Перец - это растение, принадлежащее к семейству пасленовых, как баклажан, картофель и помидор. Его научное название, капсикум аннум происходит от греческого kapto , "жгучий", намекая на жгучие свойства плодов; на самом деле, сорта этого вида включают в себя как сладкий, так и острый перец.

Здесь мы более подробно рассмотрим процесс посева перца, в частности, сладкого перца. Желающие попробовать свои силы в выращивании острых сортов найдут на сайте Orto Da Coltivare руководство, специально посвященное посеву острого перца, даже если это один и тот же вид, среди очень острых сортов есть растения, которые имеют особые климатические требования и, следовательно.несколько иные сроки посева, чем для сладкого перца.

Итак, давайте посмотрим, как и когда сеять перец. Выращивание, которое может принести большое удовлетворение, оправдывая свои требования в поле, даже принося 2 кг плодов с растения.

Оглавление

Когда сеять перцы

Растение перец часто описывают как "прохладный" вид, на самом деле он не переносит чрезмерно низких температур. В полевых условиях необходимо подождать, пока минимальные температуры не станут постоянно выше 15 градусов, даже ночью. а днем столбик термометра лучше поднять до 25° градусов.

Чтобы получить лучший урожай, стоит сдвинуть сроки и посеять в грядку.

Ожидание посева

В большинстве регионов Италии ожидание таких внешних температур означает опоздание: в идеале к апрелю-маю растения уже должны быть сформированы, чтобы они могли плодоносить все лето. Следует рассмотреть возможность защищенного посева чтобы ускорить процесс.

Защищенная грядка может просто состоять из конструкции с прозрачными листами или стеклом, используя парниковый эффект, или иметь теплую подстилку, т.е. почву, навоз и компост, которые разлагаются и ферментируются, повышая температуру почвы. Мы также можем повысить температуру с помощью простого нагревательного мата или специальных кабелей, как объясняется более подробнов руководстве по обогреву посевного слоя.

Правильная фаза луны

Убедительных доказательств влияния лунных циклов на урожай не существует, но мы знаем, что это древняя традиция, распространенная во многих сельскохозяйственных культурах по всему миру и продолжавшаяся веками. Поэтому мы можем свободно выбирать, следовать или нет этим древним традициям. I. Перец является плодовым овощем, поэтому, если вы хотите следовать фазам луны, посев должен производиться при полумесяце Период, который, как говорят, благоприятен для воздушной части растения, включая образование цветов, а затем плодов. Если вы посеете в период убывающей луны, вы все равно увидите рост растений и соберете отличный урожай перца; однако говорят, что при растущей луне растение дает лучшие результаты.

Как сеять

Семена перца довольно мелкие, фактически в 1 грамме мы находим около 150, что означает, что при посеве в поле мы должны подготовить хорошо выровненное посевное ложе В обоих случаях необходимо позаботиться о том, чтобы посадить растение неглубоко.

Время прорастания семени составляет 4-5 лет, но с возрастом семя больше высыхает, а его внешняя оболочка становится все тверже и тверже. На практике, чем старше семя, тем легче ему не прорасти. Полезный прием для облегчения прорастания - принять ванну с настоем ромашки перед посевом.

Сама операция посева тривиальна, это просто вопрос размещения семян под легким слоем почвы, как уже упоминалось выше. Перцы высевают неглубоко: примерно на глубину от 5 до 10 миллиметров. Разница заключается в уходе до и после посева: сначала в обработке почвы, затем в контроле температуры, которая должна составлять от 20 до 30 градусов, и постоянном, но никогда не чрезмерном поливе.

Время появления всходов зависит от погодных условий, но в целом перцу требуется не менее 12-15 дней, чтобы прорасти. Учитывая, что не все семена прорастут, лучше всего положить три или четыре семени в каждый горшок (или в каждую постареллу при посеве в поле), чтобы быть уверенным, что что-то прорастет, позже можно проредить.

Подготовка земли

Перцы требуют очень богатой питательными веществами почвы, особенно магнием и кальцием; Перед посевом настоятельно рекомендуется внести нижнее удобрение, а также глубоко перекопать почву для обеспечения дренажа воды.

Предпочтительной почвой для перца является почва средней плотности, не слишком песчаная и не слишком глинистая, главное, чтобы она была богата органическими веществами, полезными для питания растений. Лучше всего обрабатывать почву с предыдущей осени, если это возможно, в противном случае не менее чем за неделю до посева или пересадки.

Пересадка перца

Если мы посеяли в грядку, то просто пересаживаем. примерно через месяц после пересадки, или в любом случае, когда климат позволяет вынести растение на открытый воздух. Для пересадки обычно ждут, пока саженец в горшке достигнет 15 см в высоту, выпустив не менее 4-5 листочков, но, как уже говорилось выше, необходимо также дождаться умеренных температур на улице. Не забудьте проверить и ночные температуры.

Если погода еще не оптимальна, мы можем помочь себе неткаными укрытиями или даже мини-теплицей, как эта модель, которая позволит набрать несколько градусов. В качестве альтернативы, если мы посеяли слишком рано, мы должны будем сделать пересмотр цен т.е. перемещение подросшего саженца из маленького контейнера в больший горшок перед окончательной пересадкой в поле.

Размер имплантата

Перец - требовательное растение к площади и питательным веществам. Для этого расстояние между растениями должно быть не менее 50 см. Между рядами следует оставлять 70/80 см, чтобы растения могли комфортно проходить.

Если мы решили сеять непосредственно в поле, мы не будем менять схему посадки, но в каждую лунку глубиной 1 см мы положим 3-4 семени, из которых затем выберем самое сильное растение.

Выбор лучшего сорта для посева

Давайте теперь сделаем шаг назад: перед посевом необходимо определить сорт перца, который мы предпочитаем Если есть местные сорта, типичные для нашей местности, то, конечно, стоит отдать предпочтение им, но не из пристрастия, а потому, что на протяжении многих лет фермеры, вероятно, отбирали их из числа наиболее подходящих для почвенных и климатических характеристик данной местности. старые сорта часто оказываются лучшими для органического выращивания устойчивость к болезням и вредителям, а лабораторная генетическая селекция транснациональных семенных компаний часто связана с использованием химических пестицидов.

Но, конечно, руководствоваться при выборе в первую очередь необходимо наши вкусы и экспериментировать с различными сортами в поисках лучшего перца.

Здесь приведен список основных сортов перца, которые можно высевать в поле; подробнее о некоторых из них можно прочитать в статье о том, какие перцы сажать.

• Marconi Этот перец особенно тяжелый, с удлиненной формой.
• Красный перец асти один из самых популярных сортов, благодаря своей крупной, квадратной форме, толстой мякоти и отличному вкусу.
• Калифорнийское чудо: перец, рекомендованный благодаря своим прочным и деревенским характеристикам и особой продуктивности.
• Рог красного быка Этот сорт также относится к самым урожайным, его плоды напоминают по форме рог и могут превышать 20 см в длину.
• Асти желтый : сорт сладкого перца с крупным размером плодов.
• Перец Magnum и Magnigold: первый красный, второй интенсивно-желтый, этот плод имеет квадратное сечение, вытянутый и очень крупный.
• Красный Весельчак и Желтый Весельчак : классические сорта сладкого перца с крупными плодами.
• Рог желтого быка Старый сорт отличного размера и удлиненной формы. В недозрелом виде имеет зеленый цвет, который становится желтым при созревании.
• Желтый перец Кунео или пьемонтский перец трикорн Этот сорт перца особенно популярен благодаря своей удобоваримости и простоте удаления кожицы после приготовления.
• Нострано Мантовано: Этот сорт имеет зеленый цвет, а также ценится за усвояемость плодов.

Статья Массимилиано Ди Чезаре