Paprika je biljka koja pripada obitelji Solanaceae, poput patlidžana, krumpira i rajčice. Njegov znanstveni naziv, capsicum annum , potječe od grčkog kapto , "zagristi", aludirajući na oštra svojstva ploda, zapravo među sortama ove vrste nalazimo obje slatke i ljute paprike.

Ovdje ćemo se detaljnije osvrnuti na sam postupak sjetve paprike, posebno se osvrnuvši na slatku papriku. Tko se želi okušati u pikantnim sortama, naći će na Orto Da Coltivare vodič posebno posvećen sjetvi čilija, čak i ako se radi o istoj vrsti među jako ljutim sortama postoje biljke koje imaju posebne klimatske potrebe pa im je i malo drugačiji rok sjetve u usporedbi sa slatkom paprikom.

Pa da vidimo kako i kada sijati papriku , uzgoj koji može pružiti veliko zadovoljstvo, nadoknađujući svoje potrebe na polju, čak daje 2 kg plodova po biljka.

Kazalo sadržaja

Kada sijati papriku

Biljka paprike često se opisuje kao vrsta "osjetljiva na hladnoću", zapravo ne podnosi preniske temperature . Na terenu potrebno je čekati da minimalne temperature budu trajno iznad 15° stupnjeva, čak i noću a danju je bolje da termometar dosegne 25° stupnjeva.

Za dobivanje anajbolja žetva vrijedi predvidjeti vrijeme i sijati u gredice.

Predvidjeti sjetvu

U većini Italije, čekati ove vanjske temperature znači biti prekasno: idealno bi bilo imati svibanj biljke već formirane, tako da mogu proizvoditi cijelo ljeto. Stoga je preporučljivo procijeniti zaštićenu sjetvu , što omogućuje ubrzavanje vremena.

Zaštićena gredica može se jednostavno sastojati od strukture s prozirnim pločama ili staklom, koja iskorištava efekt staklenika, ili može imati toplu podlogu, tj. zemlju, gnoj i kompost koji fermentiraju razgradnjom, povećavajući temperaturu zemlje. Također možemo povisiti temperature uz pomoć jednostavne grijaće prostirke ili posebnih kabela, kao što je bolje objašnjeno u vodiču za grijanje gredice.

Prava mjesečeva mijena

Nema siguran dokaz učinaka mjesečevih ciklusa na usjeve, znamo da je to drevna tradicija raširena u mnogim poljoprivrednim kulturama svijeta i prenosila se stoljećima. Stoga možemo slobodno odlučiti hoćemo li ili ne slijediti ove drevne tradicije. Paprika je plodovito povrće pa ako želite pratiti mjesečeve mijene, sjetvu morate obaviti na rastućem mjesecu , razdoblju koje je navodno povoljno za nadzemni dio biljke, uključujući i proizvodnju cvjetovi pa plodovi. sebesiju se u fazi opadanja, vidjet ćemo kako biljke rastu i dalje ćemo ubrati izvrsnu papriku, ali kažu da na rastućem mjesecu biljka daje bolje rezultate.

Kako sijati

Sjeme paprike je prilično male veličine, zapravo u 1 gramu nalazimo oko 150, to znači da ako sijemo u polje moramo pripremiti dobro izravnato sjetveno ležište , dok ga stavljamo u lonac moramo koristiti vrlo rafinirano tlo. U oba slučaja treba paziti da se smjesti na manju dubinu.

Trajanje klijanja sjemena je 4-5 godina, ali kako sjeme stari, ono se više suši i njegova vanjska ovojnica postaje tvrđa. i teže. U praksi, što je sjeme starije, lakše je da ne proklija. Koristan trik za olakšavanje nicanja je kupanje u infuziji kamilice prije sjetve.

Sama sjetva je trivijalna, radi se samo o stavljanju sjemena ispod tankog sloja zemlje, kao što je već rečeno paprika se sije plitko: otprilike 5 do 10 milimetara duboko. Ono što čini razliku su mjere opreza prije i poslije sjetve: prvo u obradi tla, zatim u kontroli temperature koja mora biti između 20 i 30 stupnjeva. , i uz stalno navodnjavanje, ali nikada u prevelikim dozama.

Vrijeme nicanja varira ovisno o uvjetimaklimatskim uvjetima, ali općenito paprici treba najmanje 12-15 dana da nikne. S obzirom na to da neće roditi sve sjemenke, bolje je u svaku teglu (ili u svaki sandučić ako se sije na njivi) staviti po tri-četiri sjemenke, kako bismo bili sigurni da će nešto roditi, možemo kasnije prorijediti .

Priprema tla

Paprika zahtijeva tla vrlo bogata hranjivim tvarima, posebno magnezijem i kalcijem; preporuča se temeljna gnojidba prije sjetve, kao i duboko kopanje kako bi se pospješila drenaža vode.

Tlo koje preferira paprika je srednje teksture, ni previše pjeskovito ni glinasto, važno je da je bogata organskim tvarima korisnim za ishranu biljaka. Preporučljivo je obraditi tlo od prethodne jeseni, gdje je to moguće, inače najmanje tjedan dana prije sjetve ili presađivanja.

Presađivanje paprike

Ako smo sijali u gredice, jednostavno ćemo nastavite s presađivanjem otprilike mjesec dana nakon presađivanja, ili u svakom slučaju kada je klima pogodna za dobrodošlicu biljci na otvorenom. Za presađivanje se obično očekuje da je sadnica u posudi dosegla visinu od 15 cm, da ima najmanje 4-5 listova, međutim, kao što je već spomenuto, bitno je pričekati i vanjske temperaturesu blagi. Ne zaboravimo ih provjeravati i noću.

Ako klima još nije optimalna, možemo si pomoći s pokrivačima od netkane tkanine ili čak s mini staklenikom poput ovog modela, ovi trikovi pomažu da dobijete nekoliko stupnjeva. Alternativno, ako smo posijali prerano, morat ćemo izvršiti presađivanje , odnosno premjestiti izraslu sadnicu za njenu malu posudu u veću posudu, prije konačnog presađivanja u polje.

Šesta sadnja

Paprika je zahtjevna biljka što se tiče prostora i hranjiva. Iz tog razloga, biljke moraju biti razmaknute najmanje 50 cm jedna od druge. S druge strane, između redova ostavite 70/80 cm, kako bi mogli udobno proći.

Ako smo se odlučili za sjetvu direktno u polje, nećemo mijenjati raspored sadnje, već u svaku rupu duboku oko jedan cm umetnut ćemo 3-4 sjemenke od kojih ćemo potom odabrati najprikladniju biljku.

Odabir najbolje sorte za sjetvu

Vratimo se sada korak unatrag: Prije sjetve moramo identificirati sortu paprike koju preferiramo , prvenstveno na temelju našeg ukusa ili potreba uzgoja. Ako postoje tipične lokalne sorte za naše područje, svakako im vrijedi dati prednost, ne iz ograničenosti, već zato što su ih poljoprivrednici tijekom godina vjerojatno odabrali međuprikladniji za karakteristike tla i klime područja. Nadalje, stare sorte često se pokažu kao najbolje za organski uzgoj , pokazujući se otpornima na bolesti i parazite, dok genetska selekcija u laboratoriju koju provode multinacionalne sjemenske kompanije često pretpostavlja upotrebu kemijskih pesticida.

Ali naravno, prije svega, izbor se mora voditi našim ukusom i bolje je eksperimentirati s različitim sortama u potrazi za najboljom paprikom.

Ovdje je popis glavnih sorti paprike koje možete sijati u polje, a više informacija o nekima od njih možete pronaći u postu posvećenom tome koje paprike saditi.

• Marconi : ova paprika je posebno teška, izduženog oblika
• Crvena Asti paprika : jedna od najčešćih sorti, zahvaljujući velikom i četvrtastom obliku, debelog mesa i izvrsnog okusa.
• California Wonder: papar se preporučuje zbog svojih robusnih i rustikalnih karakteristika i zbog posebne produktivnosti.
• Corno di toro rosso : ova sorta je također među najproduktivnijim, s plodovima koji podsjećaju na oblik roga i koji mogu biti duži od 20 cm.
• Giallo di Asti : sorta slatke paprike s velikim plodom.
• Pepper Magnum i Magnigold: prva crvena,druga intenzivno žuta, ovaj plod je četvrtastog presjeka, izdužen i izvrsnih dimenzija.
• Jolly Rosso i Jolly Giallo : klasične sorte slatke paprike s velikim plodom.
• Žuti volovski rog : drevna sorta izvrsne veličine i izduženog oblika. Od nezrele izgleda zelena da postane žuta kada je potpuno zrela.
• Žuta paprika iz Cunea ili Tricorno Piemontese : ova sorta paprike je posebno omiljena zbog svoje probavljivosti i jednostavnosti uklanjanja kore nakon kuhanje.
• Nostrano Mantovano: ova je sorta zelene boje, a cijenjena je i zbog probavljivosti plodova.

Članak Massimiliana Di Cesarea