Paprika je biljka koja pripada porodici Solanaceae, kao što su patlidžani, krompir i paradajz. Njegovo naučno ime, capsicum annum , potiče od grčkog kapto , "gristi", aludirajući na oštra svojstva ploda, zapravo među varijetetima ove vrste nalazimo oba slatke paprike i ljute paprike.

Ovdje ćemo detaljnije opisati rad sjetve paprike, posebno slatke paprike. Svi koji se žele okušati u začinskim sortama naći će na Orto Da Coltivare vodič posebno posvećen sjetvi čilija, čak i ako se radi o istoj vrsti, među vrlo začinskim sortama postoje biljke koje imaju posebne klimatske potrebe pa samim tim i malo drugačiji rok sjetve. u odnosu na slatku papriku.

Pa da vidimo kako i kada sijati papriku , uzgoj koji može pružiti veliko zadovoljstvo, namirujući svoje potrebe u polju, dajući čak 2 kg ploda po biljka.

Indeks sadržaja

Kada sijati papriku

Biljka paprike se često opisuje kao vrsta "osetljiva na hladnoću", zapravo ne podnosi preniske temperature . Na terenu treba sačekati da minimalne temperature budu trajno iznad 15°C, čak i noću a danju je bolje da termometar dostigne 25°C.

Za dobijanje anajbolju žetvu vrijedi predvidjeti vremena i sijati u gredice.

Predvidjeti sjetvu

U većem dijelu Italije čekanje na ove vanjske temperature znači biti prekasno: idealno bi bilo da se maj već formirane biljke, tako da mogu proizvoditi cijelo ljeto. Zbog toga je preporučljivo procijeniti zaštićenu sjetvu , što omogućava ubrzanje vremena.

Zaštićena sjetvena gredica može se jednostavno sastojati od strukture sa prozirnim listovima ili staklom, čime se iskorištava efekat staklenika, ili može imati toplu podlogu, odnosno zemlju, stajnjak i kompost koji fermentiraju razlaganjem, povećavajući temperaturu zemlje. Temperature možemo podići i uz pomoć jednostavne grejne prostirke ili specijalnih kablova, kako je bolje objašnjeno u vodiču za grejanje grejnog ležišta.

Prava faza meseca

Nema siguran dokaz uticaja lunarnih ciklusa na useve, znamo da je ovo drevna tradicija raširena u mnogim poljoprivrednim kulturama sveta i koja se prenosi vekovima. Stoga možemo slobodno birati hoćemo li slijediti ove drevne tradicije ili ne. Paprika je voćno povrće pa ako želite da pratite mesečeve faze, setva se mora obaviti na rastući mesec , period za koji se kaže da je povoljan za nadzemni deo biljke, uključujući i proizvodnju cveće pa voće. Selfsiju se u fazi opadanja vidjet ćemo kako biljke ionako rastu i još ćemo ubrati odlične paprike, međutim kaže se da u rastućem mjesecu biljka daje bolje rezultate.

Kako sijati

Sjeme paprike je dosta male veličine, zapravo u 1 gramu nalazimo oko 150, to znači da ako sejemo u njivu moramo pripremiti dobro izravnanu gredicu , a da je stavimo saksiju moramo koristiti vrlo rafinirano tlo. U oba slučaja mora se voditi računa da se postavi na plitku dubinu.

Vreme klijanja semena je 4-5 godina, ali kako seme stari, ono se sve više suši i spoljašnji omotač mu postaje tvrđi. i teže. U praksi, što je seme starije, lakše mu je da ne proklija. Koristan trik za olakšavanje nicanja je kupanje u infuziji kamilice prije sjetve.

Sama sjetva je trivijalna, jednostavno je u pitanju postavljanje sjemena ispod laganog sloja zemlje, kao što je već rečeno paprika se sije plitko: otprilike 5 do 10 milimetara dubine. Ono što čini razliku su mjere opreza prije i poslije sjetve: prvo u obradi tla, zatim u kontroli temperature, koja mora biti između 20 i 30 stepeni , i u stalnom navodnjavanju, ali nikada u prevelikim dozama.

Vrijeme klijanja varira ovisno o uvjetimaklimatskim uslovima, ali generalno paprici je potrebno najmanje 12-15 dana da nikne. S obzirom na to da se neće roditi sve sjemenke, bolje je u svaku teglu (ili u svako sanduče ako je posijano u polju) staviti tri ili četiri sjemenke, da bismo bili sigurni da će se nešto roditi, možemo kasnije prorijediti .

Priprema tla

Paprici su potrebna tla vrlo bogata hranjivim tvarima, posebno magnezijem i kalcijumom; preporučuje se osnovno đubrenje prije sjetve, kao i duboko kopanje radi bolje drenaže vode.

Tlo koje paprika preferira je srednje teksture, ni previše pjeskovito ni glinasto, bitno je da je bogat organskim materijama korisnim za ishranu biljaka. Preporučljivo je obraditi zemljište počevši od prethodne jeseni, gdje je to moguće, a u suprotnom najmanje tjedan dana prije sjetve ili presađivanja.

Presađivanje paprike

Ako smo sejali u gredice, jednostavno ćemo nastavite sa presađivanjem otprilike mjesec dana nakon presađivanja, ili u svakom slučaju kada je klima pogodna za dobrodošlicu biljke na otvorenom. Za presađivanje se obično očekuje da sadnica u saksiji dostigne visinu od 15 cm, da emituje najmanje 4-5 listova, međutim, kao što je već pomenuto, neophodno je sačekati i spoljne temperaturesu blage. Ne zaboravimo ih provjeriti i noću.

Ako klima još nije optimalna, možemo si pomoći s navlakama od netkanog materijala ili čak s mini staklenikom poput ovog modela, ovi trikovi pomažu da dobijemo nekoliko stepeni. Alternativno, ako smo posijali prerano, morat ćemo izvršiti presađivanje , odnosno premjestiti izraslu sadnicu za njenu malu posudu u veći lonac, prije završnog presađivanja u polje.

Šesta sadnja

Paprika je zahtjevna biljka u pogledu prostora i nutrijenata. Iz tog razloga, biljke moraju biti razmaknute najmanje 50 cm jedna od druge. S druge strane, ostavite 70/80 cm između redova, kako bi se moglo udobno proći.

Ako smo odabrali sjetvu direktno u njivu, nećemo mijenjati raspored sadnje, već u svaku rupu duboku oko jedan cm ubacit ćemo 3-4 sjemena iz kojih ćemo odabrati najprikladniju biljku.

Odabir najbolje sorte za sjetvu

Ajmo sada korak unazad: prije sjetve moramo identificirati sortu paprike koju preferiramo , prije svega na osnovu našeg ukusa ili potreba uzgoja. Ako postoje tipične lokalne sorte našeg kraja, svakako im vrijedi dati prednost, ne iz parohijalnosti, već zato što su ih poljoprivrednici godinama vjerojatno birali međuprikladniji za tlo i klimatske karakteristike područja. Nadalje, stare sorte se često pokazuju kao najbolje za organski uzgoj , koje se pokazuju otpornima na bolesti i parazite, dok genetska selekcija u laboratoriji koju sprovode multinacionalne sjemenarske kompanije često pretpostavlja upotrebu hemijskih pesticida.

Ali naravno, prije svega, izbor mora biti vođen našim ukusima i bolje je eksperimentirati s različitim sortama u potrazi za najboljom paprikom.

Evo liste glavnih sorti paprike koje možete sijati u polju, više informacija o nekima od njih možete pronaći u postu posvećenom tome koje paprike posaditi.

• Marconi : ova paprika je posebno teška, izduženog oblika
• Crvena asti paprika : jedna od najčešćih sorti, zahvaljujući velikom i četvrtastom obliku, sa debelim mesom i odličnog okusa.
• California Wonder : paprika preporučuje se zbog svojih robusnih i rustičnih karakteristika i zbog svoje posebne produktivnosti.
• Corno di toro rosso : ova sorta je i među najproduktivnijima, sa plodovima koji podsjećaju na oblik roga i koji mogu premašiti 20 cm dužine.
• Giallo di Asti : sorta slatke paprike sa krupnim plodovima.
• Pepper Magnum i Magnigold: prva crvena,drugo intenzivno žuto, ovo voće kvadratnog presjeka, izduženo i odličnih dimenzija.
• Jolly Rosso i Jolly Giallo : klasične sorte slatke paprike sa krupnim plodovima.
• Žuti volovski rog : drevna sorta odlične veličine i izduženog oblika. Od nezrele izgleda zeleno da postane žuto kada je potpuno zrelo.
• Žuta paprika iz Cunea ili Tricorno Piemontese : ova sorta paprike je posebno omiljena zbog svoje svarljivosti i jednostavnosti uklanjanja kore nakon kuhanja .
• Nostrano Mantovano: ova sorta je zelene boje, a cijenjena je i zbog svarljivosti svojih plodova.

Članak Massimiliana Di Cesarea