Basbaaska waa geed ka tirsan qoyska Solanaceae, sida aubergines, baradhada iyo yaanyada. Magaceeda sayniska, capsicum annum , waxay ka timid Giriigga kapto , "in la qaniino", oo tilmaamaysa sifooyinka jilicsan ee midhaha, dhab ahaantii ka mid ah noocyada noocyadan waxaan ka heleynaa labadaba. basbaaska macaan iyo basbaaska kulul

Halkan waxaynu si faah faahsan uga hadlayaa habka beerista basbaaska, anagoo si gaar ah ula socono basbaaska macaan. Qof kasta oo raba inuu isku dayo inuu gacantiisa ku tijaabiyo noocyo basbaaska leh wuxuu ka heli doonaa Orto Da Coltivare hage si gaar ah ugu heellan abuurista basbaaska, xitaa haddii ay isku mid yihiin noocyada basbaaska leh waxaa jira dhir leh baahiyo cimilo gaar ah oo sidaas darteed wax yar ka duwan xilliga beerista marka loo eego basbaaska macaan.

Hadaba aynu aragno sida iyo goorta loo beero basbaaska , waa beer-beereed siin karta qanac weyn, dib u soo celinaysa baahideeda beerta, xataa soo saarta 2 kg oo khudaar ah halkiiba geedka.

Index of content

Goorta la beerayo basbaaska

Warshad basbaaska waxaa inta badan lagu tilmaamaa nooc "qabow xasaasi ah", dhab ahaantii uma dulqaadan karo heerkulka aad u qabow. . Goobta waxaa lagama maarmaan ah in la sugo heerkulka ugu yar si uu si joogto ah uga sarreeyo 15 °, xitaa habeenkii maalintiina waxaa fiican in heerkulbeeggu gaaro 25 °.

0> Si aad u hesho aGoynta ugu wanaagsan waxa ay mudan tahay in la odoroso wakhtiyada iyo in lagu beero sariiraha abuur.><9 dhirta horay loo sameeyay, si ay u soo saaraan xagaaga oo dhan. Sidaa darteed waxaa lagu talinayaa in la qiimeeyo beeritaanka la ilaaliyo, taas oo u oggolaanaysa in la dedejiyo waqtiyada.>Sariirta la ilaaliyo waxay ka koobnaan kartaa qaab dhismeed leh xaashiyo hufan ama galaas, kaas oo ka faa'iidaysta saamaynta aqalka dhirta lagu koriyo, ama waxay yeelan kartaa sariir diiran, tusaale ahaan carrada, digada iyo compost kuwaas oo khamiiriya iyagoo qudhunaya, kordhinaya heerkulka dhulka. Waxaan sidoo kale kor u qaadi karnaa heerkulka iyadoo la kaashanayo sariirta kuleylka fudud ama fiilooyinka gaarka ah, sida si fiican loogu sharraxay hagaha kuleyliyaha abuurka.> 11> 9> Wajiga dayaxa saxda ah> Ma jiraan wax caddaynta qaarkood ee saamaynta wareegyada dayaxa ee dalagyada, waxaan ognahay in tani ay tahay caado qadiim ah oo ku baahsan dhaqamo badan oo beeralay ah oo adduunka ah oo horay loo sii waday qarniyo. Sidaa darteed waxaan si xor ah u dooran karnaa in aan raacno dhaqamadan qadiimiga ah iyo in kale. Basbasku waa khudradda khudaarta ah sidaa darteed haddii aad rabto inaad raacdo marxaladaha dayaxa, waa in beerista lagu sameeyaa dayax soo baxaya, xilli la sheegay inay u wanaagsan tahay qaybta hawada ee geedka, oo ay ku jirto wax soo saarka ubax ka dibna miro. Naftawaxa lagu beeraa marxalada sii dhamaanaysa waxaanu arki doonaa dhirtu si kastaba ha ahaatee waynu soo goosan doonaa basbaas aad u fiican, si kastaba ha ahaatee waxa la sheegay in dayaxu soo baxayo geedku wuxuu keenaa natiijooyin wanaagsan.

Sida loo beero

0>Iniinta basbaaska aad buu u yar yahay, runtii 1 garaam waxaan ka heleynaa ilaa 150, taas macnaheedu waa haddii aan beerta ku abuurno waa inaan diyaarino sariir si fiican loo siman yahay, inta la gelinayo. dheriga waa in aan isticmaalnaa carro aad loo sifeeyay. Labada xaaladoodba waa in laga digtoonaadaa in la dhigo meel qoto dheer.

Muddada biqilku waa 4-5 sano, laakiin da'da abuurku wuu sii qallalaa, xuubka dibadda ayaa sii adkaanaya. oo ka adag . Ficil ahaan, iniinku marka uu sii weynaado, way u fududahay in aanu biqin. Khiyaamo faa'iido leh si loo fududeeyo biqilka waa in lagu maydho faleebo chamomile ka hor inta aan la beerin.

Hawl-galka beeridda laftiisa waa wax fudud, waa su'aal ah in abuurka la dhigo lakab khafiif ah oo dhulka ah, sida horeba loo sheegay basbaaska waxaa lagu beeraa si qoto dheer: qiyaastii 5 ilaa 10 milimitir ayaa qoto dheer. , iyo waraabka joogtada ah laakiin waligiis qiyaas xad dhaaf ah.

Wakhtiyada biqilku way kala duwan yihiin iyadoo loo eegayo shuruudahaxaaladaha cimilada, laakiin guud ahaan basbaasku wuxuu u baahan yahay ugu yaraan 12-15 maalmood si uu u soo baxo. Iyadoo la tixgelinayo in iniinaha oo dhan aysan dhalan doonin, waxaa fiican in la dhigo saddex ama afar abuur kasta oo ku jira weel kasta (ama sanduuqa boostada haddii lagu beero beerta), si loo hubiyo in wax ay dhalan doonaan, waxaan dib u khafiifin karnaa. .

Iibso iniinyaha basbaaska bio

Diyaarinta ciidda

>>

Basbaaska wuxuu u baahan yahay carro aad hodan ugu ah nafaqooyinka, gaar ahaan magnesium iyo calcium; Bacriminta aasaasiga ah ka hor intaan la beerin ayaa si xoog leh lagula talinayaa, iyo sidoo kale qoto dheer oo qoto dheer si loo doorbido qulqulka biyaha. Waxa ugu muhiimsan waa in ay hodan ku tahay maadada organic faa'iido u leh nafaqada dhirta. Waxaa lagu talinayaa in ciidda laga bilaabo deyrta hore, halka ay suurtagal tahay, haddii kale ugu yaraan hal toddobaad ka hor beeridda ama beeridda. Ku sii wad ku-tallaalidda qiyaastii hal bil ka dib marka la tallaalo, ama xaalad kasta marka cimiladu isku daydo soo dhaweynta geedka bannaanka. Si loo beero, inta badan waxaa la filayaa in geedka dheriga ku jira uu gaaro dhererka 15 cm, oo soo baxaya ugu yaraan 4-5 caleemo, si kastaba ha ahaatee, sidii hore loo sheegay, waa lagama maarmaan in sidoo kale la sugo heerkulka dibadda.khafiif yihiin. Aynu xusuusanno inaan sidoo kale hubinno kuwa habeenkii.

Sidoo kale eeg: Broccoli, hilib doofaar iyo farmaajo macaan

Haddii cimiladu aysan weli fiicneyn, waxaan nafteena ku caawin karnaa daboolo dhar ah oo aan timaha lahayn ama xitaa aqalka dhirta lagu koriyo sida moodelkan oo kale ah, tabahani waxay caawiyaan inay helaan dhowr shahaadooyinka. Haddii kale, haddii aan hore u beeranay, waa in aan samaynaa dib-u-dhigid , ama beddelka geedka baxa ee weelkiisa yar u rarinaa dheri ka weyn, ka hor inta aan la tallaalin beerta.

9> Beerista Lixaad

Basbaaska waxay u baahan yihiin dhirta marka loo eego meel bannaan iyo nafaqo. Sababtan awgeed, dhirta waa in la kala fogeeyaa ugu yaraan 50 sentimitir. Dhanka kale, ka tag 70/80 cm inta u dhaxaysa safafka, si aad si raaxo leh ugu gudubto.

Haddii aan dooranay inaan si toos ah wax ugu beerno beerta, ma beddeli doono qaabka beeritaanka, laakiin dalool kasta oo qoto dheer oo ku saabsan hal sentimitir ayaanu gelin doonaa 3-4 iniinno, ka dibna waxaan ka dooran doonaa geedka ugu habboon

Doorashada ugu wanaagsan ee beerashada

Aan hadda dib u qaadno: Inta aan la beerin ka hor waa in aan aqoonsanno noocyada kala duwan ee basbaaska ee aan doorbidno , taas oo ku saleysan dhammaan baahida dhadhanka ama beerashada. Haddii ay jiraan noocyo maxalli ah oo degaankayaga ah, waxaa hubaal ah in ay mudan tahay in la siiyo doorbidistooda, maaha mid ka mid ah parochialism, laakiin sababtoo ah sannadihii la soo dhaafay beeraleydu waxay u badan tahay inay iyaga ka mid yihiinaad ugu habboon ciidda iyo sifooyinka cimilada ee aagga. Intaa waxaa dheer Noocyo duug ah ayaa inta badan noqda kuwa ugu fiican ee beerashada dabiiciga ah , taas oo caddaynaysa in ay u adkaysanayaan cudurrada iyo dulinnada, halka xulashada hidde-socodka ee shaybaarka ay fuliyeen shirkado abuur ah oo caalami ah ay inta badan u maleeyaan isticmaalka kiimikada sunta cayayaanka.

Sidoo kale eeg: Gantaalka beerista: sidee iyo goorma

Laakiin dabcan, marka hore, doorashada waa in lagu hagaa dhadhankayaga waxaana fiican in la tijaabiyo noocyo kala duwan oo la raadinayo basbaaska ugu fiican.

Halkan waxaa ah liis ah noocyada ugu muhiimsan ee basbaaska si ay u awoodaan in lagu beero beerta, waxaad ka heli kartaa macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan qaar ka mid ah kuwan boostada loogu talagalay basbaaska lagu beero.

> 13>

Marconi : basbaaskani aad buu u culus yahay, oo qaab dheer leh

Red Asti basbaas : waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan, taas oo ay ugu wacan tahay qaabkiisa weyn iyo qaabkiisa, oo leh hilib qaro weyn iyo dhadhan fiican

California Wonder : basbaaska lagu taliyay sifahiisa adag iyo astaamihiisa rustic iyo wax soo saarkiisa gaarka ah

Corno di toro rosso : Kala duwanaanshahan ayaa sidoo kale ka mid ah kuwa ugu wax soo saarka badan, oo leh miro soo celinaya qaabka geeska oo dhererkiisu ka badan karo 20 cm.

Giallo di Asti : noocyo kala duwan oo basbaas macaan leh miro waaweyn.

Basbaaska Magnum iyo Magnigold: casaanka ugu horreeya, ahJaallaha labaad ee aad u daran, midhahani waxa ay leedahay qayb afar gees ah, dhererkeeduna yahay oo cabbirkeedu aad u fiican yahay.

Jolly Rosso iyo Jolly Giallo : noocyada caadiga ah ee basbaaska macaan oo leh midho waaweyn.

Geed dibi huruud ah : noocyo qadiimi ah oo cabbirkoodu aad u wanaagsan yahay iyo qaab dheer. Laga soo bilaabo kuwa aan bislaan waxay u muuqataa cagaar si uu jaalaha isu beddelo marka uu si buuxda u bislaado.

Basbaaska jaalaha ah ee Cuneo ama Tricorno Piemontese : noocyada kala duwan ee basbaaska ayaa si gaar ah loogu jecel yahay dheefshiidkiisa iyo fududaanta baabi'inta diirka ka dib karinta .

Nostrano Mantovano: Nostrano Mantovano: Kala duwanaanshiyahani waa midab cagaaran waxaana sidoo kale lagu qaddariyaa dheefshiidka midhihiisa.

<16 2>Qodobka Massimiliano Di Cesare