พริกเป็นพืชที่อยู่ในตระกูล Solanaceae เช่น มะเขือม่วง มันฝรั่ง และมะเขือเทศ ชื่อวิทยาศาสตร์ capsicum annum มาจากภาษากรีก kapto "กัด" ซึ่งหมายถึงคุณสมบัติที่ฉุนของผลไม้ ในความเป็นจริงแล้วในบรรดาสายพันธุ์นี้เราพบทั้งสองชนิด พริกหวานและพริกขี้หนู

ต่อไปนี้เราจะลงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการหว่านพริก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพริกหวาน ใครก็ตามที่ต้องการลองใช้พันธุ์พริกที่มีรสเผ็ดจะพบคู่มือ Orto Da Coltivare สำหรับการหว่านพริกโดยเฉพาะ แม้ว่าจะเป็นสายพันธุ์เดียวกันในบรรดาพันธุ์ที่มีรสเผ็ดมาก แต่ก็มีพืชที่มีความต้องการทางภูมิอากาศเฉพาะ ดังนั้นจึงมีระยะเวลาหว่านต่างกันเล็กน้อย เมื่อเทียบกับพริกหวาน

เรามาดูกันว่าควรหว่านพริกไทยอย่างไรและเมื่อไหร่ การเพาะปลูกที่สามารถให้ความพึงพอใจอย่างมาก ตอบสนองความต้องการในแปลงนา แม้กระทั่งผลิตผล 2 กิโลกรัมต่อต้น พืช<4

สารบัญ

เมื่อใดควรหว่านพริก

พืชพริกไทยมักถูกอธิบายว่าเป็นสายพันธุ์ "ไวต่อความเย็น" อันที่จริงมันไม่ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นเกินไป . ในสนาม จำเป็นต้องรอให้อุณหภูมิต่ำสุดสูงกว่า 15° องศาอย่างถาวร แม้ในเวลากลางคืน และในระหว่างวัน เทอร์โมมิเตอร์ควรสูงถึง 25° องศาในช่วงกลางวัน

เพื่อรับการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดนั้นคุ้มค่าที่จะคาดคะเนเวลาและหว่านในแปลงเพาะ

คาดหวังการหว่าน

ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของอิตาลี การรออุณหภูมิภายนอกเหล่านี้หมายถึงการสายเกินไป: อุดมคติคือขอให้ พืชเกิดขึ้นแล้วเพื่อให้พวกเขาสามารถผลิตได้ตลอดฤดูร้อน ดังนั้น จึงแนะนำให้ประเมินการหว่านแบบป้องกัน ซึ่งช่วยเร่งเวลาได้

แปลงเพาะที่มีการป้องกันอาจประกอบด้วยโครงสร้างที่มีแผ่นใสหรือกระจก ซึ่งใช้ประโยชน์จากภาวะเรือนกระจก หรือ มันสามารถมีที่นอนอุ่นได้ เช่น ดิน ปุ๋ยคอก และปุ๋ยหมัก ซึ่งเกิดการหมักโดยการย่อยสลาย ทำให้โลกมีอุณหภูมิสูงขึ้น นอกจากนี้ เรายังสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ด้วยความช่วยเหลือของแผ่นทำความร้อนอย่างง่ายหรือสายเคเบิลพิเศษ ดังที่ได้อธิบายไว้ในคู่มือการให้ความร้อนแบบ seedbed

ข้างขึ้นข้างแรมที่เหมาะสม

ไม่มี ข้อพิสูจน์บางประการเกี่ยวกับผลกระทบของวัฏจักรทางจันทรคติที่มีต่อพืชผล เราทราบดีว่านี่เป็นประเพณีโบราณที่แพร่หลายในวัฒนธรรมการเกษตรหลายแห่งของโลกและดำเนินสืบต่อกันมาหลายศตวรรษ เราจึงสามารถเลือกได้อย่างอิสระว่าจะปฏิบัติตามประเพณีโบราณเหล่านี้หรือไม่ พริกเป็นพืชผัก ดังนั้นหากต้องการปลูกตามจันทรคติ จะต้องปลูกในวันข้างขึ้น ซึ่งเป็นช่วงที่กล่าวกันว่าเอื้ออำนวยต่อส่วนอากาศของพืช รวมถึงการผลิต ดอกไม้แล้วก็ผลไม้ ตัวเองพวกเขาหว่านในข้างขึ้นข้างแรมเราจะเห็นพืชเติบโตต่อไปและเราจะยังคงเก็บเกี่ยวพริกที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามว่ากันว่าในข้างแรมพืชจะให้ผลดีกว่า

วิธีหว่าน

เมล็ดพริกไทยมีขนาดค่อนข้างเล็ก จริงๆ แล้วใน 1 กรัมเรามีประมาณ 150 เมล็ด หมายความว่าถ้าเราหว่านในนา เราต้อง เตรียมแปลงเพาะให้ได้ระดับที่ดี ในขณะที่ใส่ลงไป หม้อที่เราต้องใช้ดินที่ละเอียดมาก ในทั้งสองกรณี ต้องใช้ความระมัดระวังในการวางไว้ที่ระดับความลึกตื้น

ระยะเวลาการงอกของเมล็ดคือ 4-5 ปี แต่เมื่ออายุมากขึ้น เมล็ดจะแห้งมากขึ้นและผิวหนังภายนอกจะแข็งขึ้น และหนักขึ้น ในทางปฏิบัติ ยิ่งเมล็ดมีอายุมากเท่าไร การไม่งอกก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเร่งการแตกหน่อคือการแช่คาโมมายล์ก่อนการหว่าน

การดำเนินการหว่านนั้นไม่สำคัญ เป็นเพียงคำถามของการวางเมล็ดไว้ใต้ชั้นดินที่เบา ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว พริกหว่านตื้นๆ ลึกประมาณ 5 ถึง 10 มิลลิเมตร ข้อแตกต่างคือข้อควรระวังก่อนและหลังหว่าน อันดับแรกคือ ปรับดิน แล้วจึงควบคุมอุณหภูมิซึ่งต้องอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 องศา และในการให้น้ำอย่างต่อเนื่องแต่อย่าให้มากเกินไป

เวลาแตกหน่อจะแตกต่างกันไปตามเงื่อนไขสภาพภูมิอากาศ แต่โดยทั่วไป พริกต้องใช้เวลาอย่างน้อย 12-15 วันในการแตกหน่อ เมื่อพิจารณาว่าจะไม่เกิดเมล็ดทั้งหมดจะเป็นการดีกว่าที่จะใส่สามหรือสี่เมล็ดในแต่ละขวด (หรือในกล่องจดหมายแต่ละกล่องหากหว่านในทุ่ง) เพื่อให้แน่ใจว่าจะมีบางอย่างเกิดขึ้นในภายหลัง .

การเตรียมดิน

พริกไทยต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะแมกนีเซียมและแคลเซียม ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยพื้นฐานก่อนการหว่านเมล็ด รวมทั้งการขุดดินให้ลึกเพื่อให้น้ำระบายน้ำได้สะดวก

ดินที่พริกต้องการมีเนื้อปานกลาง ไม่เป็นทรายหรือดินเหนียวจนเกินไป ที่สำคัญคืออุดมไปด้วยอินทรียวัตถุที่มีประโยชน์ต่อการบำรุงพืช ขอแนะนำให้ไถพรวนดินโดยเริ่มตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว ถ้าเป็นไปได้ มิเช่นนั้นอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนการหว่านหรือย้ายปลูก

การปลูกพริก

หากเราหว่านในแปลงเพาะ เราจะเพียงแค่ ดำเนินการย้ายปลูก ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากย้ายปลูก หรือในกรณีใดก็ตามเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการนำพืชออกไปกลางแจ้ง ในการปลูกถ่าย โดยปกติแล้วคาดว่าต้นกล้าในกระถางจะมีความสูงถึง 15 ซม. และมีใบออกมาอย่างน้อย 4-5 ใบ อย่างไรก็ตาม ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ จำเป็นต้องรออุณหภูมิภายนอกด้วยไม่รุนแรง อย่าลืมตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ในตอนกลางคืนด้วย

หากสภาพอากาศยังไม่เหมาะสม เราสามารถช่วยตัวเองได้ด้วยผ้าคลุมแบบ non-woven หรือแม้กระทั่งเรือนกระจกขนาดเล็กเช่นโมเดลนี้ เทคนิคเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์เล็กน้อย องศา อีกทางเลือกหนึ่ง หากเราหว่านเร็วเกินไป เราจะต้องทำ การลงกระถางใหม่ หรือแทนที่จะย้ายกล้าไม้ที่รกสำหรับภาชนะขนาดเล็กลงในกระถางขนาดใหญ่ ก่อนที่จะทำการปลูกครั้งสุดท้ายในแปลงนา

การปลูกครั้งที่หก

พริกเป็นพืชที่ต้องการพื้นที่และธาตุอาหาร ด้วยเหตุนี้ ต้นไม้จึงต้องเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 50 ซม. ในทางกลับกัน ให้เว้นระยะระหว่างแถว 70/80 ซม. เพื่อให้สามารถผ่านได้อย่างสบาย

หากเราเลือกที่จะหว่านโดยตรงในแปลงนา เราจะไม่เปลี่ยนรูปแบบการปลูก แต่ ในแต่ละหลุมที่มีความลึกประมาณ 1 ซม. เราจะใส่เมล็ด 3-4 เมล็ด จากนั้นเราจะเลือกต้นที่เหมาะสมที่สุด

การเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะหว่าน

ตอนนี้เรามาย้อนกลับไป: ก่อนการหว่าน เราต้องระบุชนิดของพริกที่เราต้องการ โดยพิจารณาจากรสชาติหรือความต้องการในการเพาะปลูกของเราเป็นหลัก หากมีพันธุ์ท้องถิ่นโดยทั่วไปในพื้นที่ของเรา ก็คุ้มค่าที่จะเลือกพันธุ์เหล่านี้ ไม่ใช่เพราะลัทธิแบ่งเขต แต่เนื่องจากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เกษตรกรอาจเลือกพันธุ์เหล่านี้จากเหมาะสมกับลักษณะดินและภูมิอากาศของพื้นที่มากขึ้น นอกจากนี้ พันธุ์เก่ามักจะดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกแบบออร์แกนิก ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าทนทานต่อโรคและปรสิต ในขณะที่การคัดเลือกพันธุกรรมในห้องปฏิบัติการที่ดำเนินการโดยบริษัทเมล็ดพันธุ์ข้ามชาติมักจะสันนิษฐานว่ามีการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

แต่แน่นอนว่า ก่อนอื่น การเลือกต้องได้รับคำแนะนำจาก รสนิยมของเรา และเป็นการดีกว่าที่จะทดลองกับพันธุ์ต่างๆ เพื่อค้นหาพริกไทยที่ดีที่สุด

ต่อไปนี้คือรายการพันธุ์พริกหลักที่สามารถหว่านในแปลงนาได้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์พริกเหล่านี้ได้ในโพสต์เกี่ยวกับพริกที่ควรปลูก

• Marconi : พริกนี้มีน้ำหนักเป็นพิเศษและมีรูปร่างยาว
• พริก Asti สีแดง : เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุดเนื่องจากมีรูปร่างใหญ่และเหลี่ยม เนื้อหนา และ ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
• California Wonder : แนะนำให้ใช้พริกไทยเนื่องจากมีลักษณะที่แข็งแรงและเรียบง่ายและเพื่อประสิทธิภาพการผลิตโดยเฉพาะ
• Corno di toro rosso : พันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตมากที่สุดด้วยผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายเขาและมีความยาวเกิน 20 ซม.
• Giallo di Asti : พริกหวานหลากหลายชนิดพร้อมผลไม้ขนาดใหญ่
• Pepper Magnum และ Magnigold: สีแดงตัวแรก, theสีเหลืองเข้มอันดับสอง ผลไม้นี้มีส่วนสี่เหลี่ยมจัตุรัส ยาวและมีขนาดที่ยอดเยี่ยม
• จอลลี่ รอสโซ และจอลลี่ จิอัลโล : พริกหวานพันธุ์คลาสสิกที่มีผลไม้ขนาดใหญ่
• เขาวัวเหลือง : พันธุ์โบราณที่มีขนาดสวยงามและยาว จากที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุกเต็มที่
• พริกเหลืองจาก Cuneo หรือ Tricorno Piemontese : พริกไทยพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในด้านความสามารถในการย่อยได้และความเรียบง่ายในการขจัดเปลือกออกหลังจากปรุงอาหาร .
• นอสตราโน มันโตวาโน: พันธุ์นี้มีสีเขียวและยังเป็นที่นิยมสำหรับการย่อยของผลไม้ของมันด้วย

บทความโดย Massimiliano Di Cesare