Lada adalah tumbuhan yang tergolong dalam keluarga Solanaceae, seperti terung, kentang dan tomato. Nama saintifiknya, capsicum annum , berasal daripada bahasa Yunani kapto , "menggigit", merujuk kepada sifat pedas buah, sebenarnya antara jenis spesies ini kita dapati kedua-duanya. lada manis dan lada panas.

Di sini kita akan pergi ke lebih terperinci tentang operasi menyemai lada, merujuk khususnya kepada lada manis. Sesiapa sahaja yang ingin mencuba varieti pedas akan menemui di Orto Da Coltivare panduan yang khusus didedikasikan untuk menyemai cili, walaupun ia adalah spesies yang sama antara varieti yang sangat pedas, terdapat tumbuhan yang mempunyai keperluan iklim tertentu dan oleh itu tempoh penyemaian yang sedikit berbeza. berbanding lada manis.

Jadi mari kita lihat bagaimana dan bila untuk menyemai lada , penanaman yang boleh memberi kepuasan yang besar, membayar balik keperluannya di ladang, malah mengeluarkan 2 kg buah setiap tumbuhan.

Indeks kandungan

Bila hendak menyemai lada

Tumbuhan lada sering digambarkan sebagai spesies "sensitif sejuk", malah ia tidak bertolak ansur dengan suhu yang terlalu sejuk . Di lapangan ia perlu menunggu suhu minimum kekal melebihi 15° darjah, walaupun pada waktu malam dan pada siang hari adalah lebih baik untuk termometer mencapai 25° darjah.

Untuk mendapatkan apenuaian terbaik adalah berbaloi untuk menjangka masa dan menyemai di dalam benih.

Jangkakan penyemaian

Di kebanyakan Itali, menunggu suhu luaran ini bermakna sudah terlambat: yang ideal adalah untuk mempunyai Mei tumbuhan sudah terbentuk, supaya mereka boleh menghasilkan sepanjang musim panas. Oleh itu adalah dinasihatkan untuk menilai penyemaian yang dilindungi , yang membolehkan mempercepatkan masa.

Benih benih yang dilindungi hanya boleh terdiri daripada struktur dengan kepingan atau kaca lutsinar, yang mengeksploitasi kesan rumah hijau, atau ia boleh mempunyai tempat tidur yang hangat, iaitu tanah, baja dan kompos yang ditapai dengan mereput, meningkatkan suhu bumi. Kami juga boleh menaikkan suhu dengan bantuan tikar pemanas ringkas atau kabel khas, seperti yang dijelaskan dengan lebih baik dalam panduan pemanasan dasar benih.

Fasa bulan yang betul

Tidak ada bukti tertentu kesan kitaran bulan pada tanaman, kita tahu bahawa ini adalah tradisi kuno yang meluas dalam banyak budaya pertanian di dunia dan dibawa ke hadapan selama berabad-abad. Oleh itu, kita boleh bebas memilih sama ada mengikuti tradisi kuno ini atau tidak. Lada adalah sayuran buah-buahan jadi jika anda ingin mengikuti fasa bulan, menyemai mesti dilakukan pada bulan waxing , tempoh yang dikatakan sesuai untuk bahagian udara tumbuhan, termasuk pengeluaran bunga dan kemudian buah. Diri sendirimereka disemai dalam fasa yang semakin berkurangan kita akan melihat tumbuhan tumbuh pula dan kita masih akan menuai lada yang sangat baik, namun dikatakan bahawa dalam bulan waxing tumbuhan itu memberikan hasil yang lebih baik.

Cara menyemai

Biji lada bersaiz agak kecil, malah dalam 1 gram kita dapati kira-kira 150, ini bermakna jika kita menyemai di ladang kita mesti menyediakan tempat tidur benih yang diratakan dengan baik , manakala untuk memasukkannya ke dalam periuk kita mesti menggunakan tanah yang sangat halus. Dalam kedua-dua kes, penjagaan mesti diambil untuk meletakkannya pada kedalaman cetek.

Tempoh percambahan benih adalah 4-5 tahun, tetapi apabila benih semakin tua, ia semakin kering dan integumen luarannya menjadi lebih keras. dan lebih keras. Dalam amalan, semakin tua benih, semakin mudah untuk tidak bercambah. Helah berguna untuk memudahkan percambahan adalah dengan mandi dalam infusi chamomile sebelum menyemai.

Operasi menyemai itu sendiri adalah remeh, ia hanyalah persoalan meletakkan benih di bawah lapisan tanah yang terang, seperti yang telah disebutkan lada disemai secara cetek: kira-kira 5 hingga 10 milimeter dalam. Apa yang membezakan adalah langkah berjaga-jaga sebelum dan selepas menyemai: pertama dalam mengolah tanah, kemudian dalam mengawal suhu, yang mesti antara 20 dan 30 darjah , dan dalam pengairan berterusan tetapi tidak sekali-kali dalam dos yang berlebihan.

Masa bercambah berbeza mengikut keadaankeadaan iklim, tetapi secara amnya lada memerlukan sekurang-kurangnya 12-15 hari untuk bercambah. Memandangkan tidak semua benih akan dilahirkan, adalah lebih baik untuk meletakkan tiga atau empat biji dalam setiap balang (atau dalam setiap peti surat jika disemai di ladang), untuk memastikan sesuatu akan lahir, kita boleh menipiskan kemudian. .

Penyediaan tanah

Lada memerlukan tanah yang sangat kaya dengan nutrien, terutamanya magnesium dan kalsium; pembajaan asas sebelum menyemai amat disyorkan, serta penggalian yang dalam untuk menyokong saliran air.

Tanah yang disukai oleh lada adalah bertekstur sederhana, tidak terlalu berpasir atau tanah liat, yang penting ia kaya dengan bahan organik yang berguna untuk khasiat tumbuhan. Adalah dinasihatkan untuk mengolah tanah bermula dari musim luruh sebelumnya, jika boleh, jika tidak, sekurang-kurangnya seminggu sebelum menyemai atau memindahkan.

Memindahkan lada

Jika kita telah menyemai di dalam benih, kita hanya akan teruskan dengan pemindahan kira-kira sebulan selepas pemindahan, atau dalam apa jua keadaan apabila iklim sesuai untuk menyambut tumbuhan di luar rumah. Untuk pemindahan, biasanya dijangkakan anak benih dalam pasu telah mencapai ketinggian 15 cm, mengeluarkan sekurang-kurangnya 4-5 daun, namun, seperti yang dinyatakan sebelum ini, adalah penting untuk menunggu suhu luaranadalah ringan. Mari kita ingat untuk menyemaknya pada waktu malam juga.

Jika iklim belum optimum, kita boleh membantu diri kita sendiri dengan penutup fabrik bukan tenunan atau bahkan dengan rumah hijau mini seperti model ini, helah ini membantu untuk mendapatkan beberapa darjah. Sebagai alternatif, jika kita telah menyemai terlalu awal, kita perlu melakukan repotting , atau sebaliknya memindahkan anak benih yang terlalu besar untuk bekasnya yang kecil ke dalam pasu yang lebih besar, sebelum pemindahan terakhir di ladang.

Penanaman keenam

Lada memerlukan tumbuhan dari segi ruang dan nutrien. Atas sebab ini, tumbuhan mesti dijarakkan sekurang-kurangnya 50 cm antara satu sama lain. Sebaliknya, biarkan 70/80 sm di antara barisan, supaya dapat melepasi dengan selesa.

Jika kami telah memilih untuk menyemai terus di ladang, kami tidak akan mengubah susun atur penanaman, tetapi dalam setiap lubang sedalam kira-kira satu cm kami akan memasukkan 3-4 biji daripadanya kami akan memilih tumbuhan yang paling sesuai.

Memilih kultivar terbaik untuk disemai

Mari kita mundur selangkah: sebelum menyemai kita mesti mengenal pasti jenis lada yang kita suka , berdasarkan citarasa atau keperluan penanaman kita. Sekiranya terdapat varieti tempatan yang tipikal di kawasan kita, sudah tentu ia patut diberi keutamaan, bukan kerana parokialisme, tetapi kerana selama ini petani mungkin telah memilih mereka di kalanganlebih sesuai dengan ciri tanah dan iklim kawasan tersebut. Tambahan pula varieti lama sering menjadi yang terbaik untuk penanaman organik , terbukti tahan terhadap penyakit dan parasit, manakala pemilihan genetik di makmal yang dijalankan oleh syarikat benih multinasional sering mengandaikan penggunaan racun perosak kimia.

Tetapi sudah tentu, pertama sekali, pilihan mesti berpandukan citarasa kita dan lebih baik mencuba pelbagai jenis untuk mencari lada terbaik.

Berikut ialah senarai kultivar lada utama yang boleh disemai di ladang, anda boleh mendapatkan maklumat lanjut tentang beberapa daripada ini dalam siaran yang dikhaskan untuk menanam lada.

• Marconi : lada ini sangat berat, dengan bentuk memanjang.
• Lada Asti Merah : salah satu varieti yang paling biasa, terima kasih kepada bentuknya yang besar dan segi empat sama, dengan daging tebal dan perisa yang sangat baik.
• California Wonder : lada disyorkan kerana ciri-ciri teguh dan desa serta produktiviti tertentu.
• Corno di toro rosso : varieti ini juga antara yang paling produktif, dengan buah-buahan yang menyerupai bentuk tanduk dan boleh melebihi 20 cm panjang.
• Giallo di Asti : pelbagai lada manis dengan buah yang besar.
• Pepper Magnum dan Magnigold: merah pertama, iaitukuning pekat kedua, buah ini mempunyai bahagian segi empat sama, memanjang dan berdimensi sangat baik.
• Jolly Rosso dan Jolly Giallo : jenis lada manis klasik dengan buah besar.
• Tanduk lembu kuning : pelbagai purba saiz yang sangat baik dan bentuk memanjang. Daripada yang belum masak ia kelihatan hijau menjadi kuning apabila masak sepenuhnya.
• Lada kuning daripada Cuneo atau Tricorno Piemontese : lada jenis ini amat digemari kerana kebolehcernaannya dan kesederhanaan menghilangkan kulit selepas dimasak. .
• Nostrano Mantovano: varieti ini berwarna hijau dan juga dihargai kerana kebolehcernaan buahnya.

Artikel oleh Massimiliano Di Cesare