Ớt là một loại cây thuộc họ Solanaceae, chẳng hạn như cà tím, khoai tây và cà chua. Tên khoa học của nó, capsicum annum , bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp kapto , "cắn", ám chỉ đặc tính cay nồng của trái cây, trên thực tế, trong số các giống của loài này, chúng tôi tìm thấy cả hai ớt ngọt và ớt cay.

Sau đây chúng ta sẽ đi vào chi tiết hơn về quy trình gieo hạt ớt, đặc biệt là ớt ngọt. Bất cứ ai muốn thử các giống cay sẽ tìm thấy trên Orto Da Coltivare một hướng dẫn dành riêng cho việc gieo ớt, ngay cả khi đó là cùng một loài trong số các giống rất cay, có những cây có nhu cầu khí hậu cụ thể và do đó thời gian gieo hơi khác nhau. so với ớt ngọt.

Vì vậy, hãy xem cách thức và thời điểm gieo hạt tiêu , một loại cây trồng có thể mang lại sự hài lòng tuyệt vời, đáp ứng nhu cầu của nó trên đồng ruộng, thậm chí cho 2 kg quả mỗi quả cây.

Mục lục nội dung

Thời điểm gieo hạt tiêu

Cây tiêu thường được mô tả là loài “nhạy cảm với lạnh”, thực tế nó không chịu được nhiệt độ quá lạnh . Tại hiện trường cần đợi nhiệt độ tối thiểu luôn ở trên 15° độ, kể cả vào ban đêm và vào ban ngày, tốt hơn hết là nhiệt kế nên đạt 25° độ.

Để có được mộtthu hoạch tốt nhất, đáng để dự đoán thời gian và gieo hạt trong luống.

Dự kiến ​​gieo hạt

Ở hầu hết nước Ý, chờ đợi những nhiệt độ bên ngoài này có nghĩa là đã quá muộn: lý tưởng nhất là có thể cây đã được hình thành, để chúng có thể sản xuất suốt mùa hè. Do đó nên đánh giá quá trình gieo hạt được bảo vệ , điều này cho phép tăng tốc thời gian.

Lưới gieo hạt được bảo vệ có thể chỉ đơn giản bao gồm một cấu trúc với các tấm hoặc kính trong suốt, khai thác hiệu ứng nhà kính, hoặc nó có thể có một chiếc giường ấm áp, tức là đất, phân chuồng và phân hữu cơ lên ​​men bằng cách phân hủy, làm tăng nhiệt độ của trái đất. Chúng ta cũng có thể tăng nhiệt độ với sự trợ giúp của một tấm sưởi đơn giản hoặc dây cáp đặc biệt, như được giải thích rõ hơn trong hướng dẫn cách sưởi ấm trên luống gieo hạt.

Chu kỳ trăng phải

Không có bằng chứng nhất định về ảnh hưởng của chu kỳ mặt trăng đối với cây trồng, chúng ta biết rằng đây là một truyền thống cổ xưa phổ biến trong nhiều nền văn hóa nông nghiệp trên thế giới và được duy trì trong nhiều thế kỷ. Do đó, chúng ta có thể tự do lựa chọn có tuân theo những truyền thống cổ xưa này hay không. Ớt là loại rau ăn quả nên muốn gieo theo chu kỳ của mặt trăng thì phải gieo vào ngày trăng tròn , thời kỳ được cho là thuận lợi cho bộ phận trên không của cây, bao gồm cả việc sản xuất hoa rồi quả. Bản thânchúng được gieo trong giai đoạn suy yếu, dù sao chúng ta cũng sẽ thấy cây phát triển và chúng ta vẫn sẽ thu hoạch những quả ớt tuyệt vời, tuy nhiên người ta nói rằng vào mùa trăng tròn, cây cho kết quả tốt hơn.

Cách gieo hạt

Hạt tiêu có kích thước khá nhỏ, thực tế trong 1 gam chúng ta thấy có khoảng 150 hạt, điều này có nghĩa là nếu gieo ngoài ruộng chúng ta phải chuẩn bị luống hạt bằng phẳng , đồng thời mới cho hạt vào một cái chậu chúng ta phải sử dụng đất rất tinh tế. Trong cả hai trường hợp, phải cẩn thận khi đặt hạt ở độ sâu nông.

Thời gian nảy mầm của hạt là 4-5 năm, nhưng khi hạt già đi, hạt sẽ khô đi nhiều hơn và lớp vỏ bên ngoài trở nên cứng hơn và khó hơn . Trên thực tế, hạt càng già thì càng dễ nảy mầm. Một mẹo hữu ích để tạo điều kiện nảy mầm là ngâm trong nước hoa cúc trước khi gieo.

Bản thân thao tác gieo hạt không hề đơn giản, vấn đề chỉ đơn giản là đặt hạt dưới một lớp đất nhẹ, như đã nói hạt tiêu được gieo nông: sâu khoảng 5 đến 10 mm. Điều tạo nên sự khác biệt là các biện pháp phòng ngừa trước và sau khi gieo hạt: đầu tiên là làm đất, sau đó kiểm soát nhiệt độ, phải từ 20 đến 30 độ và tưới liên tục nhưng không bao giờ tưới quá liều lượng.

Thời gian nảy mầm thay đổi tùy theo điều kiệnđiều kiện khí hậu, nhưng nói chung tiêu cần ít nhất 12-15 ngày để nảy mầm. Xét rằng không phải tất cả các hạt sẽ được sinh ra, tốt hơn là nên cho ba hoặc bốn hạt vào mỗi lọ (hoặc trong mỗi hộp thư nếu gieo trên ruộng), để chắc chắn rằng thứ gì đó sẽ được sinh ra, chúng ta có thể tỉa bớt sau. .

Chuẩn bị đất

Trồng tiêu cần loại đất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là magie và canxi; nên bón phân cơ bản trước khi gieo hạt, cũng như đào sâu để thoát nước.

Đất trồng tiêu ưa thích là loại đất có kết cấu trung bình, không quá cát cũng không quá sét, Điều quan trọng là nó rất giàu chất hữu cơ hữu ích cho việc nuôi dưỡng cây trồng. Nên làm đất bắt đầu từ mùa thu trước, nếu có thể, nếu không thì ít nhất một tuần trước khi gieo hoặc cấy.

Cấy ớt

Nếu gieo trên luống, chúng ta chỉ cần tiến hành cấy ghép khoảng một tháng sau khi cấy ghép, hoặc trong bất kỳ trường hợp nào khi khí hậu thích hợp để chào đón cây trồng ngoài trời. Để cấy, thông thường cây con trong chậu phải đạt chiều cao 15 cm, cho ít nhất 4-5 lá, tuy nhiên, như đã đề cập trước đó, cũng cần chờ nhiệt độ bên ngoàilà nhẹ. Hãy nhớ kiểm tra cả những thứ đó vào ban đêm.

Nếu khí hậu chưa tối ưu, chúng ta có thể tự giúp mình bằng vải không dệt hoặc thậm chí với một nhà kính nhỏ như mô hình này, những thủ thuật này sẽ giúp bạn đạt được một số lợi ích. độ. Ngoài ra, nếu chúng tôi gieo hạt quá sớm, chúng tôi sẽ phải thực hiện thay chậu , hay đúng hơn là di chuyển cây con phát triển quá mức trong chậu nhỏ của nó sang chậu lớn hơn, trước khi cấy lần cuối trên đồng ruộng.

Cách trồng thứ sáu

Ớt là loại cây đòi hỏi nhiều không gian và chất dinh dưỡng. Vì lý do này, các cây phải cách nhau ít nhất 50 cm. Mặt khác, để hàng cách hàng 70/80 cm, để có thể luồn lách thoải mái.

Nếu đã chọn gieo thẳng trên ruộng thì không thay đổi bố cục gieo trồng mà trong mỗi lỗ sâu khoảng một cm, chúng ta sẽ nhét 3-4 hạt vào đó, sau đó chúng ta sẽ chọn cây phù hợp nhất.

Chọn giống tốt nhất để gieo

Bây giờ chúng ta hãy lùi lại một bước: trước khi gieo hạt, chúng ta phải xác định giống ớt mà chúng ta ưa thích , trên hết là dựa trên sở thích hoặc nhu cầu canh tác của chúng ta. Nếu có những giống địa phương điển hình trong khu vực của chúng tôi, thì chắc chắn nên ưu tiên chúng, không phải vì chủ nghĩa địa phương, mà bởi vì trong nhiều năm, những người nông dân có lẽ đã chọn chúng trong sốphù hợp hơn với đặc điểm thổ nhưỡng, khí hậu của khu vực. Hơn nữa các giống cũ thường trở thành tốt nhất cho canh tác hữu cơ , chứng tỏ khả năng kháng bệnh và ký sinh trùng, trong khi việc chọn lọc di truyền trong phòng thí nghiệm do các công ty hạt giống đa quốc gia thực hiện thường đòi hỏi phải sử dụng thuốc trừ sâu hóa học.

Nhưng tất nhiên, trước hết, sự lựa chọn phải được hướng dẫn bởi thị hiếu của chúng tôi và tốt hơn là thử nghiệm các loại khác nhau để tìm kiếm loại tiêu tốt nhất.

Dưới đây là danh sách các giống tiêu chính có thể gieo trên đồng ruộng, bạn có thể tìm thêm thông tin về một số giống này trong bài đăng dành riêng cho việc nên trồng loại ớt nào.

• Marconi : loại tiêu này đặc biệt nặng, có hình dạng thuôn dài.
• Ớt Asti đỏ : một trong những giống tiêu phổ biến nhất nhờ hình dạng to và vuông, thịt dày và một hương vị tuyệt vời.
• California Wonder : Hạt tiêu được khuyên dùng vì các đặc tính mạnh mẽ và mộc mạc cũng như năng suất đặc biệt của nó.
• Corno di toro rosso : giống này cũng là một trong những giống có năng suất cao nhất, với quả gợi nhớ đến hình dạng của chiếc sừng và có thể dài hơn 20 cm.
• Giallo di Asti : giống ớt ngọt có quả to.
• Pepper Magnum và Maggnigold: màu đỏ đầu tiên, màumàu vàng đậm thứ hai, loại quả này có tiết diện vuông, thuôn dài và có kích thước tuyệt vời.
• Jolly Rosso và Jolly Giallo : giống ớt ngọt cổ điển có quả to.
• Sừng bò vàng : giống cổ xưa có kích thước tuyệt vời và hình dáng thuôn dài. Từ lúc chưa chín, nó có màu xanh chuyển sang màu vàng khi chín hoàn toàn.
• Tiêu vàng từ Cuneo hoặc Tricorno Piemontese : loại tiêu này đặc biệt được yêu thích vì dễ tiêu hóa và dễ dàng loại bỏ vỏ sau khi nấu .
• Nostrano Mantovano: giống này có màu xanh lục và cũng được đánh giá cao về khả năng tiêu hóa của quả.

Bài viết của Massimiliano Di Cesare