A paprika a solanaceae családba tartozó növény, mint a padlizsán, a burgonya és a paradicsom. Tudományos neve, paprika annum , a görög kapto , "csípős", ami a gyümölcs csípős tulajdonságaira utal; valójában e faj fajtái között édes és csípős paprika egyaránt megtalálható.

Itt részletesebben foglalkozunk a paprika vetésének műveletével, különös tekintettel az édes paprikára. Azok, akik csípős fajtákkal szeretnék kipróbálni magukat, az Orto Da Coltivare oldalon találnak egy kifejezetten a csípős paprika vetésére vonatkozó útmutatót, még ha ugyanazokról a fajokról van is szó, a nagyon csípős fajták között vannak olyan növények, amelyeknek különleges éghajlati igényeik vannak, és ezért egykissé eltérő vetési időszak, mint az édes paprika esetében.

Lássuk tehát, hogyan és mikor kell paprikát vetni. , egy olyan termesztés, amely nagy megelégedettséget tud nyújtani, a szántóföldi igényeket akár növényenként 2 kg gyümölcs termésével is meghálálja.

Tartalomjegyzék

Mikor kell paprikát vetni

A paprika növényt gyakran "hűvös" fajként írják le, valójában azonban nem tűri a túl hideg hőmérsékletet. A szántóföldön meg kell várni, amíg a minimumhőmérséklet tartósan 15 fok fölé emelkedik, még éjszaka is. és napközben a hőmérő jobb, ha eléri a 25 fokot.

A jobb termés elérése érdekében érdemes előrehozni az időzítést és a vetést a magágyba.

A vetést megelőzve

Olaszország legtöbb részén, ha megvárjuk ezeket a külső hőmérsékleteket, az túl késő: ideális esetben a növényeknek már április-májusban ki kellene alakulniuk, hogy egész nyáron termelhessenek. Meg kell fontolni a védett vetést a folyamat felgyorsítása érdekében.

A védett magágy állhat egyszerűen egy átlátszó ponyvával vagy üveggel ellátott szerkezetből, kihasználva az üvegházhatást, vagy lehet melegágy, azaz talaj, trágya és komposzt, amely lebomlik és erjed, emelve a talaj hőmérsékletét. A hőmérsékletet egy egyszerű fűtőszőnyeg vagy speciális kábelek segítségével is növelhetjük, amint azt részletesebben kifejtjük.a magágyfűtési útmutatóban.

A megfelelő holdfázis

Nincs meggyőző bizonyíték a holdciklusok termésre gyakorolt hatásáról, azt tudjuk, hogy ez egy ősi hagyomány, amely a világ számos mezőgazdasági kultúrájában elterjedt és évszázadokon keresztül folyt. Ezért szabadon eldönthetjük, hogy követjük-e ezeket az ősi hagyományokat vagy sem. I a paprika gyümölcsös zöldség, ezért ha követni akarjuk a holdfázisokat, a vetést félholdkor kell elvégezni. , egy olyan időszak, amely állítólag kedvező a növény légi része számára, beleértve a virág-, majd a termésképzést. Ha fogyó hold idején vetünk, akkor is látjuk a növényt növekedni, és még mindig kiváló paprikát fogunk szüretelni; azt mondják azonban, hogy növekvő hold idején a növény jobb eredményeket ad.

Hogyan kell vetni

A paprikamag elég kicsi, valójában 1 grammban körülbelül 150-et találunk, ami azt jelenti, hogy ha a mezőn vetjük, akkor jól kiegyenlített magágyat készítünk míg a cserépbe ültetéshez nagyon finom virágföldet kell használnunk. Mindkét esetben ügyelni kell arra, hogy sekélyen helyezzük el.

A mag csírázási ideje 4-5 év, de ahogy öregszik, a mag egyre jobban kiszárad, és a külső héja egyre keményebbé válik. A gyakorlatban minél idősebb egy mag, annál könnyebben nem csírázik. Hasznos trükk a csírázás elősegítésére a vetés előtti kamillateában való fürdés.

Maga a vetési művelet triviális, egyszerűen csak a magokat kell egy könnyű talajréteg alá helyezni, ahogyan már említettük. a paprikát sekélyen vetik: körülbelül 5-10 milliméter mélyen. A különbség a vetés előtti és utáni gondosságban rejlik: először a talaj megmunkálásában, később a hőmérséklet szabályozásában, amelynek 20 és 30 fok között kell lennie, valamint a folyamatos, de soha nem túlzott öntözésben.

A csírázási idő az időjárási viszonyoktól függően változik, de általában a paprikának legalább 12-15 napra van szüksége ahhoz, hogy kicsírázzon. Tekintettel arra, hogy nem minden mag fog kicsírázni, a legjobb, ha minden cserépbe (vagy minden postarellába, ha szabadföldön vetünk) három-négy magot teszünk, így biztosak lehetünk benne, hogy valami ki fog csírázni, később ritkíthatjuk.

Föld előkészítése

A paprika nagyon tápanyagban gazdag talajt igényel, különösen magnéziumot és kalciumot; A vetés előtt erősen ajánlott a talajműtrágyázás, valamint a vízelvezetést elősegítő mély ásás.

A paprika számára előnyös talaj a közepes szerkezetű, nem túl homokos és nem is túl agyagos, fontos, hogy a növény táplálkozása szempontjából hasznos szerves anyagokban gazdag legyen. A legjobb, ha a talajt lehetőség szerint már előző ősztől megmunkáljuk, egyébként legalább egy héttel a vetés vagy átültetés előtt.

Paprika átültetése

Ha a magágyba vetettünk, akkor egyszerűen folytassuk az átültetést. körülbelül egy hónappal az átültetés után, vagy mindenesetre akkor, amikor az éghajlat alkalmas arra, hogy a növényt a szabadba ültessük. Az átültetéssel általában megvárjuk, amíg a cserepben lévő palánta eléri a 15 cm-es magasságot, és legalább 4-5 levelet bocsát ki, de a fent említettek szerint fontos, hogy a külső hőmérsékletet is megvárjuk. Ne felejtsük el az éjszakai hőmérsékletet is ellenőrizni.

Ha az időjárás még nem optimális, segíthetünk magunkon nem szőtt szövethuzattal, vagy akár egy ilyen mini üvegházzal, mint ez a modell, amely néhány fokot nyer. Alternatívaként, ha túl korán vetettünk, akkor egy újbóli árképzés azaz a kis edényben lévő, nagyra nőtt palántát egy nagyobb edénybe kell átültetni, mielőtt véglegesen átültetnénk a szabadföldre.

Beültetés mérete

A paprika hely- és tápanyagigényes növény. Ehhez a növényeket legalább 50 cm távolságra kell egymástól elhelyezni. 70/80 cm-t kell hagyni a sorok között, hogy kényelmesen elférjenek.

Ha úgy döntöttünk, hogy közvetlenül a szántóföldre vetünk, akkor nem változtatjuk meg az ültetési mintát, hanem minden egyes 1 cm mély gödörbe 3-4 magot helyezünk, amelyek közül kiválasztjuk a legmegfelelőbb növényt.

A legjobb fajta kiválasztása a vetéshez

Most lépjünk egy lépést hátra: a vetés előtt meg kell határoznunk, hogy melyik paprikafajtát részesítjük előnyben. Ha vannak a területünkre jellemző helyi fajták, akkor mindenképpen érdemes ezeket előnyben részesíteni, de nem szűklátókörűségből, hanem azért, mert az évek során a gazdák valószínűleg a terület talaj- és éghajlati jellemzőihez legjobban illeszkedő fajták közül válogattak. a régi fajták gyakran bizonyulnak a legjobbnak a biotermesztés szempontjából. a betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenállónak bizonyulnak, míg a multinacionális vetőmagcégek által végzett laboratóriumi genetikai szelekció gyakran vegyszeres növényvédő szerek használatával jár.

De természetesen a választás irányítása elsősorban a következőkre kell, hogy irányuljon az ízlésünk és kísérletezzen különböző fajtákkal a legjobb paprika keresése érdekében.

Az alábbiakban felsoroljuk a legfontosabb paprikafajtákat, amelyeket a szántóföldön vethetünk; néhányukról bővebben az ültetendő paprikákról szóló bejegyzésben olvashat.

• Marconi Ez a paprika különösen nehéz, hosszúkás alakú.
• Piros Asti paprika az egyik legnépszerűbb fajta, nagy, négyzet alakú, vastag húsának és kiváló ízének köszönhetően.
• Kaliforniai csoda: A borsot robusztus és rusztikus tulajdonságai és különleges termőképessége miatt ajánlják.
• Vörös bika szarv Ez a fajta egyben a legtermékenyebbek közé tartozik, termése szarv alakú, és hossza meghaladhatja a 20 cm-t is.
• Asti sárga : nagy gyümölcsméretű paprikafajta.
• Magnum és Magnigold bors: az első piros, a második intenzív sárga, ez a gyümölcs négyzet keresztmetszetű, hosszúkás és nagyon nagy.
• Red Jolly és Yellow Jolly : klasszikus paprikafajták nagy gyümölcsökkel.
• Sárga ökörszarv Régi, kiváló méretű és hosszúkás alakú fajta. Éretlenül zöld, éretten sárgára színeződik.
• Cuneo sárga paprika vagy piemonti trikornis paprika Ez a paprikafajta különösen népszerű emészthetősége és a főzés után a héj eltávolításának egyszerűsége miatt.
• Nostrano Mantovano: ez a fajta zöld színű, és gyümölcsének emészthetősége miatt is nagyra értékelik.

Massimiliano Di Cesare cikke