Paprika on munakoisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluva kasvi, kuten munakoiso, peruna ja tomaatti. Sen tieteellinen nimi, paprika annum on peräisin kreikankielisestä kapto , "pureva", mikä viittaa hedelmän pistäviin ominaisuuksiin; itse asiassa tämän lajin lajikkeisiin kuuluu sekä makeita että tulisia paprikoita.

Tässä käsitellään yksityiskohtaisemmin paprikoiden kylvöä, erityisesti makeiden paprikoiden osalta. Ne, jotka haluavat kokeilla mausteisia lajikkeita, löytävät Orto Da Coltivare -verkkosivustolta oppaan, joka on omistettu nimenomaan mausteisten paprikoiden kylvölle, vaikka ne ovatkin samoja lajikkeita erittäin mausteisten lajikkeiden joukossa on kasveja, joilla on erityiset ilmastovaatimukset, ja sen vuoksi ne onhieman erilainen kylvöaika kuin paprikalla.

Katsotaanpa, miten ja milloin paprikat kylvetään. , viljely, joka voi antaa suurta tyydytystä, sillä se maksaa vaatimuksensa takaisin pellolla tuottamalla jopa 2 kg hedelmiä kasvia kohti.

Sisällysluettelo

Milloin paprikat kylvetään

Pippurikasvi kuvataan usein "koleaksi" lajiksi, mutta se ei siedä liian kylmiä lämpötiloja. Kentällä on odotettava, että vähimmäislämpötilat ovat pysyvästi yli 15 astetta, myös yöllä. ja päivällä lämpömittarin on parasta nousta 25 asteeseen.

Paremman sadon saamiseksi kannattaa aikaistaa kylvöajankohtaa ja kylvöä kylvöpenkkiin.

Kylvön ennakointi

Useimmissa Italian osissa näiden ulkolämpötilojen odottaminen merkitsee liian myöhäistä: ihanteellisinta olisi, että kasvit olisivat jo muodostuneet huhti-toukokuussa, jotta ne voivat tuottaa koko kesän ajan. Suojakylvöä olisi harkittava nopeuttaa prosessia.

Suojattu kylvöalusta voi koostua yksinkertaisesti rakenteesta, jossa on läpinäkyviä pressuja tai lasia ja jossa hyödynnetään kasvihuoneilmiötä, tai siinä voi olla lämmin kasvualusta eli multaa, lantaa ja kompostia, jotka hajoavat ja käyvät ja nostavat maan lämpötilaa. Lämpötilaa voidaan nostaa myös yksinkertaisen lämpömattojen tai erityisten kaapeleiden avulla, kuten selitetään tarkemmin.siemenpohjan lämmitysoppaassa.

Oikea kuun vaihe

Kuun syklien vaikutuksesta viljelykasveihin ei ole vakuuttavaa näyttöä, mutta tiedämme, että kyseessä on ikivanha perinne, joka on ollut laajalti käytössä monissa maatalouskulttuureissa ympäri maailmaa ja jota on jatkettu vuosisatojen ajan. Voimme siis vapaasti valita, noudatammeko näitä ikivanhoja perinteitä vai emme. I paprikat ovat hedelmävihanneksia, joten jos haluat seurata kuun vaiheita, kylvö on tehtävä kuunsirpin aikaan. Jos kylvät kasvin vähenevän kuun aikana, kasvit kasvavat ja saat silti erinomaisen paprikasadon; kuitenkin sanotaan, että kasvavan kuun aikana kasvi tuottaa parempia tuloksia.

Miten kylvää

Pippurin siemenet ovat melko pieniä, itse asiassa 1 grammassa on noin 150 siementä, mikä tarkoittaa, että jos kylvämme pellolle, meidän on tehtävä seuraavat työt valmistellaan hyvin tasoitettu kylvöalusta Kun taas ruukkuun on käytettävä erittäin hienojakoista multaa, ja molemmissa tapauksissa on huolehdittava siitä, että se istutetaan matalalle.

Siemenen itämisaika on 4-5 vuotta, mutta mitä vanhemmaksi siemen tulee, sitä enemmän siemen kuivuu ja sen ulkokuori kovettuu. Käytännössä mitä vanhempi siemen on, sitä helpommin se ei itä. Hyödyllinen temppu itämisen helpottamiseksi on kylväminen ennen kylvöä kamomillateoksessa.

Kylvö itsessään on triviaalia, sillä siemenet on vain asetettava kevyen maakerroksen alle, kuten jo mainittiin. paprikat kylvetään matalalle: noin 5-10 millimetrin syvyyteen. Ratkaisevaa on huolellisuus ennen kylvöä ja kylvön jälkeen: ensin maan muokkaus, sitten lämpötilan säätö, jonka on oltava 20-30 astetta, ja jatkuva, mutta ei koskaan liiallinen kastelu.

Itämisaika vaihtelee sääolosuhteista riippuen, mutta yleensä paprikan itäminen kestää vähintään 12-15 päivää. Koska kaikki siemenet eivät itäne, on parasta laittaa kolme tai neljä siementä kuhunkin ruukkuun (tai kuhunkin postarellaan, jos kylvetään pellolle), jotta voidaan olla varmoja siitä, että jotain itää, ja sitä voidaan harventaa myöhemmin.

Maan valmistelu

Paprikat vaativat erittäin ravinteikasta maata, erityisesti magnesiumia ja kalsiumia; Pohjalannoitus ennen kylvöä on erittäin suositeltavaa, samoin kuin syvä kaivaminen veden valumisen edistämiseksi.

Paprikan kasvualustaksi suositellaan keskirakenteista maata, joka ei ole liian hiekkaista eikä liian savista, mutta jossa on runsaasti kasvin ravinnolle hyödyllistä orgaanista ainesta. Maata on hyvä muokata edelliseltä syksyltä alkaen, jos mahdollista, ja muutoin vähintään viikkoa ennen kylvöä tai istutusta.

Paprikoiden istuttaminen

Jos kylvimme siemenpenkkiin, jatkamme yksinkertaisesti istuttamalla. noin kuukausi istutuksen jälkeen tai joka tapauksessa silloin, kun ilmasto sallii kasvin pääsyn ulos. Istutusta varten odotetaan yleensä, että ruukussa oleva taimi on 15 cm korkea ja että se on kasvattanut vähintään 4-5 lehtiä, mutta kuten edellä mainittiin, on tärkeää odottaa, että myös ulkolämpötilat ovat leudot. Muista tarkistaa myös yölämpötilat.

Jos sää ei ole vielä optimaalinen, voimme auttaa itseämme kuitukangaspeitteillä tai jopa tämän mallin kaltaisella minikasvihuoneella, joka saa muutaman asteen lisää lämpöä. Vaihtoehtoisesti, jos olemme kylväneet liian aikaisin, joudumme tekemään uudelleenhinnoittelu eli siirretään pienestä astiasta kasvanut taimi isompaan ruukkuun ennen lopullista siirtoa pellolle.

Istutteen koko

Paprika on vaativa kasvi tilan ja ravinteiden suhteen. Tätä varten kasvien etäisyys toisistaan on oltava vähintään 50 cm. Rivien väliin on jätettävä 70/80 cm, jotta ne voivat kulkea mukavasti.

Jos olemme päättäneet kylvää suoraan peltoon, emme muuta kylvökuviota, vaan istutamme jokaiseen 1 cm syvään kuoppaan 3-4 siementä, joista valitsemme sopivimman kasvin.

Parhaan lajikkeen valitseminen kylvöä varten

Otetaan nyt askel taaksepäin: ennen kylvöä on määriteltävä haluamamme paprikkalajike. Jos on olemassa alueellemme tyypillisiä paikallisia lajikkeita, niitä kannattaa ehdottomasti suosia, ei suinkaan omahyväisyydestä, vaan siksi, että viljelijät ovat todennäköisesti vuosien mittaan valinneet ne alueen maaperän ja ilmaston ominaisuuksiin parhaiten soveltuvien lajikkeiden joukosta. vanhat lajikkeet osoittautuvat usein parhaiksi luonnonmukaiseen viljelyyn. jotka ovat vastustuskykyisiä tauteja ja tuholaisia vastaan, kun taas monikansallisten siemenyhtiöiden laboratoriossa suorittama geneettinen valinta edellyttää usein kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä.

Mutta tietysti valintaa ohjaavan valinnan on ennen kaikkea oltava makumme ja kokeile eri lajikkeita parhaiden paprikoiden löytämiseksi.

Seuraavassa on luettelo tärkeimmistä paprikalajikkeista, joita voidaan kylvää pellolle; lisätietoja joistakin näistä lajikkeista on kirjoituksessa siitä, mitä paprikoita kannattaa istuttaa.

• Marconi Tämä paprika on erityisen painava ja pitkänomainen.
• Punainen Asti-pippuri yksi suosituimmista lajikkeista, koska se on suuri, neliön muotoinen, paksun hedelmälihan ja erinomaisen maun ansiosta.
• Kalifornian ihme: pippuria suositellaan sen vankkojen ja maalaismaisten ominaisuuksien ja erityisen tuottavuuden vuoksi.
• Punaisen härän sarvi Tämä lajike on myös yksi tuottavimmista, ja sen hedelmät muistuttavat sarvimaisia ja voivat olla yli 20 cm pitkiä.
• Asti keltainen : makean paprikan lajike, jonka hedelmät ovat suuria.
• Magnum- ja Magnigold-pippuri: ensimmäinen punainen, toinen voimakkaan keltainen, tämä hedelmä on poikkileikkaukseltaan neliönmuotoinen, pitkänomainen ja erittäin suuri.
• Red Jolly ja Yellow Jolly : klassiset makeapippurilajikkeet, joilla on suuret hedelmät.
• Keltainen häränsarvi Vanha lajike, joka on kooltaan erinomainen ja muodoltaan pitkänomainen, kypsymätön, vihreä, joka kypsyessään muuttuu keltaiseksi.
• Cuneon keltainen paprika tai Piemonten kolmisarvinen paprika. Tämä pippurilajike on erityisen suosittu sen sulavuuden ja sen vuoksi, että kuori on helppo poistaa ruoanlaiton jälkeen.
• Nostrano Mantovano: Tämä lajike on väriltään vihreä, ja sitä arvostetaan myös sen hedelmien sulavuuden vuoksi.

Massimiliano Di Cesaren artikkeli