેલાં, તેના નાના કન્ટેનર માટે વધુ ઉગાડવામાં આવેલા બીજને મોટા વાસણમાં ખસેડવું પડશે.

છઠ્ઠું વાવેતર

મરી જગ્યા અને પોષક તત્વોની દ્રષ્ટિએ છોડની માંગ કરે છે. આ કારણોસર, છોડને ઓછામાં ઓછા 50 સેમીનું અંતર રાખવું આવશ્યક છે. બીજી તરફ, પંક્તિઓ વચ્ચે 70/80 સે.મી.નું અંતર છોડો, જેથી તે આરામથી પસાર થઈ શકે.

જો આપણે ખેતરમાં સીધું વાવણી કરવાનું પસંદ કર્યું હોય, તો અમે રોપણીનો લેઆઉટ બદલીશું નહીં, પરંતુ લગભગ એક સેમી ઊંડા દરેક છિદ્રમાં આપણે 3-4 બીજ નાખીશું જેમાંથી આપણે સૌથી યોગ્ય છોડ પસંદ કરીશું.

વાવવા માટે શ્રેષ્ઠ કલ્ટીવાર પસંદ કરી રહ્યા છીએ

ચાલો હવે એક પગલું પાછળ લઈએ: વાવણી પહેલાં આપણે મરીની વિવિધતાને ઓળખવી જોઈએ કે જે આપણે પસંદ કરીએ છીએ , સૌથી વધુ આપણા સ્વાદ અથવા ખેતીની જરૂરિયાતોને આધારે. જો આપણા વિસ્તારની વિશિષ્ટ સ્થાનિક જાતો હોય, તો તે ચોક્કસપણે તેમને પ્રાધાન્ય આપવા યોગ્ય છે, સંકુચિતતાના કારણે નહીં, પરંતુ કારણ કે વર્ષોથી ખેડૂતોએ કદાચ તેમની પસંદગી કરી છે.વિસ્તારની જમીન અને આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ માટે વધુ યોગ્ય. વધુમાં જૂની જાતો ઘણીવાર ઓર્ગેનિક ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ સાબિત થાય છે , રોગો અને પરોપજીવીઓ માટે પ્રતિરોધક સાબિત થાય છે, જ્યારે બહુરાષ્ટ્રીય બિયારણ કંપનીઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલી પ્રયોગશાળામાં આનુવંશિક પસંદગી ઘણીવાર રાસાયણિક જંતુનાશકોના ઉપયોગનું અનુમાન કરે છે.

પરંતુ, અલબત્ત, સૌ પ્રથમ, પસંદગી આપણી રુચિ દ્વારા માર્ગદર્શન આપવી જોઈએ અને શ્રેષ્ઠ મરીની શોધમાં વિવિધ જાતો સાથે પ્રયોગ કરવો વધુ સારું છે.

ખેતરમાં વાવણી કરવા સક્ષમ બનવા માટે અહીં મુખ્ય મરીના સંવર્ધકોની સૂચિ છે, તમે તેમાંના કેટલાક વિશે વધુ માહિતી મેળવી શકો છો કે જે મરીને વાવવા માટે સમર્પિત છે.

• માર્કોની : આ મરી વિસ્તરેલ આકાર સાથે ખાસ કરીને ભારે હોય છે.
• લાલ અસ્ટી મરી : સૌથી સામાન્ય જાતોમાંની એક, તેના મોટા અને ચોરસ આકારને કારણે, જાડા માંસ અને એક ઉત્તમ સ્વાદ.
• કેલિફોર્નિયા વન્ડર : મરી તેની મજબૂત અને ગામઠી લાક્ષણિકતાઓ અને તેની ચોક્કસ ઉત્પાદકતા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• કોર્નો ડી ટોરો રોસો : આ વિવિધતા પણ સૌથી વધુ ફળદાયી છે, જેમાં ફળો શિંગડાના આકારની યાદ અપાવે છે અને જેની લંબાઈ 20 સે.મી.થી વધુ હોઈ શકે છે.
• ગિયાલો ડી અસ્ટી : મોટા ફળો સાથે મીઠી મરીની વિવિધતા.
• મરી મેગ્નમ અને મેગ્નિગોલ્ડ: પ્રથમ લાલ,બીજો તીવ્ર પીળો, આ ફળ ચોરસ વિભાગ ધરાવે છે, જે વિસ્તરેલ અને ઉત્તમ પરિમાણો ધરાવે છે.
• જોલી રોસો અને જોલી ગિયાલો : મોટા ફળ સાથે મીઠી મરીની ઉત્તમ જાતો.
• પીળા બળદના શિંગડા : ઉત્તમ કદ અને વિસ્તૃત આકારની પ્રાચીન વિવિધતા. પાકેલામાંથી તે સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે પીળા થવા માટે લીલી દેખાય છે.
• ક્યુનિયો અથવા ટ્રિકોર્નો પીમોન્ટીસમાંથી પીળી મરી : મરીની આ વિવિધતા તેની પાચનક્ષમતા અને રાંધ્યા પછી છાલને દૂર કરવાની સરળતા માટે ખાસ કરીને પ્રિય છે. | 2>મેસિમિલિઆનો ડી સેઝેર દ્વારા લેખ