Պղպեղը Solanaceae ընտանիքին պատկանող բույս ​​է, օրինակ՝ բադրիջանը, կարտոֆիլը և լոլիկը։ Նրա գիտական ​​անվանումը՝ capsicum annum , ծագում է հունարեն kapto , «կծել» բառից՝ ակնարկելով մրգի կծու հատկություններին, իրականում այս տեսակի սորտերի մեջ մենք գտնում ենք երկուսն էլ։ քաղցր պղպեղ և կծու պղպեղ:

Այստեղ մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք պղպեղի ցանման գործողությանը` մասնավորապես անդրադառնալով քաղցր պղպեղին: Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է փորձել իր ուժերը կծու սորտերի վրա, Orto Da Coltivare-ում կգտնի մի ուղեցույց, որը հատուկ նվիրված է պղպեղ ցանելուն, նույնիսկ եթե դա նույն տեսակն է շատ կծու սորտերի մեջ, կան բույսեր, որոնք ունեն որոշակի կլիմայական կարիքներ և, հետևաբար, մի փոքր այլ ցանքի շրջան: համեմատ քաղցր պղպեղի հետ:

Ուրեմն տեսնենք, թե ինչպես և երբ պետք է պղպեղ ցանել , մի մշակույթ, որը կարող է մեծ բավականություն պատճառել՝ հատուցելով իր կարիքները դաշտում, նույնիսկ մեկ անգամ 2 կգ պտուղ տալով: բույս:

Բովանդակության ինդեքսը

Երբ ցանել պղպեղ

Պղպեղի բույսը հաճախ նկարագրվում է որպես «ցրտից զգայուն» տեսակ, իրականում այն ​​չի հանդուրժում չափազանց ցուրտ ջերմաստիճանը: . Դաշտում անհրաժեշտ է սպասել, որ նվազագույն ջերմաստիճանը մշտապես լինի 15° աստիճանից բարձր, նույնիսկ գիշերը իսկ ցերեկը ավելի լավ է, որ ջերմաչափը հասնի 25° աստիճանի։

Ստանալու ալավագույն բերքահավաքը, արժե կանխատեսել ժամանակները և ցանել ցանքատարածություններում:

Կանխատեսել ցանքը

Իտալիայի մեծ մասում այս արտաքին ջերմաստիճաններին սպասելը նշանակում է շատ ուշ լինել. իդեալական կլիներ մայիսին ունենալ: արդեն ձևավորված բույսեր, որպեսզի նրանք կարողանան ամբողջ ամառ արտադրել: Հետևաբար, նպատակահարմար է գնահատել պաշտպանված ցանքը , ինչը թույլ է տալիս արագացնել ժամանակները:

Պաշտպանված սերմնահեղուկը կարող է պարզապես բաղկացած լինել թափանցիկ թիթեղներով կամ ապակուց կառույցից, որն օգտագործում է ջերմոցային էֆեկտը կամ այն կարող է ունենալ տաք մահճակալ, այսինքն՝ հող, գոմաղբ և պարարտանյութ, որոնք խմորվում են քայքայվելով՝ բարձրացնելով երկրի ջերմաստիճանը: Մենք կարող ենք նաև ջերմաստիճանը բարձրացնել պարզ տաքացնող գորգի կամ հատուկ մալուխների օգնությամբ, ինչպես ավելի լավ է բացատրված սերմնահեղուկի տաքացման ուղեցույցում:

Ճիշտ լուսնի փուլը

Չկան Մշակաբույսերի վրա լուսնային ցիկլերի ազդեցության որոշակի ապացույց, մենք գիտենք, որ սա հնագույն ավանդույթ է, որը տարածված է աշխարհի շատ գյուղատնտեսական մշակույթներում և դարեր շարունակ առաջ է մղվել: Հետևաբար, մենք կարող ենք ազատորեն ընտրել՝ հետևե՞լ այս հին ավանդույթներին, թե՞ ոչ: Պղպեղը մրգային բանջարեղեն է, ուստի եթե ցանկանում եք հետևել լուսնային փուլերին, ցանքը պետք է կատարվի աճող լուսնի վրա , որը, ինչպես ասում են, բարենպաստ է բույսի օդային մասի համար, ներառյալ արտադրությունը: ծաղիկներ, ապա մրգեր: Ինքնդրանք ցանվում են նվազման փուլում, մենք կտեսնենք, որ բույսերը, այնուամենայնիվ, աճում են, և մենք դեռ կհավաքենք հիանալի պղպեղ, սակայն ասում են, որ աճող լուսնի ժամանակ բույսը ավելի լավ արդյունք է տալիս:

Ինչպես ցանել

Պղպեղի սերմը բավականին փոքր է չափերով, իրականում 1 գրամում մենք գտնում ենք մոտ 150, սա նշանակում է, որ եթե դաշտում ցանում ենք, պետք է պատրաստենք լավ հարթեցված սերմացուն , մինչդեռ այն դնելու համար աման մենք պետք է օգտագործենք շատ նուրբ հող: Երկու դեպքում էլ պետք է ուշադրություն դարձնել այն փոքր խորության վրա տեղադրելու համար:

Սերմի բողբոջման տեւողությունը 4-5 տարի է, սակայն սերմը ծերանալուն զուգընթաց այն ավելի է չորանում, իսկ արտաքին ծածկույթը կոշտանում է: և ավելի դժվար: Գործնականում որքան մեծ է սերմը, այնքան ավելի հեշտ է նրա համար չծլել։ Բողբոջումը հեշտացնելու համար օգտակար հնարք է երիցուկից առաջ լոգանք ընդունելը երիցուկի թուրմով:

Սերմնացանն ինքնին աննշան է, ուղղակի խոսքը գնում է սերմը հողի թեթև շերտի տակ դնելու մասին, ինչպես արդեն ասվեց պղպեղը ցանում է ծանծաղ՝ մոտավորապես 5-ից 10 միլիմետր խորությամբ: Տարբերությունը ցանքից առաջ և հետո նախազգուշական միջոցներն են՝ սկզբում հողը մշակելիս, այնուհետև ջերմաստիճանը վերահսկելիս, որը պետք է լինի 20-ից 30 աստիճան: , և անընդհատ ոռոգման դեպքում, բայց ոչ ավելորդ չափաբաժիններով:

Բողբոջման ժամանակը տատանվում է` կախված պայմաններից:կլիմայական պայմանները, բայց ընդհանուր առմամբ պղպեղը ծլելու համար պահանջում է առնվազն 12-15 օր։ Հաշվի առնելով, որ բոլոր սերմերը չեն ծնվելու, ավելի լավ է յուրաքանչյուր տարայի մեջ (կամ դաշտում ցանված յուրաքանչյուր փոստարկղի մեջ) երեք-չորս սերմ դնել, որպեսզի վստահ լինենք, որ ինչ-որ բան է ծնվելու, կարող ենք հետո նոսրացնել։

Հողի պատրաստում

Պղպեղը պահանջում է սննդանյութերով, հատկապես մագնեզիումով և կալցիումով շատ հարուստ հողեր; Խստորեն խորհուրդ է տրվում տարրական պարարտացում կատարել ցանքից առաջ, ինչպես նաև խորը փորել՝ ջրի դրենաժին նպաստելու համար: Կարևորն այն է, որ այն հարուստ է օրգանական նյութերով, որոնք օգտակար են բույսերի սնուցման համար: Ցանկալի է հողը մշակել նախորդ աշնանից, որտեղ հնարավոր է, հակառակ դեպքում ցանքից կամ փոխպատվաստումից առնվազն մեկ շաբաթ առաջ:

Պղպեղի փոխպատվաստում

Եթե ցանել ենք ցանքատարածություններում, պարզապես կտտանք. շարունակեք փոխպատվաստումը փոխպատվաստումից մոտ մեկ ամիս անց, կամ ամեն դեպքում, երբ կլիման հարմար է բույսը բացօթյա ընդունելու համար: Փոխպատվաստելու համար սովորաբար ակնկալվում է, որ սածիլը զամբյուղի մեջ հասել է 15 սմ բարձրության՝ արձակելով առնվազն 4-5 տերև, սակայն, ինչպես նախկինում նշվեց, անհրաժեշտ է սպասել նաև արտաքին ջերմաստիճանին։մեղմ են. Եկեք հիշենք, որ դրանք ստուգենք նաև գիշերը:

Եթե կլիման դեռ օպտիմալ չէ, մենք կարող ենք օգնել մեզ ոչ հյուսված գործվածքների ծածկոցներով կամ նույնիսկ այս մոդելի նման մինի ջերմոցով, այս հնարքները օգնում են ձեռք բերել մի քանիսը: աստիճաններ։ Այլապես, եթե մենք շատ վաղ ենք ցանել, մենք պետք է կատարենք վերաբյուղավորում , ավելի ճիշտ՝ տեղափոխենք գերաճած սածիլը իր փոքրիկ տարայի համար ավելի մեծ կաթսայի մեջ, մինչև դաշտում վերջնական փոխպատվաստումը:

Վեցերորդ տնկում

Պղպեղը պահանջկոտ բույսեր է տարածության և սննդանյութերի առումով: Այդ պատճառով բույսերը պետք է միմյանցից առնվազն 50 սմ հեռավորության վրա լինեն: Մյուս կողմից, շարքերի միջև թողեք 70/80 սմ, որպեսզի կարողանանք հարմարավետ անցնել:

Եթե ընտրել ենք ուղղակի դաշտում ցանելը, ապա տնկման դասավորությունը չենք փոփոխի, այլ. Մոտ մեկ սմ խորությամբ յուրաքանչյուր փոսում մենք կտեղադրենք 3-4 սերմ, որոնցից հետո կընտրենք ամենապիտանի բույսը:

Ընտրելով ցանելու համար լավագույն սորտը

Եկեք հիմա մի քայլ հետ գնանք. ցանքից առաջ մենք պետք է բացահայտենք մեր նախընտրած պղպեղի բազմազանությունը ` ելնելով առաջին հերթին մեր ճաշակից կամ մշակության կարիքներից: Եթե ​​կան մեր տարածքի բնորոշ տեղական սորտեր, ապա, իհարկե, արժե նախապատվություն տալ դրանց, ոչ թե ծխականությունից ելնելով, այլ քանի որ տարիների ընթացքում ֆերմերները, հավանաբար, ընտրել են դրանք:ավելի հարմար է տարածքի հողի և կլիմայական բնութագրերին: Ավելին, հին սորտերը հաճախ լավագույնն են դառնում օրգանական մշակության համար , որոնք կայուն են հիվանդությունների և մակաբույծների նկատմամբ, մինչդեռ սերմերի բազմազգ ընկերությունների կողմից իրականացվող լաբորատորիայում գենետիկական ընտրությունը հաճախ ենթադրում է քիմիական թունաքիմիկատների օգտագործում:

Բայց, իհարկե, առաջին հերթին ընտրությունը պետք է առաջնորդվի մեր ճաշակով և ավելի լավ է փորձարկել տարբեր սորտերի՝ լավագույն պղպեղը փնտրելու համար:

Ահա դաշտում ցանելու համար պղպեղի հիմնական սորտերի ցանկը, որոնցից մի քանիսի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ կարող եք գտնել այն գրառման մեջ, որը նվիրված է, թե որ պղպեղ տնկել:

• Marconi: : Այս պղպեղը հատկապես ծանր է, երկարավուն ձևով
• Կարմիր Աստի պղպեղ : Ամենատարածված տեսակներից մեկն է իր մեծ և քառակուսի ձևի շնորհիվ, հաստ մարմնով և հիանալի համ:
• California Wonder: պղպեղը խորհուրդ է տրվում իր ամուր և գեղջուկ բնութագրերի և իր առանձնահատուկ արտադրողականության համար:
• Corno di toro rosso : այս սորտը նաև ամենաարդյունավետներից է, մրգերով, որոնք հիշեցնում են եղջյուրի ձևը և կարող են գերազանցել 20 սմ երկարությունը:
• Giallo di Asti .
• Pepper Magnum և Magnigold. առաջին կարմիրը,երկրորդ ինտենսիվ դեղին, այս միրգն ունի քառակուսի հատված, երկարաձգված և հիանալի չափսերով:
• Jolly Rosso և Jolly Giallo . քաղցր պղպեղի դասական տեսակներ մեծ պտուղներով:
• Դեղին եզան եղջյուր . գերազանց չափի և երկարավուն ձևի հնագույն տեսակ: Չհասածից այն կանաչ է դառնում դեղին, երբ լրիվ հասունանում է:
• Դեղին պղպեղ Cuneo-ից կամ Tricorno Piemontese . պղպեղի այս տեսակը հատկապես սիրված է իր մարսողության և եփելուց հետո կեղևը վերացնելու պարզությամբ: .
• Nostrano Mantovano: այս սորտը կանաչ գույն ունի և գնահատվում է նաև իր պտուղների մարսելիությամբ:

Մասիմիլիանո դի Չեզարեի հոդվածը